老八秘制小汉堡怎么做（老八秘制小汉堡是怎么做的）

各位老铁们好，相信很多人对老八秘制小汉堡怎么做都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于老八秘制小汉堡怎么做以及老八秘制小汉堡是怎么做的的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

什么是老八秘制小汉堡？

两片切片吐司，生菜，王致和臭豆腐和腐乳各一块，切片柠檬一片

老八秘制小汉堡的配方

今天做的这个是小汉堡，吃起来非常方便适合小朋友，汉堡里面的鲜虾饼也可以换成肉饼，做好冷冻上，吃早餐的时候煎一下，用汉堡坯一夹，喝杯咖啡或者牛奶，丰富的早餐很快就做好了。

主料4人份

高筋面粉540克

虾仁500克

玉米(鲜)100克

辅料

酵母粉10克

鸡蛋65克

胡萝卜1/2根

玉米淀粉1大勺

圆生菜4片

西红柿1个

鸡蛋清1/3个

细砂糖80克

牛奶290克

黄油50克

白芝麻5克

食盐2小勺

胡椒粉1/2小勺

白酒1小勺

酱油1大勺

番茄沙司50克

步骤0

汉堡坯材料(16个小汉堡坯)：高筋面粉540克、鸡蛋50克、细砂糖80克、盐1小勺、牛奶290克、黄油50克、酵母粉10克

汉堡装饰：全蛋液15克、白芝麻5克

鲜虾饼材料：鲜虾仁500克、鸡蛋清1/3个、玉米粒100克、胡萝卜1/2根、玉米淀粉1大勺

虾饼调料：盐1小勺、胡椒粉1/2小勺、白酒1小勺、海鲜酱油1大勺

其它：圆生菜4片、西红柿1个、番茄沙司50克

一、制作汉堡

步骤1

把除黄油之外的汉堡材料全部放入面包机，开启揉面程序

步骤2

揉15分钟之后，放入软化的黄油，继续打面

步骤3

继续揉15分钟，产生手套膜的状态，面就揉好了

步骤4

开始第一次醒发，发好后，拿出面团，重新把面团揉小、排气，分成16份，揉圆，盖上保鲜膜醒15分钟

步骤5

醒15分钟的面团放入湿度85%，温度35度的环境下进行第二次醒发到2倍大即可，表面均匀的刷上全蛋液

步骤6

每个汉堡撒上白芝麻

步骤7

入烤箱中层180度，15分钟左右即可

二、制作鲜虾饼

步骤8

鲜虾仁放入食物料理机，放盐和海鲜酱油

步骤9

再放少许白酒和胡椒粉，胡椒粉有去腥的作用

步骤10

倒入鸡蛋清，再放玉米淀粉增加粘性

步骤11

搅打成糊，放入玉米粒，稍加搅打，不要让玉米粒太碎

步骤12

加入切碎的胡萝卜粒，入煎锅煎成虾饼，和汉堡大小差不多即可

三、合成汉堡包

步骤13

小汉堡一分为二，放上一片生菜，放上虾饼

步骤14

在虾饼上挤上番茄沙司，再铺上西红柿一片即可

老八秘制小汉堡配方

食材：香菇、小青椒、牛里脊、五花肉、番茄、鸡蛋酱、黄油、蛋黄酱、盐、料酒、白胡椒粉、五香粉、辣椒面、橄榄油、洋葱、罗勒叶

步骤：

洗好的香菇放在烤盘上，黄油切小块后摆在香菇里

撒盐、淋橄榄油后放进200度的烤箱中烤10分钟

牛里脊、五花肉、洋葱切块放入破壁机中

加入蒜、五香粉、白胡椒粉、盐、料酒、小青椒段混合打成肉泥

肉泥取出攒成肉饼

放入油锅中两面煎至金黄色后放进烤箱中200度烤制3-5分钟

西红柿切片备用

将鸡蛋酱、蛋黄酱、辣椒粉2:2:1混合制成汉堡的酱料

烤箱中取出香菇及肉饼，用香菇当做汉堡皮，中间放入肉饼、调好的酱料、西红柿片、罗勒叶制成汉堡状

用竹签固定即可

将小汉堡用罩子盖住，烟熏3-5分钟即可

老八秘制小汉堡怎么做？

老八秘制小汉堡一代目全文：一日三餐没烦恼，今天就吃老八秘制小（晓）汉堡，既实惠，还管饱。凑（臭）豆腐，俘虏（腐乳），加柠檬。你看这汉堡做的行不行？奥利给！兄弟们！造它就完了！（然后一阵狼吞虎咽）咔×4～（最后举起水杯喝水）。

岛市老八是一个奇葩吃播，经常和大家分享一些黑暗料理，老八秘制小汉堡是其中一道“美食”，岛市老八是快手人气美食吃播（现已转战抖音），在一次直播中直播了一幕非常违和的画面，变成了网红。老八秘制小汉堡是老八推荐给网友的一道奇葩“美食”。

发展经过

一代目

配方

两片切片吐司，生菜，王致和臭豆腐和腐乳各一块，切片柠檬一片（看配方也知道这个秘制汉堡好不好吃）。

全文

一日三餐没烦恼，今天就吃老八秘制小（晓）汉堡，既实惠，还管饱。凑（臭）豆腐，俘虏（腐乳），加柠檬。你看这汉堡做的行不行？奥利给！兄弟们！造它就完了！（然后一阵狼吞虎咽）咔×4～（最后举起水杯喝水）咕～哈！

二代目

配方

面包顶底采用两片切片吐司，中间夹上一大块切方豆腐，以及一片生菜，汉堡酱选用韭菜花和老干妈。

全文

今天起地有点早（zhǎo），闲着没事做个汉堡。汉堡味道好不好，配料你得要选好。面包片，老干妈，放点生菜搁上它，大白豆腐韭菜花，今天早餐就吃它。奥利给！兄弟们！造它就完了！嗯（狼吞虎咽），咔～咔～咔～，（举起八酒杯喝水）咕～吃饱啦！

三代目

配方

面包顶底采用两片切片吐司，中间夹上蒸熟的紫薯，以及榨菜条，汉堡酱选用老干妈和韭菜花。可选配料：蒜。

全文

药药切克闹，老八教你做配料。臭豆腐、纸鼠（紫薯）、老干妈，榨菜（chài）配上韭菜花。夹上面包来口蒜，拿起面包就是干！奥利给，造它就完了，兄弟们！哈哈，嗯（狼吞虎咽），咔~咔咔~咔。（举起大拇指）太棒了！嘿嘿嘿嘿！（最后举起八酒杯喝水）啊！

四代目

配方

大号面包，还有大量生菜，加入了老八老三样（指俘虏，凑豆腐，老干妈）和臭卤虾。夹在一起后老八大快朵颐。

全文

“我家住在葫芦岛，人人都在做汉堡。要问汉堡哪家好？还得老八给你搞。老三样，不能少。臭豆腐，腐乳，老干妈。往里倒罐臭卤虾。拿块面包夹上它，双手用力压一压。秘制汉堡升级啦！一个汉堡吃全家！奥利给，兄弟们，造它就完了！哼，咔咔，咔……”

老八秘制小汉堡好吃吗？

我感觉他们这个小汉堡还是非常的好吃的，而且咱们大家都是比较喜欢吃的，所以说咱们给我机会可以过去品尝一下吧，我认为非常的不错。

文章到此结束，如果本次分享的老八秘制小汉堡怎么做和老八秘制小汉堡是怎么做的的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！