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主食分为哪几类
主食是指传统上餐桌上的主要食物,所需能量的主要来源。主要是指粮食,包括米、面、杂粮、豆类、薯类等。
由于主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源,因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物,以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食
中国主食都有什么?
1、黍:黍去壳,就是黄米,其子实煮熟后有粘性,可以酿酒、做糕。由于不利于消化,现在也基本上不用“黍”作为主食了。
2、稷:又称粟,生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米,也有粘性小米。
3、麦,禾本科植物的一类,五谷的一种,分为小麦,大麦等种类。
4、菽:豆类的总称,古语云:“菽者稼最强。古谓之尗,汉谓之豆,今字作菽。菽者,众豆之总名。然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。
5、稻,是一种禾本科的直杆的谷类作物,主要类型是有土栽培的“水稻”(一贯指淡水稻)。
有哪些主食比较适合减肥的人吃?
人生中,很多病人都想通过饮食调节来减肥,其实,减肥的关键就是打破能量的平衡。正如省钱和花钱一样,存的多花少,为了减肥,一定要少存多花,所以在饮食方面要减少能量的摄取,要注意安排自己一天的饮食,因为能量不能只靠吃单一食物才能达到,而是要全天候规划好一天的主食,如肉的量、蔬菜水果的量,然后将总能量降低,或者增加能量的消耗来达到。所以在减肥期间要如何选择主食呢,下面一起来了解一下。
1、燕麦、薏米、燕麦是减肥的主要食物。燕麦是一种低糖、高营养、高能量、低热量的食品,非常适合减肥患者。薏米、薏米都属于粗粮,容易消化吸收,可以加入蜂蜜食用,还可以美白消肿。红薯、红薯含有丰富的糖、纤维素和各种维他命,可以提供人体所需的营养。玉米,玉米中富含纤维素,可以促进胃肠蠕动,有一定的减肥效果。
2、红薯是适合减肥的主食,它含有丰富的糖类、纤维素和多种维生素,可以提供人体所需的营养素。玉米,玉米中富含纤维素,可以促进胃肠蠕动,有一定的减肥效果。减肥的效果会比较好,如果再积极参加各种身体锻炼,效果会更好。
3、减肥的主食还可以选择各种杂粮煎饼、全麦粉馒头、面条、米饭等,这些食物中含有丰富的粗纤维、矿物质、低聚糖,可在吃后增加饱腹感,促进胃肠蠕动,减少食物吸收,有利于毒素垃圾及时排出,从而达到减肥的目的。与此同时,再配以新鲜蔬菜、水果等,减少脂肪的摄入量,对减肥有很好的效果。
总之,病人在减肥的过程中一定要选择一些低脂肪、低热量、高营养的食品,如薏米、全麦粉馒头、面条、红薯、玉米、燕麦等,这些食物有助于减肥,不能吃油大、糖高、糖分高的食物,同时还可以通过运动来达到减肥的效果。
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作者:小黄同学,本文链接:https://www.vibaike.net/article/1979691.html