母亲节做什么菜（母亲节做什么菜合适）

大家好，今天来为大家分享母亲节做什么菜的一些知识点，和母亲节做什么菜合适的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

母亲节给母亲做什么菜

2021母亲节给母亲做什么好吃的

1、鱿鱼冬笋煲：无私真爱

推荐理由：鱿鱼富含蛋白质和人体所需的氨基酸，有滋阴养胃、补虚润肤的功能;冬笋是一种富有营养价值并具有医药能力的美味食品，二者合用可滋阴养胃、延缓衰老。

2、香菇娃娃菜：永远的牵挂

推荐理由：娃娃菜营养功效同大白菜差不多，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。香菇含有维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂。

3、秘制琵琶鸡腿：爱意绵绵

推荐理由：鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

4、意大利肉酱面：大爱无言

推荐理由：意大利面条含有大量碳水化合物、蛋白质和维生素，可以有效地减少人体内的胆固醇堆积，改善冠状动脉情况。

5、蒜蓉香辣虾：情深似海

推荐理由：虾营养丰富，易消化，含有丰富的镁，对心脏活动具有重要的调节作用。

母亲节送礼推荐

1、泡脚桶

妈妈们辛苦了大半辈子，却很少关心自己的身体健康。常泡脚对健康有好处，能有效促进血液循环，缓解疲劳。一般来说，泡脚桶的价格不高，几十到上百元不等，电动泡脚桶均价也在两三百左右，一般上班族都可以接受。

2、陪母亲外出旅行

忙忙碌碌大半辈子，妈妈总是为后代操心，很少有独自享受轻松悠闲时光的时候。眼下妈妈们老了，从来没有出过远门，而每个人都有自己想去旅行的地方，母亲也有，跟母亲来一次说走就走的旅行，去母亲想去的地方。

3、护肤品

妈妈们也是需要好好保养的，如果你熟悉妈妈的肤质状况的话，不妨为妈妈挑选一套好的护肤品。每次回家看望母亲，如果你仔细看，就会发现母亲脸上的皱纹年复一年的多起来，一款好的去皱纹的护肤品是份很好的母亲节礼物，让母亲回到年轻时候。

4、陪母亲做一次健康体检

好的身体是最重要的，妈妈们平时辛劳都忽视了自身健康，不妨陪母亲做一次健康体检。母亲的健康，是我们应尽的孝心，愿母亲永远健康长寿。

母亲节将至，分享6道家常菜，做给妈妈一个人的专属菜，鲜香美味

“ 你陪我长大，我陪你变老 ”， 5月8号 就是 母亲节 啦！是专属于妈妈的节日，在这祝所有母亲节日快乐。

小时候妈妈总是围绕在灶台为我们做上一桌咸淡可口的家常菜，虽然比不上饭店的色香味俱全，但是有妈妈的爱在里面。长大后去外地工作，很少吃到妈妈做的饭菜，每次回家依然看到妈妈在厨房忙碌，做着我们爱吃的 美食 。母亲节将至，和大家分享6道家常菜，做给妈妈一个人的专属菜，有喜欢的朋友们赶紧收藏起来吧！

鲈鱼肉质鲜嫩，富含 蛋白质、钙、铁 等营养成分，母亲节给妈妈做道清蒸鲈鱼，好吃好做，鲜香美味。

1.准备食材：

准备一条新鲜的鲈鱼，已经宰杀干净了，先沿着脊背把两侧划开，因为背部的肉比较厚，这样处理更容易蒸熟，再从腹部片开让鱼能够展开。

2.把鱼腌制一下：

把葱段摆放在盘底，姜片塞在鱼背中即可，尽量最大程度地保留鱼的原汁原味，需要注意一点不能放盐，食盐会使鱼肉中的水分流失，葱、姜本身能够避腥增鲜，料酒也可以不放。

3.开始蒸制：

蒸这一步非常重要，讲究水宽、火旺、蒸汽足，所以必须全程大火，中途不能掀锅否则肉质不够鲜嫩，蒸锅中上大气以后放入鲈鱼，一斤左右的鲈鱼蒸7分钟就可以了，蒸的时间久了肉质容易变老。

切点葱丝、姜丝、红椒丝分别放入清水中浸泡一会儿。

鲈鱼蒸好以后把姜片、葱段挑出来，倒出里面的汤汁，这个汁也特别腥一定要倒干净，淋上蒸鱼豉油，放上葱丝、姜丝、红椒丝，最后激上200度热油，一道肉质鲜嫩的清蒸鲈鱼就做好了。

