光有鸡蛋可以做什么早餐，仅用鸡蛋能做什么早餐

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鸡蛋怎么做好吃又简单早餐

怎样做早餐简单还有营养？教你一道营养早餐的做法，做早餐很简单~

两个鸡蛋加上西葫芦，10分钟就能做出营养健康早餐，简单快捷有营养，西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质， 西葫芦尤其是钙的含量极高。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。很适合做给家人当早餐。

做这道早餐的食材我们需要鸡蛋2个、西葫芦1根、胡萝卜1段、油盐适量、葱1段。

首先将西葫芦洗净，胡萝卜去皮洗净，然后将西葫芦擦成丝放在大碗内，加入少许盐拌匀腌制一下，攥净水待用，接着将胡萝卜切成末，鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，然后将胡萝卜末，葱花，盐，放到鸡蛋液内搅拌均匀就可以准备下锅了，国内热油下入西葫芦丝，翻炒1分钟，淋入调好的蛋液，小火煎制，待蛋液稍凝固翻面，待两面煎制金黄，中间熟透，盛出装盘一道用鸡蛋做的简单早餐就完成啦！

鸡蛋可以做出这几种好吃的早餐，简单又方便

为你推荐：

鸡蛋三明治

做法：

1、打一个生鸡蛋在面包片上，用叉或勺戳碎，使鸡蛋均匀铺满面包；

2、在鸡蛋液上撒盐，也可放蔬菜，火腿肠，然后盖上一片面包；

3、在面包表面涂抹番茄沙司（或果酱，沙拉酱等）用于调味；

4、放入微波炉，700W为例，高火1分钟，蛋液基本凝固，可适当增加微波时间10-20秒；

5、除鸡蛋外，还可夹其它食物，视情况适当调整微波时间。

鸡蛋煎饼

做法：

1、葱切葱花，火腿肠切细粒；

2、少量生粉加到面粉里，加盐，水，拌匀成稀面糊状；

3、先不开火，不放油，倒适量面糊于锅中，晃动摊开面糊，撒上葱花，火腿肠粒；

4、开大火，面糊到半透明状后，转小火，加入鸡蛋；

5、蛋液用勺子抹开，部分成型，就着半熟的蛋液卷起饼，卷好的饼可继续煎到表面焦黄。

吐司版香蕉派

做法：

1、吐司切掉边角，香蕉斜切成片摆在吐司上，对折卷起；

2、打两个鸡蛋，将包好香蕉的吐司沾满蛋液；

3、锅内放入少量油，吐司下锅煎至双面略焦，香蕉融化在里面即可。

香菇蒸蛋羹

做法：

1、干香菇泡发，用刀切成丁；

2、鸡蛋3个，打散后放入香菇丁，泡香菇的水（鸡蛋和水比例约1:2），盐，味精，糖，拌匀；

3、水烧开后，把碗放蒸架上，上面倒扣一盘子，中小火蒸10分钟；

4、开盖，撒上葱花，再蒸5分钟；

5、取出，浇上一点生抽，芝麻油即可。

只有鸡蛋能做什么早餐

可以做面包啊

材料：

面包粉275克，酵母3克，细砂糖30克，盐2克，豆浆187克，橄榄油17克，黑芝麻14克

做法：

1.准备材料。

2.称取黑芝麻，洗净，滤干。

3.把除了黑芝麻以外的所有材料放入面包机内，设置一键甜面包程序，烧色“中”，重量“中”。

4.到揉面程序快结束时，大约还有5到10分钟都可以，暂停，加入黑芝麻，继续下一个程序，盖上盖子，一直程序结束的蜂鸣声响起，打开盖子，立即倒出，完全冷却后切片，保鲜袋密封保存。

面包常温密封保存就好，不要冷藏，会加速老化，如果要长期保存，就冷冻。吃的时候连保鲜袋微波炉半分钟就好。

鸡蛋做早餐的做法大全

用鸡蛋做早餐，我能连吃30天不重样！

相信家家厨房的冰箱里，都少不了鸡蛋的身影。作为平价的补身食材，鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素D以及人体必需的8种氨基酸。特别是一天当中最重要的早餐，吃个鸡蛋不但能补充营养，还能让饱腹感更持久，避免中午吃多。

