白碱是什么（白碱是什么中药）

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白碱是什么

白碱通常情况下是一种白色粉末，又被称为苏打、纯碱，学名碳酸钠。

白碱是一种什么东西呢，很多人都不知道，其实在日常制作面食的过程中也会用到，下面我来给大家详细介绍一下。

详细内容

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白碱就是指的是面碱，又被称为苏打、纯碱，学名碳酸钠。其中碳酸钠分子量为105.99 ，化学品的纯度多在99.5%以上，又叫纯碱。但分类属于盐，不属于碱。常常在国际贸易中又名苏打或碱灰。

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白碱通常为白色粉末，高温下易分解，易溶于水，水溶液呈碱性。一般我们在化工原料店里可以买到。

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白碱是一种重要的有机化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。此外在生活洗涤、酸类中和以及食品加工中应用也是非常广泛的。

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玻璃工业是纯碱的最大消费部门，每吨玻璃消耗纯碱0.2吨。在工业用纯碱中,主要是轻工、建材、化学工业,约占2/3。其次是冶金、纺织、石油、国防、医药及其他工业。

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白碱在制作面食的时候，作用也是非常强大，主要作为缓冲剂、中和剂和面团改良剂，可用于糕点和面制食品，按生产需要适量使用。

白碱是什么东西、有什么用途？

白碱就是碳酸钠。

碳酸钠的主要工业应用领域为平板玻璃、日用玻璃、合成洗衣粉、中和酸性废料、氧化铝等行业。在生产生活中，碳酸钠用于制作面点，制取氢氧化钠等，或作为多种洗涤剂的配方。水的净化用它来做软化剂。

碳酸钠在极高的温度（1000℃以上）会少量分解，但是在没有外加助剂的情况下，即使到1270℃，在数小时内仍然只是少部分分解（2％）。

扩展资料

在联合制碱法发明以前，氨碱法（亦称为索尔维制碱法）应用最为广泛。是比利时人欧内斯特·索尔维（Ernest Solvay）于1862年发明的。

1867年索尔维公司制造的产品在巴黎世界博览会上获得铜制奖章，此法被正式命名为索尔维法。此时，纯碱的价格大大下降。消息传到英国，正在从事路布兰法制碱的英国哈琴森公司取得了两年独占索尔维法的权利。

1873年哈琴森公司改组为卜内门公司（Brunner Mond，即帝国化学工业（ICI）的前身），建立了大规模生产纯碱的工厂，后来，法、德、美等国相继建厂。这些国家发起组织索尔维公会，设计图纸只向会员国公开，对外绝对保守秘密。

凡有改良或新发现，会员国之间彼此通气，并相约不申请专利，以防泄露。除了技术之外，营业也有限制，他们采取分区售货的办法，例如中国市场由英国卜内门公司独占。由于如此严密的组织方式，凡是不得索尔维公会特许权者，根本无从问津氨碱法生产详情。

直至20世纪初，许多国家要想探索索尔维法奥秘的厂商，无不以失败而告终。直至有关专利告终，此制作方法才大白于世。

由氨、二氧化碳和饱和食盐水为原料制得，称为联合制碱法，是中国化学家侯德榜在氨碱法的基础上改进而成，该法在世界博览会上获得金制奖章。

在北美，由于有大量天然碳酸钠矿藏存在，用天然的碱人工加工精制是制取碳酸钠的主要手段（天然碱法）。碳酸钠是化学及工业中的重要原材料。2003年，中国碳酸钠产量已经超过美国跃居世界第一。

参考资料来源：百度百科-碳酸钠

白碱是什么？

白碱，面碱是碳酸钠，是一种水解呈碱性的含水量结晶水的碳酸盐，化学成分为Na2CO3。小苏打也叫碳酸氢钠、酸式碳酸钠，即NaHCO3

，是一种带有咸味的白色碱性药物。除了饮食以外，也在医学领域有着广泛的应用。

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