猪蹄富含 胶原蛋白、蛋白质 ，具有 补血、润肤、延缓衰老 的作用，母亲节给妈妈做上一盘，让母亲青春永驻。

1.准备食材：

准备猪蹄三个，用刀刮掉上面残留的猪毛，再把猪蹄洗干净，从中间劈开剁成均匀小块备用。

切点姜片、葱片放在一起，抓入两粒八角，几粒干辣椒，几粒花椒，一节桂皮，一块良姜，几片香叶备用。

2.把猪蹄焯一下水：

把猪蹄冷水放入锅中，倒入适量的料酒去腥，水烧开以后打去锅中的浮沫，焯水3分钟左右，把猪蹄倒出来用清水冲洗干净，沥干水分备用。

3.开始烹饪：

锅内加少许底油，放入一小把冰糖，用勺子把冰糖敲碎，保持小火不停地搅拌至冰糖全部融化，当糖汁呈现红棕色时，把猪蹄倒入锅中快速翻炒，让糖色均匀地裹在猪蹄表面。

倒入葱、姜等香料翻炒几下，加入一勺辣椒酱炒出香味，倒入一些料酒去腥，淋入适量的清水没过猪蹄，加入食盐3克，少许白糖提鲜，胡椒粉2克，生抽10克，排骨酱5克，汤汁烧开以后转小火焖煮1个小时。

1个小时以后把锅中的香料挑出来，加一点鸡粉调味，转大火收汁，汤汁差不多收干的时候，淋入一点明油提亮色泽就能出锅了，撒上葱花，一道色泽红润的酱猪蹄就做好了。

虾肉口感鲜嫩，营养丰富，属于 高蛋白低脂肪 的食物， 虾体内的虾青素是一种很强大的抗氧化剂，远远超过维生素E，可以有效对抗衰老。

1.准备食材：

准备鲜虾500克，剪去虾须、虾腿，用牙签在虾肉的第三节挑出虾线，在虾背上划一刀，这样更容易烹熟入味。

2.调料汁：

碗中放入胡椒粉2克，白糖3克，倒入适量的生抽和料酒，搅拌均匀让调料完全融合。

切点小葱头段、姜丝、香菜段备用。

3.开始烹饪：

锅内加入植物油滑锅，油温五成热时，放入处理好的鲜虾，开小火慢慢煎出虾油，一面煎好以后翻过来煎另一面，大约煎制3分钟，有大量虾油冒出时，放入姜、丝和葱段，继续保持小火把葱姜煎香。

用勺子挤压出里面的虾油，这样成菜更加鲜香，淋入适量的料酒去除腥味，倒入准备好的碗料，大火烧开以后转小火焖煮5分钟，让大虾吸收汤汁入味，焖煮的时候要经常晃动锅以免糊底。

5分钟以后汤汁收成粘稠状，均匀裹在虾肉上面时即可出锅摆盘，最后撒上香菜和白芝麻，一道鲜嫩可口的油焖大虾就做好了。

紫甘蓝是为数不多的紫色蔬菜之一，含有大量的 花青素、维生素C、维生素E 成分，具有 保护皮肤、补充营养 的功效。

1.准备食材：

切点黄瓜丝、香菜段、青椒丝、小米椒圈备用，这些主要用来搭配颜色，可以随便选自己喜欢的。

准备半个紫甘蓝，剔除中间的硬根，切成细丝，拌的时候好入味，用清水多冲洗几遍，充分去除表面的浮色，这样拌出来既不会发黑，口感也更加清脆，控干水分放入盆中，撒入一些食盐拌均，用保鲜膜封住腌制10分钟，目的是杀出紫甘蓝中的水分，以免拌的过程中出水，同时还能去除青涩味，便于后期吸收调料入味。

2.把青椒丝焯一下水：

烧半锅开水，把青椒丝放进去稍微烫一下，生青椒丝吃着有股辛辣味，3-5秒钟就可以了，捞出来备用。

3.调味：

紫甘蓝浸泡好以后淋入一些白醋拌匀，防止变色，把紫甘蓝取出来，使劲挤干水分放入调菜盆中，加入适量的鸡粉、芝麻香油、生抽，放入青椒丝、蒜末、小米椒、香菜、黄瓜丝，颠盆拌匀，撒入一小撮白芝麻，继续拌匀后即可，一道脆嫩清香的凉拌紫甘蓝就做好了。

生菜是一种常见的蔬菜，口感清脆，含有丰富 的维生素、矿物质等营养成分，可以有效排出体内垃圾毒素。

1.准备食材：

准备几颗生菜，把根切掉，叶子一片一片掰下来，洗干净上面的泥沙，控干水分备用。

切点蒜末、小米椒粒备用。

2.调料汁：

碗中倒入半碗清水，加入蚝油10克，生抽10克，食盐2克，少许淀粉，搅拌均匀备用。

3.开始烹饪：

锅内烧水，加入少许植物油和食盐，水烧开以后，把生菜叶放入锅中烫一下，时间不要超过10秒钟，生菜烫软、微微烫变色以后倒出来，迅速放在凉开水中过凉，这样能防止生菜变黑，保持生菜清脆的口感，生菜晾凉以后摆放在盘中备用。