说到早餐吃鸡蛋只能想到水煮蛋和煎蛋？用鸡蛋做早餐，吃法多着呢！嫩滑的蛋卷、喷香的炒饭、热乎乎的汤面、入口即化的蒸蛋，还有超快手的鸡蛋饼和馒头片…让你连吃1个月不重样！好吃、好做、营养均衡的早餐都在这里啦～

1

菠菜蛋卷

·主料·

菠菜｜300g

鸡蛋｜3只

·辅料·

食用油｜适量

盐｜适量

鸡精｜少许

做法·

1. 鸡蛋打散，加入适量盐和少许鸡精，打到表面起浮沫。

2. 菠菜焯水，过凉水后挤干水分。随后切碎放进打好的鸡蛋里，搅匀。

3. 平底锅加热后倒入适量油，摇匀，让锅底均匀沾上油。

4. 小火倒入菠菜蛋液，晃动锅具，让蛋液均匀地铺在锅里。

5. 表面基本凝固后，从一侧开始卷起，如果铲子不够用可以用筷子辅助，但下手千万要轻，不要卷破了。

6. 卷好后再加热30秒左右出锅，切段，装盘，蘸自己喜欢的酱料趁热吃吧～菠菜的清爽裹满蛋香，来一大口，爽！如果给宝宝吃可以不放鸡精，酌情加盐。

2

火腿鸡蛋饼

·主料·

鸡蛋｜1个

火腿肠｜1根

面粉｜半杯

·辅料·

水｜适量

盐｜少许

·做法·

1. 鸡蛋打散。

2. 火腿切碎。

3. 将所有材料混合，搅打均匀。

4. 平底锅内热少许油，将面糊倒入，均匀地摊开。待烙至凝固，出锅装盘即可～

3

酱油炒饭

by 小黠大痴

·主料·

隔夜米饭｜1碗

鸡蛋｜2个

酱油｜1汤匙

红烧酱油｜半茶匙

·辅料·

小葱｜3根

白糖｜半调味匙

油｜适量

·做法·

1. 米饭最好是前一天晚上的剩米饭，水分少才能炒出粒粒分明的酱油炒饭。米饭加一勺酱油和一点红烧酱油、一点点白糖、少许植物油，充分拌匀备用。

2. 鸡蛋打散，入热油锅里煎熟，划散盛出。

3. 锅里重新倒油，放入一部分葱花爆香，倒入拌好的米饭炒散，不要有粘连。

4. 把炒好的鸡蛋倒进去翻炒均匀。如果颜色不够可以再调些酱油或蚝油都可以，咸度自己掌握。

5. 最后把剩余的葱花放进锅里，翻匀关火。10分钟就能解决的早餐OK了～

4

牛奶炖蛋

鸡蛋｜1个

牛奶｜250ml

·辅料·

细砂糖｜22g

·做法·

1. 鸡蛋打进盆里，加入细砂糖，用打蛋器打至糖与蛋液混合好。

2. 倒入牛奶，用打蛋器搅拌均匀。

3. 用筛网过滤两次，将牛奶蛋液倒进两个碗里，盖上微波炉专用保鲜膜，用牙签戳几个孔。

4. 锅里的水开后，放进两碗牛奶蛋液，大火蒸12～15分钟左右。

5. 嫩滑的炖蛋可以出锅了～

小贴士

1. 1个鸡蛋配1盒250毫升的牛奶，鸡蛋个头不能太小，连壳鸡蛋重量70克左右刚好。

2. 细砂糖的分量依个人口味增减。

3. 如果不使用保鲜膜的话，可以用不停揭锅盖、倒掉锅盖水气的方法，这样炖蛋表面也是很光滑的。

5

西红柿鸡蛋汤

·主料·

西红柿｜2个

鸡蛋｜2个

·辅料·

胡椒粉｜1勺

淀粉｜1勺

芝麻油｜1勺

香葱｜1根

盐｜1茶匙

·做法·

1. 西红柿洗净，划十字花刀，沸水去皮，去皮后的西红柿切丁。

2. 鸡蛋打入碗中，倒入几滴水搅拌均匀。葱切葱花。

3. 锅中放入3碗水，然后放入西红柿碎多煮一会，最好将西红柿煮化。

4. 汤锅里放盐、胡椒粉调味，然后将水淀粉倒入汤锅中，搅匀。

5. 将鸡蛋液慢慢淋在汤锅的整个表面上，千万不要边用筷子搅拌边往汤锅里倒，这样做出来蛋花会碎，成片时再搅动。

