航天员出差前的饮食保障，主要集中在保持健康、满足营养需求、减少身体负担三大方面。他们的食物以免冷冻脱水食品为主，还有一些液体食品和糖皮口香糖类型的食物。具备高热量、无细菌、便于携带和易于消化等特性。此外，为了应对太空中可能出现的食物口感改变、嗅觉下降等问题，航天员的食物通常会增加香料和调料，以增加口感，增强食物吸引力。
在出航之前，航天员要进行严格的健康筛查，以确保他们在长达数月的太空行程中能够保持最佳的状态。在这期间，航天员需要坚持健康的饮食，增加营养供给，这些食物需要包括富含维生素和矿物质的果蔬、富含蛋白质的肉类和豆类，以及必要的碳水化合物。
此外，在载人的航天飞行中，航天员的心理状况和舒适度同样重要。因此，宇航员的食物也会考虑满足他们的口味。比如美国的航天员会携带一些他们熟悉的食品，如苹果酱、橙汁或者一些零食，去应对在太空中可能产生的心理压力。
最后，不同国家的航天员在饮食上也存在一些特色。例如，俄罗斯的航天员族独爱黑面包和鱼子酱；中国的航天员则把猪肉薄片和香辣鳝鱼等典型的中式饭菜带入了太空。
对于我们地球上的普通人来说，航天员的太空饮食可能看起来略显陌生和无趣。然而，背后的科学技术和人的创造力，却为他们在苛刻的太空环境中保障了基本的生活需求，并让他们的太空之旅更加宜居和丰富。
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