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建窑建盏烧制技艺的城市是哪里
福建省南平市建阳区是建窑建盏发源地，建窑是中国宋代名窑之一，以烧黑釉瓷闻名于世，又称“乌泥窑”；分布在建阳水吉窑、延平茶洋窑、武夷山遇林亭窑，三处统称建窑系，位于建阳区水吉镇后井村、池中村一带的窑址，是国内已知最长的龙窑。
据相关史料记载，建盏创烧于五代末，在两宋时达到鼎盛，自元代初期开始逐渐衰落。宋代之所以是建盏的鼎盛期，与斗茶之风盛行密不可分。所谓斗茶，就是比赛茶的优劣，先看汤色，再看汤花。当时，上起皇帝，下至百姓，无不钟爱斗茶。斗茶这一竞技活动是由宋代独特的点茶文化衍生而来的。点茶，即用点水的方式冲茶，然后趁热饮用。与唐代的煮茶和现代的泡茶不同的是，点茶需将茶叶碾成碎末，点水时不能破坏茶面，一边点水还要一边用茶筅搅拌茶汤，使之泛起汤花。据了解，宋人斗茶喜欢用白茶，以茶色白者为上品，而为了创造最佳的斗茶效果，不仅要茶品好，还要有适合的茶盏。
建盏产地是哪里的
建盏产自福建省南平市建阳区，截至2015年9月，南平市境内已知矿产有50多种，探明储量的矿产有30多种，如铜、铅、锌、煤、铁、铌钽、玻璃、金、银、磷矿等。
建盏多是口大底小，有的形如漏斗；且多为圈足且圈足较浅，足根往往有修刀（俗称倒角），足底面稍外斜；少数为实足（主要为小圆碗类）。造型古朴浑厚，手感普遍较沉。建盏分为敞口、撇口、敛口和束口四大类，每类分大、中、小型；小圆碗归入小型敛口碗类。
建窑黑瓷的胎质基本特征为：截面色黑或灰黑、黑褐，此为含铁量较高所致；胎骨厚实坚硬，叩之有金属声，俗称铁胎，手感厚重；含砂粒较多，故胎质较粗糙，露胎处手感亦较粗。从烧成工艺分析，建窑黑瓷为高温烧成，若胎土淘洗太细，则器物易变形。正由于建窑黑瓷中的建盏胎体厚重，胎内蕴含细小气孔，利于茶汤的保温，适合斗茶的需求。
建盏是哪里生产的
建盏生产于现今中国福建省南平市建阳区。建盏起源于中国晚唐的五代时期，在宋朝开始兴盛，是宋朝皇室的御用茶具，在当时产自宋朝建州府建安县，因而得名“建盏”，是中国宋代八大名瓷之一。
建盏是哪里生产的
建盏现今已成为福建省南平市建阳区的当地特产，是中国国家地理标志产品，代表着一种瓷器文化符号，拥有地域保护范围。
建盏的产品主要为黑釉茶盏，主要原材料是当地的黄泥、粘土、红土、釉石等，这些原材料的特点是含铁量高。
建盏的烧制流程比较复杂，需要经过选瓷矿、瓷矿粉碎、淘洗、配料、陈腐、练泥等13道工序，成品率较低。
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作者：小黄同学，本文链接：https://www.vibaike.net/article/1978386.html
