米饼是一种原自中国的传统食品，由米粉为主要原料通过烘烤制作而成，口感松软脆甜，深受大众喜爱。接下来，我会详细介绍米饼的制作方法。
首先，准备食材，这包括米粉500克、白糖150克、熟猪油50克、煮熟的小米100克与熟芝麻适量。
做法如下：
1. 取一容器，将米粉、熟小米、白糖混合均匀。
2. 熬热猪油后，趁热倒入步骤1的混合物中，快速搅拌，让每一粒粉都沾上热油。
3. 倒入熟水（开水度水）并搅拌均勻，封盖保湿10分钟。
4. 把和好的米粉倒入已涂上猪油的模具中，用手压实，撒上熟芝麻，饼面压实。
5. 预热烤箱，上下火，180℃，烤20分钟至表面金黄色即可。
制作米饼需要备好所有原料并严格按照步骤去做。不同的人可以根据自己的口味调整配料和烘烤的时间，这样能够烹饪出属于自己的独特风味。
此外，虽然这份配方是制作传统的米饼，但你还可以尝试添加各种你喜欢的食材如：果仁等，创造出新的口感。为人们打造一道美妙的点心或是早餐。
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作者：wowowo，本文链接：https://www.vibaike.net/article/1991984.html
