鲫鱼汤热量高吗「鲫鱼汤热量到底高不高」

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你好，鲫鱼汤不是高热量食物！鱼类的肉质大多是蛋白，脂肪含量很少！

1、鲫鱼汤的热量并不是很高。

2、鲫鱼汤的热量为45大卡（100克可食部分），属于热量较低的食物，含有丰富的营养物质，炖制菜肴加工时间较长，蔬菜的营养会流失较多，但肉类的营养多数还存留在食材中，其中含有5.62克蛋白质，1.51克碳水化合物脂肪，脂类成分的含量为1.86克，因此热量并不是很高。

鲫鱼汤的热量(以100克可食部分计)是130大卡(543千焦)，单位热量较低。

每100克鲫鱼汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。

鲫鱼汤不属于，而猪蹄汤属于高热量高脂肪食物。

猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，由于猪蹄含脂肪量高，有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。

鲫鱼是一种高蛋白，低脂肪，营养价值很高的鱼类，是国民膳食结构中优质、价廉、充足的蛋白质来源。蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式接近，属于优质蛋白。

鲫鱼肌纤维细短，水分含量较多，因此鲫鱼组织柔软细嫩，比畜、禽肉更易消化，脂肪多由不饱和脂肪酸组成，主要为欧米伽3多不饱和脂肪酸。

扩展资料：

判断鱼新鲜常识：

1、如果是淡水鱼，那一目了然，鱼缸里游得欢的就是新鲜的，如果是海鱼或从异地运输来的淡水鱼，鱼越新鲜，周身越发亮，那是健康的自然光泽。

观察鱼身是否完整，鳞片是否齐全，是否有腐迹。另外，注意观看鱼的眼睛，越是新鲜的鱼，眼睛越是黑白分明不凹陷。

2、新鲜鱼带有自然腥气，若没有，说明那鱼存放很久了。海鱼更是带有明显不同于内陆鱼的海洋气息。

3、伸出手指按一下鱼身，按时有阻力，松开很快复位的，就是新鲜的。

参考资料来源：百度百科-猪蹄

百度百科-鲫鱼

人民网-不同鱼营养各异怎样挑选新鲜鱼？

超简单鲫鱼汤的热量(以100克可食部分计)是99大卡(414千焦)，单位热量较低。

每100克超简单鲫鱼汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。

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作者：小黄同学，本文链接：https://www.vibaike.net/article/1975530.html