芦笋要焯水几分钟（芦笋是一个非常致命的食物）

大家好，关于芦笋要焯水几分钟很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于芦笋是一个非常致命的食物的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

芦笋在吃之前是要焯水的，否则苦味会比较的重，但是很多人并不是经常吃芦笋，所以对于芦笋焯水的时间火候都不会把握，那么，芦笋焯水几分钟可以吃？

芦笋焯水几分钟可以吃

芦笋焯水的具体时间是取决于芦笋的大小，一般来说焯水的时间控制在2-4分钟。小芦笋2分钟，中等大小的芦笋3分钟，大号的芦笋煮4分钟。另外焯水时间还取决于芦笋颜色的变化，一般煮至呈鲜绿色就可以捞出了。

芦笋焯水的好处

去除草酸

芦笋中含有草酸，进入人体血液后很容易与钙结合，生成草酸钙，草酸钙容易在人体内形成结石，而焯水则能去除大部分草酸，减少对身体的伤害，吃起来更放心。

保留维生素

焯水后的芦笋能最大限度的保留芦笋中的维生素，避免营养大量流失，而且焯水后的芦笋色泽艳丽、质地脆嫩，吃起来口感更好。

焯水的具体方法

1、将芦笋去皮、清洗干净、切成小段备用。

2、将水加热至沸腾，再加入少量的盐和油。

3、在锅中倒入准备好的芦笋，翻煮2-4分钟左右，煮至颜色变成鲜绿色就行了。

4、芦笋焯水后，放入冷水中浸泡降温。

焯水的注意事项

1、水一定要彻底加热至沸腾后，再把芦笋入锅，否则芦笋吃起来就不会那么脆了。

2、加几滴食用油，能让焯过水的青蔬颜色保持好看的翠绿。

3、加入食盐，这样加热的过程中，盐的味道会略渗透到芦笋中，吃的时候有些许盐味，口味更好，而且在焯水过程中，有些营养物质会流失，加盐可以减少营养物质的流失。

4、焯水后的芦笋应该立即放入冷水中，以保持颜色和口感。

1、芦笋焯水一般在2-4分钟左右。

2、但是具体还是要根据芦笋的大小进行判断，要是小的话2分钟，大的话4分钟，通过焯水，能去除掉芦笋里面大量的草酸成分，减少度人体的伤害，食用起来也更加放心，所以焯水是很有必要的。

1、芦笋要焯水2~10分钟。将芦笋洗净切段后，再放入锅中焯水，2~4分钟就能使芦笋断生，完成焯水，但若是芦笋的体积较大，没有切开，可能需要10分钟左右才能完成焯水过程。

2、芦笋即石刁柏，百合科天门冬属直立草本植物。其高可达1米，茎平滑，叶片近扁的圆柱形，略有钝稜，纤细，鳞片状叶基部有刺状短距或近无距；花腋生，绿黄色，雌花较小，浆果熟时红色。生于沙质河滩、河岸、草坡或林下。分布于中国台湾、浙江、山东、河南、广西等省，美国、西班牙、意大利、日本、加拿大普遍栽培。

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作者：小黄同学，本文链接：https://www.vibaike.net/article/1977561.html