6. 出锅后倒点芝麻油，撒上葱花，一道高颜值的西红柿鸡蛋汤就做好啦～

小贴士

1. 西红柿一定要去皮，并且一定要多煮一会。

2. 汤一定要勾薄芡，并且是要在放鸡蛋之前，因为只有汤变浓了才能浮住蛋花。

3. 鸡蛋液放几滴水，打出的鸡蛋会成薄而漂亮的大片状。

4. 香油关火后再放，味道不会被冲淡。

6

香煎馒头片

·主料·

馒头｜1个

鸡蛋｜2个

·辅料·

盐｜适量

黑胡椒粉｜适量

香葱｜少许

·做法·

1. 馒头切片，尽量保证厚薄均匀，且别太薄。

2. 两个鸡蛋打碎成蛋液，将馒头均匀地沾满蛋液。

3. 油倒入锅内温好，七成热时，将馒头片下锅。

4. 正反面和侧面都要煎均匀。

5. 煎好的馒头片撒好盐和黑胡椒粉即可～

7

鸡蛋三明治

全麦面包片｜6片

鸡蛋｜1个

奶酪｜1罐

·辅料·

黄瓜｜1根

杏仁｜适量

·做法·

1. 将鸡蛋煮好，放在冷水中泡一会儿，去壳，将去了壳的鸡蛋切成小丁。

2. 将黄瓜去皮后切成小丁，杏仁切成两半。

3. 准备好的材料放入碗中，加入新鲜的小罐奶酪，搅拌均匀放在一边备用。

4. 将两片面包片的边缘切去，在其中一片上面均匀铺好刚准备好的馅料。

5. 将另一片盖上，沿着中间的对角线切开即可。营养均衡、毫无难度的三明治做好啦～

小贴士

没有奶酪的话可以用沙拉酱代替。

8

蛋包饭

鸡蛋｜1个

隔夜米饭｜1碗

番茄｜1个

洋葱｜半个

培根｜1片

西兰花｜几朵

·辅料·

盐｜2茶匙

味精｜0.5茶匙

·做法·

1. 食材洗净，番茄去皮切丁，洋葱、培根切成小丁。

2. 炒锅放油，依次下洋葱、西红柿、培根炒软烂。

3. 下隔夜米饭，放盐和味精，炒散，盛出备用。

4. 另起一锅烧开水，放一勺盐，倒入西兰花，大火煮2分钟，捞出沥干备用。

5. 鸡蛋加少量盐打散。

6. 另起一个平底不粘锅，小火，刷薄油。轻轻倒入打散的鸡蛋液，尽量均匀平铺锅底，待蛋皮成型。

7. 将炒好的米饭放在蛋皮一侧，翻起另一侧蛋皮，盖好。

8. 对半切开，装盘，放上西兰花，淋上番茄酱即可。

小贴士

1. 这道菜要好看，完整美观的蛋皮是关键，一定要用小火慢煎才能煎出细嫩结实的蛋皮。 

2. 想要营养更丰富，饭里面还可以加青菜和豌豆之类的食材，可以自由发挥。

9

香蕉松饼

·主料·

低筋面粉｜180g

纯牛奶｜210g

鸡蛋｜1枚(65g左右)

香蕉｜1根(连皮170g)

·辅料·

白砂糖｜25g

食用油｜20g

·做法·

1. 油和鸡蛋混合打均匀，香蕉用料理机打成糊状（或者用勺子按压成糊状）。

2. 所有材料一起倒进低筋面粉里。

3. 搅拌均匀，静置3～5分钟，无颗粒状即可。

4. 平底不粘锅烧热，放少许油，用刷子刷均匀。

5. 用勺子舀一勺面糊浇在锅底，煎至两面微黄即可。也可以蘸点喜欢的果酱，小孩也爱吃噢～

10

西红柿鸡蛋面

·主料·

挂面｜1把

大西红柿｜1个

鸡蛋｜1个

鸡汤｜适量

·辅料·

植物油｜少许

大蒜｜2瓣

盐｜少许

香葱｜少许

·做法·

1. 西红柿洗净去皮切小块。蒜切片，葱切葱花。鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油，将切好的蒜片入锅中煸炒出香味。

