阿胶糕变硬了还能吃吗（阿胶糕变硬了还能吃吗有毒吗）

其实阿胶糕变硬了还能吃吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解阿胶糕变硬了还能吃吗有毒吗，因此呢，今天小编就来为大家分享阿胶糕变硬了还能吃吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

阿胶糕变硬了怎么变软 阿胶糕变硬了还能吃吗

阿胶糕如果保存方法不正确的话是有可能会出现变硬的情况的，这种情况只要阿胶糕没有过期或者是发霉，都是不影响食用的，如果觉得太硬了的话也可以稍微加热一下。

阿胶糕变硬了怎么变软

1.如果阿胶糕是由于熬制时间过长或阿胶放多了而导致变硬的话，一般是很难通过其他手段变软的;

2.如果是由于保存时间过久或保存不当而导致阿胶糕变硬的话，建议可以将它放入锅中蒸一会儿或者用热水泡一泡，这样阿胶糕就会变软一些，入口之后口感也会更好一些。

阿胶糕变硬了还能吃吗

没有变质或者过期就可以吃。

如果是保存时间过久，熬阿胶糕的时间过长或者是阿胶放得太多的原因，导致的阿胶糕变硬，而且阿胶糕也没有发霉变质情况的话，一般都是可以正常食用的。

阿胶糕变质是什么样的

1.质地软黏

正常的阿胶糕质地软硬适中，片片分明，如果阿胶糕的质地变得非常软，阿胶糕片直接溶化在一起，十分粘腻的话，多考虑已经变质。

2.表面长霉

正常的阿胶糕表面颜色呈棕黑色，在表面可以看到明显的辅料，而变质的阿胶糕则可能表面颜色会变暗，甚至可以看到明显的霉点或霉毛。

3.味道发苦

正常的阿胶糕味道香甜可口，略略带些苦味，闻起来还会有一点酒味，让人吃了还想吃，而变质的阿胶糕味道发酸发苦，闻起来会有明显的霉味或臭味。

阿胶糕怎么切

1、先将阿胶糕倒出来放在案板上。

2、准备一把菜刀或者专门的铡刀，在上面抹上一层香油，避免沾刀。

3、然后连同阿胶糕上面的保鲜膜一起将它切成长条状。

4、然后再将阿胶糕切成大小、厚度合适的片状即可。

冬天阿胶糕变硬了,影不影响效果，特别硬，咬都咬不动。

不会影响效果，吃的时候，尽量多喝点温水，以利于阿胶的吸收

阿胶糕变硬了还能吃吗

阿胶糕保质期较长，变硬了还可以吃，如果不放心可以加热食用，或者煮成粥食用，下面介绍做法：

准备材料：阿胶糕、大米、即食燕麦片、水

制作步骤：

1、准备阿胶糕两块。

2、在锅中放入水烧开。

3、准备大米，即食燕麦片。

4、先煮大米。

5、大米半熟后，放入即食燕麦片煮。

6、10钟时放入阿胶糕。

7、将阿胶糕搅拌融化，再煮五分钟。

8、前后大约一共煮20分钟，就可以出锅了。

9、成品图。

阿胶糕受潮了还能吃吗

阿胶粉潮湿了变硬了，如果没有过保质期，所以可以长时间保存而药效不会消失，这样的阿胶只要没被虫蛀或者是霉变就可以服用，建议用粉粹机粉碎后再服用就行，建议打粉后一定要存放在干燥处，不要让其受潮。祝健康！

阿胶糕做的很硬怎么办?

怎样能把阿胶糕做的硬一些

用料

阿胶 250g

黄酒 250ml

冰糖 200g

黑芝麻 250g

核桃仁 200g

红枣 125g

枸杞 50g

桂圆肉 50g

葡萄干 50g

史上最详细的阿胶糕做法的做法

阿胶块、冰糖事先打成粉备用，如果没有打粉机，可以先用布将阿胶块包起来，用刀背砸碎，提前2-3天和冰糖一起，放到量好的黄酒中烊化

先将黄酒倒在锅中大火加热，沸腾后改为文火，将阿胶粉，冰糖加入一直搅拌，或是先将黄酒倒入文火的锅中，接着阿胶粉，冰糖加入也可以，重要的是掌握火候不要糊锅；

关键的一步，熬到直至挂旗（用木铲盛一些提起，阿胶成片状挂在铲上，慢慢往下掉，像一面旗子），这个过程的要点是火候和搅拌，俩点配合，第一次做火候尽量小，虽然可能比别人需要的时间长一些，但会降低因糊锅而导致熬制阿胶糕失败

加入核桃，搅拌均匀

加入红枣，搅拌均匀

加入桂圆，搅拌均匀

加葡萄干

加入枸杞

最后倒入黑芝麻，搅拌均匀，就可以关火出锅了

出锅后倒在事先准备好的盘子里，用木铲压平整，凉透后放入冰箱至少2小时，或自然放置24小时（一般过夜即可，夏季天热需要24小时），阿胶糕变硬后，可以切块了；

熬制的阿胶糕成品

阿胶糕做的太硬，第一次做，用砂锅直接熬了45分钟，到出来放了一夜，太硬，用勺子根本抠不动，怎么处理

加热吃

阿胶太硬,搞不散,有什么办法?

