炒羊血怎么做好吃（如何炒羊血好吃又简单）

大家好，炒羊血怎么做好吃相信很多的网友都不是很明白，包括如何炒羊血好吃又简单也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于炒羊血怎么做好吃和如何炒羊血好吃又简单的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

炒羊血怎么炒嫩又好吃

爆炒羊血做法

食材：葱段、羊血、花椒、生抽、小米辣

制作：

1、羊血清洗干净，切成合适大小的块儿。

2、切好之后下步就是焯水了，凉水直接下锅，同时加一些葱段、姜片和料酒可以去除腥味，煮到水沸腾之后2分钟，取出来，放在清水盆里清洗掉浮末备用。

3、把锅烧热，调整火候放油，接着放花椒炒出香味。接着放葱段、辣椒，把大葱烧软了之后放羊血，爆炒两分钟，淋入少许生抽，翻拌均匀出锅即可。

爆炒羊血特别简单，要出来葱香味又要保持住羊血的滑嫩，最重要的就是要把葱段先烧软了，之后爆炒羊血，羊血之前已经焯水了，所以炒的时间不能太长，最后简单的调下味道即可出锅。

羊血，即是营养丰富的食品，具有补血、止血、活血、祛瘀的一味中药。

一、含有血红素铁，在人体中容易吸收，对正在发育的儿童和孕妇能防止缺铁性贫血。

二、能有效的预防中年及老年人，冠心病、脑动脉硬化等疾病。

三、羊血里含有的钴，具有抗肿瘤的作用。

四、含有维生素K，具有凝血的功效，因此对跌打损伤等各种出血症，具有止血的作用。

五、含有多种微量元素，肾病、心脑血管等疾病治疗后用养血做作为食物来调养效果很好。

羊血怎么炒好吃

炒羊血的家常做法：

主料：羊血250克。

辅料：葱姜蒜适量、油10克、盐5克、醋3克、蚝油2克、香菜适量、干辣椒适量、花椒适量。

步骤：

1、首先处理食材，因为羊血质地软脆，所以要轻拿轻放。羊血切成一厘米左右的片；其余辅材准备好。

2、起锅烧油，油热放入葱姜蒜，花椒，干辣椒小火煸炒出香味。

3、放入羊血片翻炒。

4、放入盐，醋和蚝油调味。

5、因为羊血本身就是熟的，所以只要加热透彻就可以了。炖炒两分钟，等到羊血加热透，放点香菜碎，翻炒均匀即可出锅。

6、完成。

如何炒羊血好吃又简单

羊血这类东西坚信很多人也没有吃过吧，这类东西仅有在农村自己养殖羊的状况下能会迟吃到，因此大伙儿能够要掌握羊血营养成分及其做法。羊血是可以用与炒洋葱、苋菜等蔬菜的，可是要留意益气养血先让它凝结以后在用以煸炒，我们能够将益气养血放入冷水中侵泡一个小时，随后在将圆葱切片，最终将这二者放到一起煸炒。

圆葱炒羊血

主要材料：羊血400g，圆葱300g

辅材：油适当，盐适量，豆瓣酱适当，玉米粉适当

作法：1.羊血买回去后在冷水中侵泡1个钟头。

2.圆葱切块状。

3.圆葱切割成块状后在开水用灼烫一下捞起来泡在水里。

4.锅中滚油进行爆香姜蒜后添加一勺豆瓣酱煸炒出香气。

5.把羊血控干水份倒进锅中。

6.把圆葱倒进锅中煸炒。

7.倒进少量沸水。

8.调一勺芡粉渐渐地倒进锅中搅拌均匀就可以。

小提示：羊血的营养成分很高，我们常吃羊血不仅可以补充人体需要的营养成分并且也有饮食疗法的作用呢，羊血可以活血化瘀和补血补气，因此很合适气血两虚和流血的患者。尽管羊血的主要成分是水，但其营养成分还是不容忽视的。羊血里边关键带有各种各样蛋白、磷、钙、胆固醇。蛋白包含血红蛋白浓度、血清白蛋白和血细胞血蛋白等。这种营养元素是人体正常运行所需要的物质。小动物血中带有丰富多彩的含铁，怀孕早期吃羊血能够协助孕妇补充铁制。羊血也有活血化瘀、补血补气、上血化瘀之功能;可用以各种各样毛细血管破裂、创伤流血的饮食疗法，主冶女性气血两虚中风、生完孩子血淤、胎衣下不来，能解野果中毒了。

怎样炒羊血好吃

羊血这种东西相信很多人都没有吃过吧，这种东西只有在农村自家养羊的情况下才会迟吃到，所以大家可以要了解羊血营养价值以及制作方法。羊血是可以用与炒洋葱、韭菜等蔬菜类的，但是要注意养血先让它凝固之后在用于翻炒，我们可以将养血放进清水中浸泡一个小时，然后在将洋葱切块，最后将这两者放在一起翻炒。

洋葱炒羊血

主料：羊血400g，洋葱300g

辅料：油适量，盐适量，郫县豆瓣酱适量，玉米淀粉适量

做法：1.羊血买回来后在清水中浸泡1个小时。

2.洋葱切大块。

3.洋葱切成大块后在热水用灼烫一下捞出泡在水里。

4.锅中热油爆香葱姜后加入一勺郫县豆瓣酱翻炒出香味。

5.把羊血沥干水分倒入锅中。

6.把洋葱倒入锅中翻炒。

7.倒入少许开水。

8.调一勺水淀粉慢慢倒入锅中搅拌均匀即可。

小贴士：羊血的营养价值很高，我们常吃羊血不但能够补充身体需要的营养而且还有食疗的功效呢，羊血能够活血和补血，所以很适合血虚和出血的病人。虽然羊血的主要成分是水，但其营养还是不可忽视的。羊血里面主要含有各种蛋白质、磷、钙、胆固醇。蛋白质包括血红蛋白、血清白蛋白和血清球蛋白等。这些营养物质是人体正常运作所需要的物质。动物血中含有丰富的铁元素，怀孕初期吃羊血可以帮助孕妇补充铁质。羊血还有活血、补血、上血化瘀之功用;可用于各种内出血、外伤出血的食疗，主治妇女血虚中风、产后血瘀、胎衣不下，可解野菜中毒。

炒羊血怎么做好吃炒羊血的做法

1、主料：羊血400g。

2、辅料：食盐适量、鸡精适量、葱半根、姜适量、蒜适量、生抽适量、调和油适量。

3、姜切丝,蒜头、葱白和葱叶切片。

4、羊血切小长方块。

5、油锅里放入几粒花椒,出香后捞出。

6、放入姜丝蒜片煸炒至蒜片略黄。

7、放入切好的葱翻炒。

8、葱变软的时候加入切好的羊血翻炒。

9、加入少许料酒盐生抽少许老醋,快速翻炒。

10、待羊血炒熟加入鸡精调味关火即可。