3. 将西红柿块入锅中翻炒。

4. 炒出红油后，倒入适量的鸡汤煮开。没有鸡汤的话可以用水代替。

5. 煮开后，下入面条，用筷子划散防止粘连，继续大火煮。

6. 面条煮到8分熟时，撒少许盐。

7. 将打散的鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方，待蛋花凝固，关火，撒香葱盛出～完美的早餐！用鸡汤煮更香噢～

鸡蛋怎么做早餐好吃又简单

第一步：将胡萝卜清洗干净，去皮切成小丁，香葱切成小圈，午餐肉切成和胡萝卜大小一致的丁，尽量切的小一点，以免卷鸡蛋卷的时候不容易翻面。

第二步：找一个大碗，在碗中打入4个鸡蛋，搅拌均匀后用滤网过滤掉鸡蛋中的筋膜。

第三步：在鸡蛋液中倒入牛奶，牛奶和鸡蛋的比例是1:3，加入牛奶可以使鸡蛋卷更加嫩滑、香甜。

第四步：碗中倒入切好的胡萝卜丁、午餐肉丁和香葱碎，再加入1勺白糖，适量的盐，搅拌均匀备用。

第五步：在做玉子烧的平底锅中刷上少许油，油热后倒入鸡蛋液，鸡蛋皮煎熟后慢慢地卷起来。

第六步：卷好后的鸡蛋卷不用拿出来，卷在一边，在旁边再次刷油倒入鸡蛋液，煎熟后和刚刚做好的鸡蛋卷再次卷一起，这样反复2到3次，卷至自己喜欢的厚度就可以了。

做好的鸡蛋卷可以直接拿着吃，也可以切成块，根据自己的口味撒上一些黑芝麻，淋一些番茄酱或者沙拉酱都非常的美味，不过个人还是喜欢原味的鸡蛋卷，这样鸡蛋和各种食材的味道能充分地发挥出来。

鸡蛋可以做什么简单的早餐

鸡蛋可以做什么简单的早餐

鸡蛋可以做什么简单的早餐，每天的早餐必不可少，但又实在是太懒，而鸡蛋这种食材无疑满足了我们的要求，非常简单就能做出美味的早餐，下面为大家分享鸡蛋可以做什么简单的早餐。

鸡蛋可以做什么简单的早餐1

碗中打入鸡蛋，倒入一碗牛奶，一把葱花，适量黑胡椒粉，搅拌均匀，锅中放油，倒入蛋液，放入芝士和火腿片，美味的早餐就做好了。

生鸡蛋放冰箱冷冻一会，放温水中去皮，切片，放锅中煎烤，迷你小煎蛋就完成了。

碗中放入鸡蛋、面粉，加少量水搅拌成糊状，放入袋子中，剪一个小孔，挤入锅中，鸡蛋面条就做好了。

鸡蛋可以做什么简单的早餐2

食材

鸡蛋 3个

圣女果 1个

葱 1根

辣椒 2个

盐 3g

油 200ml

胡椒粉 1g

方法/步骤

话不多说，先看成品你再觉得要不要继续往下看吧！

首先在碗里打入三个鸡蛋（一般一个人的早餐的`份），加入适量的盐，搅拌！

得到如下半成品！

锅里倒入油，这个根据锅的大小定，尽量油要铺满锅底！

找个有孔的容器（切记要干的容器哦，否则油会飞溅到身上就不美了！）

将蛋液慢慢的往下倒！，一定要慢…

用筷子搅拌，迅速加入辣椒（如果爱吃辣的朋友），胡椒粉等

继续搅拌！火不要大，一定要微火，否则就炸胡了！

最后上桌前散点葱花，来两片圣女果，爱心早餐就这样完成了！

鸡蛋可以做什么简单的早餐3

食材

鸡蛋液 150克

手抓饼饼皮 1个

方法/步骤

锅中倒入鸡蛋液；

再放上手抓饼；

四边包起来翻面；

来回翻面烙熟；

这样就做好了

好了，关于光有鸡蛋可以做什么早餐和仅用鸡蛋能做什么早餐的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。