鲜铁皮石斛的功效（鲜铁皮石斛的功效与作用及食用方法）

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铁皮石斛怎么吃

准备食材:

排骨  铁皮枫斗  盐  红枣  枸杞  老抽

铁皮枫斗炖排骨的做法

1.将排骨洗净焯水

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2.压力锅加水把所有食材放进锅里

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3.按炖煮蹄筋开始炖。如果没有电压力锅就用高压锅炖30分钟左右

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4.煮的枫斗绵软粘牙。具有生津滋阴功效

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扩展资料：

有些不法药贩经烘烤或用报纸熏、搓、揉等手段巧制仿冒铁皮枫斗，非专业人士很难辨别真假。消费者在选择铁皮枫斗时，务必注意识别，不要花钱买不到效果，贻误或伤害自己的身体健康。

正宗铁皮石斛是多年生草本植物，茎丛生，圆柱型，高3.5～8厘米，粗2～4毫米。干后呈青灰色，叶纸质，长圆状披针形。叶梢下延时留一个环状间隙，形成“黑节”。略具有青草香气，嚼之味淡，初有粘滑感，久之则有浓厚粘滞感，基本无渣。

铁皮枫斗的初步鉴别方法主要是从外观上、口感上进行鉴别。从外观上说，铁皮枫斗呈铁绿色至黄绿色，大小匀称、美观，有残留的叶鞘纤维，俗称的带丝，表面有光泽，手感沉重，质坚实，易折断，断面平坦，灰白色至灰绿色，略角质状;用其它石斛加工而成的，则颜色呈金黄色、黄色或黄褐色，无光泽或仅现少量光泽，个或大或小，手感轻浮。

从口感上鉴别，铁皮枫斗具有特有的清香味，富含黏液，嚼之，具有浓厚黏滞感，微甘，无渣，无苦味;而其它石斛有的含有黏液，有的基本不含，味淡或微苦，没有清香味，渣多。将枫斗泡于沸水几分钟，待螺旋状枫斗化解开观察，铁皮枫斗呈甘蔗状，节略收缩;非铁皮枫斗成条状，不收缩。

参考资料：/baike.baidu.com/item/%E9%93%81%E7%9A%AE%E6%9E%AB%E6%96%97/8871657?fr=aladdin\”target=\”_blank\”title=\”铁皮枫斗_百度百科\”铁皮枫斗_百度百科

新鲜的铁皮石斛发芽长叶了,还能吃吗?

石斛发芽是可以吃的。

鲜石斛一般能存放2-6个月，发芽之后是可以吃的，无论是石斛鲜条还是石斛枫斗，发芽了都还是可以吃的，但石斛发芽会消耗掉一部分养分，所以发芽的石斛的养生功效会有所降低。

新鲜的铁皮石斛买回来后最好放在冰箱0—4度的环境里保鲜，2-6个月内吃完，这样即能保证功效，又比较新鲜，石斛买回来后放在密封袋、或瓶子里密封保存，注意防潮即可。

扩展资料：

铁皮石斛这样吃效果好：

1、鲜吃

新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华。鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。

2、泡茶

铁皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益。最常见的还是使用铁皮石斛干品中的铁皮枫斗进行煮、泡饮。

3、入膳

民以食为天，药补不如食补，铁皮石斛药食两用，将铁皮石斛加入日常饮食中，边吃边补，可在不知不觉中达到强身健体的功效。

参考资料来源：

百度百科-石斛

百度百科-鲜石斛

人民网-铁皮石斛长期食用才有疗效 铁皮石斛怎么吃最好

人民网-铁皮石斛——救命仙草

铁皮石触该怎样吃最好

01

爱美人士

榨汁：鲜榨铁皮石斛汁

【原料】铁皮石斛鲜条50克，1000毫升白开水。

【做法】将50克不带叶的新鲜铁皮石斛条洗净，剪成3厘米的小段后放入榨汁机内，加入1000毫升白开水，榨3-5分钟。榨汁机中倒出铁皮石斛汁，可根据个人口味加入冰糖或者蜂蜜，或加热。

[图]

02

亚健康人士

泡茶：石斛养生茶

【原料】石斛3克，西洋参片5克，菊花2克。

【做法】将西洋参片、石斛、菊花用热水漂洗一下，然后放入茶壶中开水泡茶，反复浸泡，代茶频饮。

【注意事项】石斛多糖仅少部分溶于水中，在饮用时请将浸泡过的石斛条放入口中咀嚼至仅剩少许渣为止。

03

老人小孩（全家适合）

煲汤：石斛淮杞响螺汤

【原料】猪瘦肉300克，排骨200克，响螺片250克，枸杞20克，石斛8克，淮山30克，生姜2片

【做法】首先，把响螺片清水浸泡2小时，捞起切小件。淮山、杞子、石斛用水洗净。生姜去皮，切2小片。然后猪瘦肉飞水（飞水：把肉放到刚好淹没肉的沸水中稍滚3～5分钟，取出用清水再洗净，去其污血、肉腥）； 最后将所有材料（除枸杞）放入砂锅里，加入清水2500毫升（约10碗水），大火煮开，调成小火煲2小时，饮用前放入枸杞和适量的盐调味。

