芋丸子的制作方法（怎样做芋丸子）

大家好，如果您还对芋丸子的制作方法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享芋丸子的制作方法的知识，包括怎样做芋丸子的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

芋头丸子的做法和配方

芋头丸子的配方和做法如下：

芋头丸子的配方为芋艿5个、红薯粉50克、葱花适量、瘦肉少许、生姜丝少许。

具体做法为，芋艿洗干净放入锅里煮熟，红薯粉倒入清水里搅拌均匀待用。将蒸熟的芋艿去皮，用擀面杖成细腻的芋头泥，分多次少量加入红薯粉浆，搅拌成细腻的糊状。加入葱花和适量的盐，锅里加入适量水开，用虎口挤入一个个芋头丸子，大火煮至芋头丸子浮起来即可。

做好的芋头丸子可以直接吃也可以拿来简单二次加工一下，拿来炒、煮汤、涮火锅、烧烤吃都是非常不错的，这样做出来的芋头丸子Q弹鲜香，还带有芋头独特的香味，瘦肉的鲜香，汤水鲜甜，非常开胃又好吃，简单又营养。

芋头详细介绍如下：

芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培，芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。我国的芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域。

芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品，而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98%以上，尤其适于婴儿和病人食用，因而有皇帝供品的美称。

芋头丸子的制作方法

【芋头丸子】

准备食材：芋艿5个、红薯粉50克、葱花适量。瘦肉少许、生姜丝少许。

准备配料：油盐少许。

详细做法：

1、芋艿（小芋头）洗干净放入锅里煮熟。

2、红薯粉倒入清水里搅拌均匀待用。

3、蒸熟的芋艿去皮，用擀面杖成细腻的芋头泥。

4、分多次少量加入红薯粉浆，搅拌成细腻的糊状。

5、加入葱花和适量的盐。

6、再次充分搅拌均匀。

7、锅里加入适量水开，用虎口挤入一个个芋头丸子。

8、大火煮至芋头丸子浮起来即可。

9、出锅装盘。芋头丸子就做好啦，可以直接吃也可以拿来简单二次加工一下，拿来炒、煮汤、涮火锅、烧烤吃都是非常不错的。

10、做一道瘦肉芋头丸瘦肉汤，汤锅里加入适量的清水，水煮开放入芋头丸子，加入少许油。

11、再次煮开加入生姜和配料腌制入味的瘦肉下锅一起煮熟，下少许盐调味，拌匀即可。加入少许葱花点缀提香。

出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：瘦肉芋头丸子汤就做好啦，这样做出来的芋头丸子Q弹鲜香，还带有芋头独特的香味，瘦肉的鲜香，汤水鲜甜，非常开胃又好吃，可以作为平常的一道快手例汤，做法简单又营养。

芋丸子的做法

芋头珍珠丸子

吃货的世界总是不断发现美食新大陆，比如哪个地方又有网红店啦，排队都要吃的火锅，即便等几个小时也要买的奶茶等等。其实，我是一个吃货，但是我不追随这些步伐。不想做饭的时候想在外面吃饭就会问问家属意见，或是打开美团搜索一些评价比较高的餐馆，然后综合考虑去与不去。

芋头珍珠丸子的用料

芋头4个猪肉200g

大米适量淀粉少许

菜籽油适量生抽少许

芋头珍珠丸子的做法

步骤1

准备食材。

步骤2

碗中倒入适量的大米。加入适量水，泡4小时。

步骤3

猪肉去皮剁成泥。

步骤4

锅中倒入适量的菜籽油，待油熟烫之后放入肉泥，小火干煸出多余的油，加入适量生抽，肉末干煸至离开分明即可。

步骤5

芋头上锅蒸熟透。

步骤6

取出放凉之后，去皮压成芋头泥。

步骤7

芋头泥中加入肉末和少许淀粉，混合均匀。

步骤8

取适量芋头泥搓成圆球。

步骤9

大米沥干水。然后将搓圆球的芋头泥，沾满大米。

步骤10

上锅蒸25-30分钟。

步骤11

成品图

步骤12

成品图

步骤13

成品图

芋头珍珠丸子的烹饪技巧

怎么做芋丸子

紫薯芋头丸子

做法：准备食材：小芋头、紫薯、粘米粉、五香等食材，紫薯、小芋头煮熟去皮，分别压碎成泥，紫薯泥、芋头泥分别加入盐、五香、粘米粉拌均揉团，芋头面团取小团压扁，把紫薯面团包裹，揉成光滑的紫薯芋头丸子，热锅，倒入适量的油，油温180度左右，放入芋丸子，改为中火，翻转炸至金黄色，捞出，用吸油纸吸走多余的油即可。

功效：可以起到增强免疫力的效果，因为紫薯和芋头中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，还可以预防骨质疏松症。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的芋丸子的制作方法和怎样做芋丸子问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！