春卷，这个东西我相信大家都不会陌生，它是一种非常受人们喜欢的传统美食。但可能有很多朋友都会想知道制作春卷皮的方法，那么接下来，就让我们来详细地解答这个问题。
制作春卷皮所需要的材料并不复杂，只需要：中筋面粉100g、水50g、熟菜籽油适量。下面是步骤：
1.面粉过筛入碗，慢慢加入水，一边加一边搅拌，让面粉充分吸水。
2.然后揉成面团，找个容器盖上保鲜膜放冰箱冷藏半个小时。
3.取出面团，揉成长条，再切成等量的小剂子。
4.小剂子双面沾上煮菜籽油，用擀面杖擀成薄片。
5.取两片面片叠在一起，用擀面杖在上面轻轻擀压几下以确保两片面片粘在一起。
6.然后放锅里（不用放油）以小火慢慢烙，千万不能用力压下去，否则两片面皮会全粘在一起。
7.一面烙熟后再翻个面，两边烙熟后立马从中间撕开，一张春卷皮就做好了。
以上就是制作春卷皮的步骤，大家可以按照这个方法试试。虽然制作春卷皮的过程可能会有些耗时，但是当你做出属于自己的春卷，无论是在口感还是在心情上，都会有不一样的收获。
当然，有些人可能因为时间或者工具的问题，做不了春卷皮。其实，商场超市中的即食春卷皮也是不错的选择，而且种类繁多，大家可以根据自己的口味选择。
最后，希望大家在享受美食的同时，也可以收获制作美食的乐趣。
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作者：wowowo，本文链接：https://www.vibaike.net/article/1990938.html
