家常鸡胟肉是一道颇受大家喜欢的菜式，由于鸡胸肉所含肌肉纤维细腻、含有的蛋白质丰富、脂肪含量相对较低，因此是减肥餐和儿童餐经常出现的食材。本文将详细介绍如何在家中创作一款健康美味的家常鸡胸肉。
首先详细介绍材料清单：鸡胸肉200g、大蒜3瓣、生姜3片、适量的生菜叶、橄榄油两勺、番茄酱一勺、酱油一勺、料酒一勺、白糖一勺。
步骤1: 准备工作。鸡胸肉洗净切片，用清水冲洗掉血水，泡约两分钟后，捞出沥干水分。大蒜剁碎，生姜切片。生菜洗净，控干水分。
步骤2: 腌制工作。取一个大碗，放入鸡胸肉，加入酱油，料酒，白糖，拌匀后腌制十五分钟。
步骤3: 烹饪工作。热锅凉油，放生姜片炒香后捞出，把鸡胸肉放入锅中翻炒至断生，然后加入蒜末炒出香味，再加入番茄酱炒均匀，最后放入生菜翻炒均匀即可。
完成这些步骤后，一道色香味俱全的家常鸡胸肉就烹饪完成了。注意在烹调过程中，火候要控制好，以防鸡胸肉受热过度变韧。
想尝试一些变化的话，可以尝试加入一些你喜欢的蔬菜，如红椒、青椒等，为这道菜注入更多口感和营养。或者改变调料，比如试一试肉酱、辣酱等，创出属于你自己的特色菜。
总的来说，家常鸡胸肉是一道简单便捷的菜品。所需的材料容易获取，制作过程也非常简单。只要你对美食有热情，就可以轻而易举地驾驭这道家常鸡胸肉。
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