彩虹马齿苋（学名：Amaranthus tricolor）是一种常见的草本植物。它属于苋科马齿苋属植物，原产于亚洲地区。彩虹马齿苋植株通常茎直立，高度可达1米以上。其叶子呈长椭圆形，颜色鲜艳多彩，包括绿色、紫色和红色等，是其得名的原因。彩虹马齿苋叶片肥厚而多汁，富含丰富的维生素和矿物质，是一种营养丰富的蔬菜。在许多地方，彩虹马齿苋被当作观赏植物种植，也可作为食用植物用于烹饪。
彩虹马齿苋（学名: Alternanthera dentata var. rubiginosa），又称彩霞苋，是马齿苋科马齿苋属的一种常绿草本植物。它原产于巴西，现已被广泛种植在其他热带和亚热带地区。
彩虹马齿苋的特点是它的叶子呈现出丰富多彩的色彩。它的叶片较大，长约10-15厘米，宽约4-7厘米，呈椭圆形，叶边呈锯齿状。叶片的颜色从翠绿色到紫红色，甚至橙色和金黄色，而且不同部位的叶片颜色还会有细微的差异，这给它的观赏价值增添了不少。叶片的背面呈淡紫红色。
彩虹马齿苋的花小而不显眼，为白色，花朵聚集在顶部形成短而密集的花穗。它的花期多在夏季至秋季。
彩虹马齿苋是一种适应性很强的植物。它可以生长在各种土壤中，但喜欢疏松、肥沃和排水良好的土壤。它对阳光有较高的要求，可以在充足的阳光下生长得更加艳丽。但它也能够耐受半阴，适应于较少光照的环境。它对温度的要求也较为宽容，能够在较高的温度下生长。
彩虹马齿苋有着极高的观赏价值，因此常被用于庭园绿化中作为点缀植物。它可以种植在花坛边缘、花墙上、花坛中以及盆栽中。由于它的生长力强，因此一般不需要经常修剪。如果长势过于茂盛，可以适当修剪控制其高度和形状。
除了观赏价值，彩虹马齿苋还具有一定的药用价值。它的叶片中含有多种生物活性物质，具有抗氧化、抗菌、抗炎、降血压等功效。另外，彩虹马齿苋的叶子还可以用作凉拌食品的配料，口感酸爽，有利于开胃消食。
总体来说，彩虹马齿苋是一种特色鲜明的观赏植物，既适合用于庭园绿化，也有一定的药用和食用价值。如果你对它感兴趣，在合适的环境和条件下，不妨尝试种植一些，享受它带来的色彩与美感。
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作者：小黄同学，本文链接：https://www.vibaike.net/article/219054.html