【注意事项】石斛多糖有部分未溶于汤中，在饮用时请将熬过的石斛条放入口中咀嚼至无胶，仅剩少许渣为止。

三、从不同的功效，配伍食用。

01

术后调养

炖汤：瘦肉汁炖石斛

【原料】瘦肉250克，石斛8粒，生姜1片。

【做法】瘦肉洗净后沥干水剁碎；石斛洗净。将把瘦肉碎、石斛、姜片放入电炖煲中，加入适量清水炖3小时。加入适量盐调味即可。

【注意事项】建议一周饮用3次。石斛多糖有部分未溶于汤中，在饮用时请将熬过的石斛条放入口中咀嚼至无胶，仅剩少许渣为止。

【功效说明】此汤有助于迅速恢复体质，高人体免疫能力。

02

癌症人群

泡茶：石斛花茶

【原料】石斛6粒，石斛花5-10朵。

【做法】把石斛和花放入杯中，加入开水，反复浸泡，代茶频饮。饮用时将浸泡过的石斛放入口中咀嚼至仅剩少许渣为止。

【功效说明】铁皮石斛花除了具有铁皮石斛的功效外，还具有缓解精神压力大，心情烦躁，抑郁等症。铁皮石斛能提高人体免疫能力、迅速恢复体质，提高病人白细胞数量，对肿瘤细胞有很好的抑制功效。与铁皮石斛同泡茶，双管齐下，功效更好。

石斛兰是什么？

01

石斛兰是一种兰科植物，主要分布于亚洲热带和亚热带，澳大利亚和太平洋岛屿，我国大部分分布于西南、华南、台湾等地。

02

石斛兰附生于树干上或树洞中，花色十分多样化，但以白色及红紫色为主，抗寒性佳，是最耐寒的洋兰。观察石斛兰的茎，会发现它的茎有点「长棒状」，象是一根棍子，属于假球茎。茎具有根茎、直立、匍伏或具假球茎等生育形式。

03

鲜石斛清热生津力强，温热病邪入营血，高热烦热者当用，干石斛滋阴清补为长，热病后期，阴亏虚热者适宜。铁皮石斛、金钗石斛，药力较强；老雁山铁皮石斛，适于老人虚人，阴液不足者，耳环石斛，生津而不寒凉，以之代茶，开胃健脾。

04

古语有云\”民以食为天\”，所以健康养生当以膳食为主。唐朝开元年间的道家经典《道藏》称铁皮石斛为\”九大仙草之首\”。铁皮石斛最补血、精、津，令人精、气、神充足，在提高人体免疫力、抗衰老、降三高、防治糖尿病等方面都有显著的功效。用铁皮石斛入膳，能起到健康养生的效果。

铁皮石斛好养吗？适合在哪些地方种植？

引言：铁皮石斛是一种传统中药，那么，铁皮石斛种植条件以及种植方法是什么呢？功效与作用有哪些呢？下面一起来和小编看看吧！

一、种植方法

在种植之前，首先要准备好铁皮石斛所用材料，其次，打碎玉米粒大小颗粒状，无论选用何种材料，都要先经过消毒处理，再将铁皮石斛种苗取出，用清水清洗根部洗净为止，动作一定要轻易避免损害其它根叶，一定要清洗干净，否则会烂根。在进行胶水胶水，时间最好是在早上，太阳照射之前或者晚上太阳照射之后，浇水量根据各地不同环境来定，如果水分不易挥发，可以使小苗机制处于半干，甚至全干状态，拿不稳情况下宁可少交，也不要多交，又喷雾进行浇水，光照时间和浇水量是相互的，要适当增加阳光照射时间，照射时间为两小时到五小时。如果不能配置透明塑料膜，最好选择阳光直射，2到3个小时，而不是放在阴暗处，这样有利于水分蒸发。

二、生长环境

铁皮石斛多生长在海拔达1600米的岩石上，是喜欢温暖潮湿气候和半阴半阳环境不耐寒，植物适合在凉爽湿润，空气畅通，环境生长，铁皮石斛生长最快温度是在18到32摄氏度，一般用大鹏栽种铁皮石斛，要注意夏季高温时通风散热，同时喷水降温，保湿铁皮石斛最适生长速度在60%以上，水分蒸发快十要进行及时浇水，秋季干燥时要喷水雾提高空气湿度。温度低于10摄氏度后，严格控制浇水，寒冬季节保持较低温度，有利于铁皮石斛过冬。

三、功效与作用

人体进入中年后，由于体内阴液日益减少，从而加速了皮肤衰老，随之变黑或者变皱，铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋养营养作用。

好了，关于鲜铁皮石斛的功效和鲜铁皮石斛的功效与作用及食用方法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！