蜂蛹和蚕蛹一样，指的是成虫的幼虫，野外的蜜蜂一般是胡蜂，也就是马蜂。我国很多地方的人们有吃蜂蛹和蚕蛹的习惯，富含蛋白质，主要是油炸来吃。那么野蜂蜂蛹可不可以吃呢？野蜂蜂蛹什么时候割取是最饱满最多的呢？
野蜂蜂蛹可以吃吗
可以吃。野生蜂蛹是指野生蜜蜂的幼虫，如黄蜂、黄蜂、黑蜂和本地蜜蜂，它们非常有营养，味道也很好。蜂蛹含有大量的蛋白质，以及人体所需的各种微量元素，常吃蜂蛹，温肾壮阳，养精养血，养颜，是一种具有滋补功效的食物。
蜂蛹有爆炒、油炸、清蒸等等诸多的烹饪做法，还可以用来泡酒，浸泡一个月左右，即可饮用。
胡蜂蜂蛹什么时候最饱满
可以吃的。
胡蜂（葫芦蜂）在农历7月到10月这个时间段都可以割取蜂蛹，一般9月份（农历）最为饱满。
如果是养殖的马蜂窝的话我们建议是打开蜂巢看看，觉得饱满再割取。如果是野外蜂窝的话一般是看自己的运气了，有饱满的也会有全空了的。
还有就是胡蜂也有多个品种，根据蜂种的不同割蛹的时间也会不同。野外胡蜂比家养蜂毒素大 ，而且凶猛，不管遇到什么都会一踊而上。割蛹时注意安全。
蜂蛹和蚕蛹哪个好吃
各有千秋，难分伯仲，没有高低优劣之分，只有功效、适用人群的不同。
蜂蛹是高蛋白、低脂肪、维生素和微量元素的理想营养食品。蛹还含有氨基酸、锗、硒和钙。富含数十种有益酶;是纯天然的高蛋白美味佳肴和健身佳品，含有抗衰老、抗夜盲症、抗心血管疾病、消除自由基和保护上皮组织等物质，有促进发育的作用。蜂蛹可以作为食物，也可以作为营养保健品。
蚕蛹中含有蛋白质、脂肪油，主要成分有不饱和脂肪酸、甘油醋、少量卵磷脂、梓醇、脂溶性维生素。
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