梅州，这个广东省的东北部小城，以其独特的文化历史和美食特产享誉全国。以下就是梅州十大特产，让我们一起来了解一下。
1、梅州鱼饼梅州鱼饼历史悠久，以独特的制作工艺和极高的营养价值深受人们喜爱。选鲜鱼，经过晾晒，磨制，摊铺，架烤等多道工序制成，口味独特。
2、大埔金钩腐乳大埔金钩腐乳是梅州市大埔县的一道名菜，以其色泽红亮，味道醇厚，营养丰富，易于消化而著称。
3、五华萝卜干五华萝卜干选用新鲜圆萝卜晒干，独特的风味深受人们喜爱，是一道家常常备佐餐之佳品。
4、兴宁瓜片兴宁瓜片选用新鲜的瓜实，经过特殊的手法炒制，再加入糖，楂汁等材料熬烹而成，甜中带苦，既好吃又健康。
5、平远富硒茶平远富硒茶依托自然环境优势，挖掘利用本地富硒资源，开发的富硒茶叶。茶色翠绿，香气醇厚，富含人体所需的多种微量元素，具有很高的保健价值。
6、丰顺素火腿丰顺素火腿独特的烟熏工艺，使其拥有了浓烈的香味，肉质细腻，口味醇厚，营养丰富。
7、潮江鳗鱼潮江鳗鱼因其肉质鲜美，富含人体所需的多种营养成分，尤其含有大量不饱和脂肪酸，常吃有益健康。
8、梅县豆腐干梅县豆腐干用优质黄豆，经过水泡，研磨，点豆腐，出水，烧菜等工序，既保持了豆腐原有的营养，又增加了独特的口感。
9、兴宁柚子兴宁柚子果大色美，皮薄肉厚，味甜含有丰富的维生素C和钾，具有防治感冒，降低血压，软化血管，美容养颜等功效。
10、五华香菇五华香菇以其肉厚，口感细腻，营养丰富而著称，适合炖汤，炒菜，做馅，食用方式多样，均可保持其原汁原味。
以上就是梅州的十大特产，每一种都是精心制作而成，颇具地方特色，如果你有机会去梅州旅游，不妨品尝一番。
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作者：wowowo，本文链接：https://www.vibaike.net/article/1989388.html
