金檀木砧板如何保养（金檀木砧板如何保养和清洗）

大家好，今天给各位分享金檀木砧板如何保养的一些知识，其中也会对金檀木砧板如何保养和清洗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

金檀木菜墩苐一次用怎样防裂开保养？

保持湿润，长时间干燥会导致开裂！不要大力切菜损伤菜板，刀工的学习也可以来学校学习，开设7天速成班

红金檀木菜墩怎么保养

第一、不要上蜡和油，因为红檀木本身就是油性的，只需要它自身产生的油就可以了。

第二、红檀是怕水的，以免被污染破坏红檀原有的味道。

第三、红檀易溶于酒精，因此应当远离酒精类物质或者一些具有腐蚀性的化学液体，如汽油、消毒剂等，否则红檀很容易受损。

金檀木菜板有味怎么回事

正常的现象。本身金檀木它就自带一种特殊的香味。新的金檀木菜板会有一定的味道，金檀木菜板第一次不做保养的话，其使用的时间也会有所缩短。

1、可以用盐水浸泡一段时间，而用盐水浸泡的目的是使木头表面带有盐分，从而起到吸潮的效果。

2、能够在一定程度上防止木头干燥开裂，一般建议用盐水泡一整天，能够更好的吸收盐分，提高金檀木菜板使用时间。

木砧板保养方法

砧板是厨房必不可少的工具，但是大部分人会忽视砧板的清洁，有些砧板甚至一用就是几年都不换，这就增大了我们患病的几率。下面给大家介绍砧板的清洁消毒保养法，欢迎阅读!

一、木砧板发霉怎么办?

1.砧板上有比较小且比较浅的霉点，我们可以使用清洗锅碗用的不锈钢清洁丝在有霉点的地方用力磨擦几下就好了;如果发霉比较严重的话，那就要用刨子刨下一小层才行了，将砧板上的发霉部分清除掉之后，还要用水仔细的冲一冲才可以使用。

2.如果砧板生了老霉，建议大家可以将砧板放在淘米水里面仔细清洗，也可以使用洗涤剂细细擦洗，然后用清水洗干净，立放在通风处晾干就可以了，不过大家要注意千万不要轻易的`将湿的砧板放在阳光下面曝晒，不然它很容易变形而影响使用。

二、木砧板开裂怎么办?

一般来说，开裂的砧板都是新的。这是因为在购买砧板后，没有对砧板进行防开裂处理。其实，只要简单几步，砧板一般就不会开裂了。

1.可以用浸盐的方式防止裂开。也就是将新砧板放在浓盐水中浸泡12～24小时，取出晾干，可经久不裂。同时做一个可以用螺丝匝紧的铁匝圈，用搬手加套管一点点把它匝紧，紧到它上面已经有的裂缝完全合住，以后就这样带着铁匝圈用了。

2.要想防止砧板开裂，买回新砧板后，应立即涂上食用油或者猪油。做法是：在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。砧板周边易开裂，可反复多涂几遍，油干后即可使用。经过这样处理，砧板就不易出现裂痕。因为油的渗透力强，又不易挥发，可以长期润泽木质，能防止砧板爆裂。涂油还有防腐功能，砧板也因此经久耐用。

3.木砧板开裂后可以用新鲜的肉皮(买一条带皮的肉，回家后将皮切下，不要带油)在砧板侧面将其钉牢在裂缝的两边，利用肉皮干后收缩的力量将裂缝拉紧就不怕继续开裂了。另外可再用盐水泡，利用砧板吸收了盐份后，因为有盐，易受潮，砧板保持一定的湿度就不易开裂了。铁木砧板要长期保湿，当使用完毕，洗干净后，在上面铺一条湿毛巾保湿;如果出现裂缝，比较难补救，唯一的办法是把砧板浸在水里，让砧板充分湿透，把裂缝减至最小。

三、木砧板怎么消毒?

紫外线消毒

把菜板放在阳光下暴晒30分钟以上，这样不仅可以杀死细菌，而且可使砧板干燥，减少病菌繁殖。

洗烫消毒

先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，再用100摄氏度以上的开水冲洗一遍。

撒盐消毒

每次使用砧板后，都要用刀将板面的残渣刮净，每隔6～7天在板面上撒一层盐，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。

葱姜消毒

砧板用久了，会产生怪味。用生葱或生姜将砧板擦遍，然后一边用热水冲，一边用刷子刷洗，怪味就会消失了。

醋消毒

切过鱼、肉的砧板，只要洒上点醋，放在阳光下晒干，然后用清水冲刷，就不会有腥味。

化学消毒

一公斤水加入新洁尔灭50毫升浸泡菜板15分钟左右，然后用清水冲洗干净。

四、木砧板好还是竹砧板好?

事实上竹砧板和木砧板都各有优劣，用户可以根据需求来选择。

竹砧板：结实不易出现开裂或掉渣现象，容易清洁，污垢不会堵在缝隙里;容易风干，所以不致出现发霉和异味的现象。不过，竹砧板因是拼接而成，所以不可重击，剁肉容易受损。

木砧板：因材质厚且韧度强，适合剁肉和砍骨头。不过，木砧板的缺点还蛮多，使用时容易出现木渣，易堆积污垢，滋生细菌，还不便于清洁，吸水性强，不容易风干，所以经常会发霉，吃入含有霉菌的食物也容易导致肠道疾病。

金檀木菜板第一次使用前怎样处理好？

1、在第一次使用乌檀木菜板之前，需要先清洗。因为菜板在出厂前，为了防止在运输过程中对板面造成损害，会打一层蜡。因此清洗的时候要用开水，能够迅速溶解蜡油，然后再放入浓盐水里浸泡1小时，能够防止菜板的表面开裂。

2、在清洁完毕木菜板以后，确保菜板是干燥的，然后在中央钻一个孔，直径大概5到10毫米，找一个大小相似的木条塞进去，这样做的目的是留给它空间伸缩，因为用久了会出现热胀冷缩的现象。

3、在进行完以上步骤后，准备一个铁锅将食用油烧开，然后均匀淋在菜板上面，注意涂抹使食用油和菜板的表面充分接触。将木菜板放在通风处，使油被充分吸收，然后再用清水洗干净。

扩展资料：

金檀木菜板优点：

1、易于保养：乌檀木菜板不需要泡水、不需要经常性的涂抹特殊护理油。买回来清洗干净就可以使用。

2、抗菌防霉效果好，一般不会有明显的发霉迹象，因为这种木材本身具有防霉抗菌的特性，比其他实木的抗菌性能确实强多了。

3、不开裂，乌檀木菜板不会出现任何开裂的现象，比其他材质的菜板耐用多了。

4、颜值高，它的木纹很漂亮。女人天生爱美，而乌檀木菜板的纹路切中了女人的天性，如果不使用，放在厨房家里的橱柜上，你绝对可以说他是一个艺术品。

文章到此结束，如果本次分享的金檀木砧板如何保养和金檀木砧板如何保养和清洗的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！