三个方法 1砸碎热汤热水泡软

2 整块阿胶 放入黄酒中上锅隔水蒸滑

3 用搅拌器打碎但是容易浪费

阿胶糕怎么才能变硬

用保鲜膜包裹好，然后放入冰箱里面就能变硬，阿胶是遇热软，预冷硬。我吃的满妃阿胶糕就是夏天就软一些，冬天就硬一些。

阿胶糕放冰箱变硬是真的还是不变硬是真的?

教教大家如何分辨好的阿胶糕

取购买到的阿胶糕一块，准备热水一杯

将阿胶糕放入热水

阿胶糕开始冒泡，溶解阿胶糕所含的阿胶 开始溶解，并有阿胶本身的颜色出来

黑芝麻、枸杞、核桃等已经分解出来

一分钟左右全部溶解，水变黑是因为阿胶的颜色，若是明胶，不会这么快就溶解完的

全部溶解后，阿胶糕所含的各种原料清晰可见

阿胶糕全部溶解后也是很好喝的！

上好的阿胶糕，遇冷变硬，遇热变软，易拉丝，证明没有添加明胶。遇温热水可溶化，没有任何胶状物质！所以不需要担忧阿胶糕变软或者是变硬的问题哦！

希望我的回答能帮到你！

为什么外面买的阿胶膏很硬自己做的比较软

经期和感冒期间停用

阿胶糕变硬了还能吃吗

阿胶糕的保质期时间是比较长的，阿胶糕遇热变软，遇冷变硬都是很正常的。建议天气热的情况下放在冰箱保鲜，或者放在阴凉的通风处。希望能够帮助到您，如果还有问题可以看我资料找我的。

阿胶糕放了一年，硬了，怎么让它变软了？

阿胶遇冷变硬，阿胶里有一些蜂蜜，应该按照用量切成小片密封放到冷藏箱内随用随取就不会变软了。还能延长保质期。

工厂做的阿胶糕拆开真空包装口感都很硬，有什么方法自制能软一点的

那是假的，真的阿胶都是软的，并且还有拉丝状

自制的红枣阿胶糕是软的还是硬的

自从有了宝宝之后，头发掉的厉害，感觉元气大伤呀，呵呵还好老公给卖了两斤阿胶，可买后来后犯愁呢，这阿胶还是成块的呢，怎么吃呀，我记得我们药店有做阿胶糕的偷偷拜师后就回家自己做了，呵呵成功了，阿胶滋阴，补血，止血，核桃补脑，又称长寿果，大枣就更不用说了，补中益气，养血安神，缓和药性，含有很高的维生素，有天然维生素之称。黑芝麻补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥，补钙，降血压，乌发润发，养颜润肤之功效。冰糖不但起到调节味道的作用还有补中益气，合胃润肺，养阴生津，润肺止咳，也是补药当中的佐品。有个这些材料，比外面卖的桃花姬阿胶糕还要有营养，功效还高，呵呵，只要冬天手脚冰凉，贫血掉发的都可以吃点呵呵。

主料

阿胶250g 核桃250g

红枣200g 黑芝麻200g

冰糖50g 黄酒250g

自制阿胶糕的做法步骤

1. 将阿胶捣碎，放入黄酒中泡软，一般两到三天，夏天可以放到冰箱。

2. 锅内烧开水，记得多放点，将泡制好的阿胶隔碗蒸放入冰糖蒸至挂旗，注就是像旗子一样，不会掉下来，粘稠即可。（这步忘记拍照了，全凭感觉吧，对不住了各位）

3. 熬制好阿胶后先放入黑芝麻，核桃，核桃不用切碎，去过壳的大枣搅拌均匀即可，注顺序不要颠倒，要不做出来的阿胶糕就会不均匀，有的地方会没有黑芝麻那样就不好吃了。

4. 将搅拌均匀的阿胶放入长方形的盒子里，冰箱冷藏至硬，切开即可，如果没有长方形的盒子，也不将就美观的话，好吧，随便什么盒子就可以了，呵呵，只要成型即可。

小贴士

每次食用不要超过3g，月经期，感冒时禁止使用，儿童禁用，孕妇请医嘱。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。