酥饼作为一种常见的点心，以其层次丰富，口感酥脆获得了广大民众的喜爱。这篇文章就将为您详细讲解最基础又最经典的酥饼制作过程。
材料清单：- 低筋面粉200克- 纯牛奶100毫升- 白砂糖80克- 玉米油40毫升- 黄油25克- 鸡蛋液（涂表面用）适量- 白芝麻（装饰用）适量
步骤如下：
1. 将低筋面粉和牛奶，白砂糖，玉米油和黄油一起倒进大碗内。2. 使用筷子或者搅拌器，按顺时针方向均匀搅拌，直到材料融合成团。3. 将面团放入保鲜袋，封口后放入冰箱冷藏约一小时，使其更易于操作。4. 从冰箱取出面团，在案板上撒些低筋面粉，防止粘连。5. 将面团擀成厚度约0.5cm的大饼，用刀切成合适大小的酥饼块。6. 预热烤箱到180℃，将切好的酥饼块放在烤盘上，刷上鸡蛋液，撒上白芝麻。7. 将烤盘送进预热好的烤箱中，中层，上下火，180℃烤大约20分钟。
到这里，一份口感酥脆的酥饼就做好了！其实酥饼的制作并不复杂，只需要注意几点：首先是面团和的过程中，一定要让所有的材料充分的混合均匀；其次，面团冷藏后更容易处理和塑形；最后就是烤制时要控制好火候，以免过度烘烤导致酥饼过硬或者焦黑。
酥饼的制作可以根据个人口味进行调整，比如可以在面团中加入果仁，巧克力粒等，增加口感和香味，同样也可以减少糖分，制作出更健康的版本。只要有了基础的酥饼制作方法，你就可以随意发挥，创造出属于你自己的美味食品。
声明：本站仅提供存储服务。部分图文来源于网络，版权归原作者所有，不代表本立场或观点。如有侵权，请联系删除。
作者：8665636@qq.com，本文链接：https://www.vibaike.net/article/1989437.html
