卤面蒸多长时间就熟了(卤面蒸几分钟熟)

大家好,今天来为大家解答卤面蒸多长时间就熟了这个问题的一些问题点,包括卤面蒸几分钟熟也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~卤面蒸多长时间卤面一般要蒸15-

大家好,今天来为大家解答卤面蒸多长时间就熟了这个问题的一些问题点,包括卤面蒸几分钟熟也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~

卤面蒸多长时间就熟了(卤面蒸几分钟熟)

卤面蒸多长时间

卤面一般要蒸15-30分钟不等,取决于用什么配料,卤面的做法如下:

用料:鲜面条(干)、带皮腿肉、豆角、姜、八角、老抽(各适量)

1、首先先蒸面条,开中小火蒸15-17分钟即可。

2、热锅放油,油可多放,把姜放进去炒香,然后再放肉进去翻炒。

3、放老抽炒熟,老抽可多放些,能让面条上色。

4、然后放豆角、 盐、水到锅里,煮3-5分钟即可盛出。

5、另起一锅,放面条,分次加菜汤(步骤4那里勺一点出来)拌匀,菜汤加多面条容易黏,加少了整出来会比较干。

6、这时候把步骤4放在面条上面,蒸20分钟。

7、时间到后,停火捞出,加香油搅拌均匀后,即可食用。

卤面第一次蒸多久,第二次蒸多久

生面条做卤面第一次要蒸二十分钟,第二次蒸10分钟。

因为第一次生面条蒸二十分钟才熟,生面条蒸熟后才能用来做卤面。第二次时间如果超过10分钟,有可能面条是不好吃的,吃起来是没有任何的嚼劲的。

做卤面的汤料要精选好的香菇、虾肉、猪肉、鱿鱼、笋丝、黄花菜,佐料鳊鱼、沙虫和芫荽、韭菜、豆芽、胡椒粉、沙茶酱、蒜香、蛋丝、干贝等。

扩展资料:

注意事项:

卤面在讲究火候的同时,也讲究吃面的时间,一般来说,面出锅3—5分钟,就要开吃了,不然的话,面就糊了,就没有那种口感了,所以对正宗的莆田卤面来说,煮一大锅的卤面也是有很大风险的,时间过久,就要倒掉。没完呢,还有很多辅料:绿豆芽,韭菜段加少许油烫至断生投凉,蒜头切很细碎的丁小火炸酥。

卤面蒸多长时间就熟了

;     一般来说,卤面蒸15-30分钟左右就能蒸好了,但是这个时间也并不是固定的,和配材有一定的关系,要是容易煮熟的,时间就短一些,不容易煮熟的,时间会延长。卤面蒸制比较简单,只需要将面条和材料处理好,放到锅中加入调料一起蒸制即可。

卤面需要蒸多久

      卤面是我国一道传统小吃,口感香甜、润滑,味道浓郁,是用各种配料制作成卤汤然后和面团混合均匀制成的,也有一些爱好烹饪的人会自己在家动手制成,不过对于刚接触的人来说,不知道卤面要蒸多久才能熟。

      卤面蒸制时间并不是固定的,一般需要蒸15-30分钟左右,主要取决的配材,因为有的容易熟一些,有的比较难蒸熟。制作卤面比较简单,准备好面条、豆角、生姜、老抽等食材,先将面条放到锅中开中小火蒸15-17分钟即可。

      接着在锅中放油,下姜爆香,接着下肉、老抽、豆角、盐和水一起煮,另起一锅加入面条,加熬好的菜汤进去搅拌均匀,接着将肉放到面条上面,盖上锅盖一起蒸20分钟左右,关火之后继续焖一段时间就可以了。

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作者:小黄同学,本文链接:https://www.vibaike.net/article/1982757.html

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