锅内烧油，油烧热以后放入蒜末、红椒粒翻炒出香味，倒入准备好的料汁，大火烧开以后起锅，把料汁均匀浇在生菜上面，一道清脆可口的蚝油生菜就做好了。

俗话说：“ 日食三枣，长生不老 ”，红枣富含维生素，有“ 天然维生素丸 ”的美称。银耳具有美 白、淡斑、嫩肤 的作用。

1.准备食材：

准备银耳一朵，放入盆中用清水浸泡，泡发后切掉根部，再切成大小均匀的小块备用。

准备红枣8粒，反复揉搓洗干净后捞出备用。

准备枸杞一小把，加入适量清水浸泡

再准备冰糖20克，放入盆中备用。

2.开始熬制：

取出砂锅，把银耳和红枣倒入砂锅内，加入适量开水，用开水煮出的银耳更软嫩，盖上锅盖，开小火慢炖1个小时。

1个小时以后银耳已经炖得非常软烂，倒入冰糖和泡软的枸杞，盖上锅盖继续炖10分钟，枸杞下锅不能久炖容易炖烂。

10分钟后冰糖已全部融化，银耳在砂锅内晶莹剔透，把汤汁炖至粘稠以后就能关火了，一道滋补养颜的冰糖银耳红枣羹就做好了。

母亲节来了，推荐5道拿手菜，简单上手零失败，妈妈吃得赞不绝口

母亲节即将到来，妈妈最想要的礼物想必就是儿女能够陪伴在饭桌上一起吃一顿饭，下面就给大家分享5道好吃又下饭，简单易学的家常菜，学会了明天就给妈妈安排上吧！

1、准备食材：黄牛肉、香菜、小米椒、蒜、小葱、辣椒面、白芝麻、淀粉、老抽、生抽、蚝油、陈醋、食盐。

2、做法步骤：

（1） 牛肉切薄片，加入淀粉、老抽、盐抓匀腌制20分钟；

（2） 香菜切小段，蒜切成末、小葱切碎备用；

（3）在干净的碗里倒入 1勺生抽、1勺蚝油、2勺陈醋调成酱汁。

（4） 起锅热油，倒入腌制好的牛肉，炒熟盛出备用；

（5）碗里装香菜、小米椒、蒜末、小葱、辣椒面、白芝麻，然后淋上热油爆香；

（6）往牛肉里倒入酱汁，爆香的调料，再撒上香菜抓拌均匀就可以了，吃起来真的嫩滑，巨过瘾。

1、准备食材：尖椒、猪肉末、植物油、盐、淀粉、生抽、老抽、料酒、蚝油、糖、醋、香油、姜、葱。

2、做法步骤：

（1）尖椒洗净去蒂，去籽；

（2）肉馅放入大碗中，放入姜末、老抽、生抽、盐、淀粉、鸡蛋，搅拌上劲儿，放入葱花和香油，搅拌均匀。

（3）搅打好的肉馅压实到尖椒中，顶部可以蘸一些淀粉封口；

（4）锅中倒入少许油，油热后，放入酿好肉的尖椒煎制，直到两面呈虎皮状取出来备用；

（5）锅中倒入少许油爆香葱姜，加入煎好的尖椒，沿锅边加入生抽、料酒、白糖、醋，摇晃均匀后，盖上盖子，小火焖到汁收的差不多时装盘出锅。这样做出来的虎皮青椒酿肉，鲜辣美味，肉嫩皮香，好吃到爆！

1、准备食材：花甲、生姜、大蒜、小米椒，香葱，生抽、陈醋、蚝油、

2、做法步骤：

（1）鲜活花甲放水中加入两勺盐，浸泡让花甲吐沙；

（2）蒜姜切末，葱切段，小米辣切段；

（3）将花甲焯水捞出，去掉半边壳备用；

（4）碗中放入1勺蚝油、半勺鸡精、适量食盐、半勺老抽、两勺生抽搅拌均匀备用；

（5）起锅了热油放入葱姜蒜爆香，然后倒入刚调好的酱汁，接着倒入花甲大火爆炒，放入葱段翻炒两下直接出锅。

1、准备食材：虾、豌豆、玉米粒、姜、生抽、胡椒粉、料酒、蒜末、淀粉。

2、做法步骤：

（1） 虾仁洗净，去虾线，开背，加盐、料酒、胡椒粉，用手抓匀腌制15分钟抓拌均匀；

（2） 玉米粒、豌豆全部清洗干净，焯水捞起备用，焯水的时间不要太长，否则影响口感；

（3） 锅中加油，油热后下腌制好的虾仁炒至变色后加入蒜末和姜炒至出香味；

（4）然后加入玉米粒和豌豆少许盐翻炒，最后加入小半碗水淀粉勾芡，翻炒均匀就可以关火出锅了。

1、准备食材：鲫鱼、嫩豆腐、香菜、葱花、食盐。

2、做法步骤：

（1）鲫鱼让卖家杀好，拿回家清理干净鲫鱼，注意那个黑膜要去掉，然后洗干净用厨房纸吸干水分；

（2）锅里放油，油热了煎鲫鱼，煎至两面金黄；

（3）锅里加入适量的清水，两三片姜，盖上盖子先大火煮5分钟左右，然后转中火再煮10分钟；

（4）加入豆腐块再煮五分钟，出锅的时候加适量的盐调味，盛好了上面撒上葱花和香菜。

OK，关于母亲节做什么菜和母亲节做什么菜合适的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。