密封的坚果过期能吃吗（坚果密封能放多久）

其实密封的坚果过期能吃吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解坚果密封能放多久，因此呢，今天小编就来为大家分享密封的坚果过期能吃吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

密封的核桃仁过期了还能吃吗 核桃仁不脆了还能吃吗

核桃是一种很有营养的坚果食品，民间还有吃核桃补脑的说法，因此很多人在家都会囤一些核桃来吃，但不知道核桃过期了的话还能不能吃呢？

密封的核桃仁过期了还能吃吗

不能吃。

食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限，一般由厂家根据生产的食品特性、加速实验或测试结果进行确定，是厂家给消费者承诺在此期限内，食品的风味、口感、安全性各方面都有保证，可以放心食用，但如果过期后厂家则不予保证食品的食用口感、风味以及安全性，因此核桃仁过期后很可能因为微生物的生长繁殖、化学反应以及食物自身的代谢作用而发生变质，所以不能吃，以免对健康造成危害。

小贴士

另外如果贮存环境没达到要求，核桃仁的口味、气味和外观都会变化的非常快，即使核桃仁没有超出保存期，也可能发生变质，而变质的核桃仁非常容易感染黄曲霉菌，这种一种剧毒物质，可引起急性中毒，主要是危害肝脏，诱发产生肝炎、肝硬变、肝坏死等，临牀症状有肠胃不适、食欲不佳、恶心想吐、呕吐、腹胀及肝部触疼等，情况严重出现水肿、昏迷，以致抽动而死。

核桃一般多久过期

一般核桃仁密封的保质期为6个月；核桃鲜果冷藏保质期为15天；青皮核桃保质期为1个月；整粒干核桃的保存时间一般为1年，如果核桃已经放了3年，一般是不建议继续食用的。因为核桃中含有丰富的油脂，时间过久不仅口感会变异，而且营养价值也会有所流失；另外，放久了的核桃中可能已经发霉或长虫，人食用后可能会引起不适反应，对身体健康不利。

市面上有很多散装核桃，是并没有标明保质期的，如挑选核桃的时候发现有以下情况，则是变质的征兆，不要购买和食用。

怎样辨别核桃仁变质1、看

通过肉眼可以看到核桃仁上会长很多白毛，用手摸起来会有一种很滑的感觉；看核桃的颜色，表皮呈淡黄色为佳，如果过白说明被硫磺薰过，如果表面呈黑色，说明放的时间过久里面的油脂已经酸败变性透到表皮上了；另外还要看核桃的个头要均匀，缝合线紧密，外壳光洁的好，如发黑，泛油的多数为坏果。

2、掂

就是拿一个核桃掂掂重量，轻飘飘的没有分量，多数为空果，坏果，而沉的比较好，说明果肉紧实，核桃新鲜，还可用手搓一搓，如果发现有细微的粉末，很有可能是被漂先过。

3、闻

拿几个核桃放鼻子底下闻一闻，如陈果，坏果有明显的哈喇味，还可以把核桃敲开闻，哈喇味会更明显。另外正品核桃闻起来是淡淡的木香，如果味道刺鼻警惕是被双氧水泡过了。

4、听

从一尺高左右扔在硬地上听声音，空果会发出类似于破乒乓球的声音。

5、尝

核桃仁质脆，果肉富油质，种皮味涩，味香甜是好果，如果带有苦味，并且散发一种发霉的味道，则不能吃，是霉变的现象。

核桃仁不脆了还能吃吗

如果还没有发霉变质的话，就可以吃。

可以根据上述说的鉴别方法，闻一闻看有无霉味，是否带有霉菌菌丝，尝起来是否发苦，如果没有，仅仅是核桃仁受潮发软的话，建议将核桃仁放在微波炉里低火加热30秒-1分钟使其干燥，或者下炒锅炒干水分。

但如果有异样则不能吃，因为这种发潮的核桃仁很容易发霉变质，要是误食将对健康造成危害。

坚果过期了还能吃吗 坚果过期了还能不能吃

1、看情况

过期的坚果能不能吃要根据实际情况来定。如果坚果已经出现明显的发黑，变味等异常情况那么就不能吃，这是已经变质的表现。如果坚果包装上标明的保质期已过，但实际上果仁并未出现异味、霉变等异常情况，那么这样的“过期”坚果也是可以吃的，因为果实本身并未变质。

2、保质期

不同的食品有不同的保质期，而生产者在食品出产的时候就已把保质期标明了，不过商家标明的保质期是在理想存储环境下的期限，实际生活中并不十分准确。大多数食品由于存储环境和方式的不同而延长或缩短保质期，因此保质期并不能作为判断食品是否变质的唯一标准，最终还是需要根据食品本身是否变质来选择是否食用。

3、饮食建议

对于已经过期的坚果也不要急着扔掉，如果果仁本身并未变质则可以放心食用，但已经明显变质的坚果就不要吃，并且尽快找商家退换。

密封的坚果过期能吃吗 密封的坚果过期可以吃吗

1、如果发现有表面发霉、发黏、质地变软或硬，有苦、酸、臭味等情况就不要吃了。

2、过了保质期，并不意味着就坏了，有些食品，虽然过期了，但风味和外观没有发生变化，也可以吃。

3、坚果的油脂丰富，接触氧气后，所含的不饱和脂肪酸容易氧化，产生对人体有害的物质。即使没过期，出现霉变也千万不要吃。

包装坚果过期了还能吃吗

别吃了！即使是包装过的坚果也不行，坚果一般含油量比较高，久放的坚果油脂酸价和过氧化值会超标，黄曲霉也可能会超标，会严重会严重影响身体健康。不值钱的东西，别拿身体当赌注，得不偿失

密封的坚果过期能吃吗

坚果过期不能吃。

坚果中含有大量不饱和脂肪酸，储存不当或长时间存放会产生酸败现象，出现我们常说的“哈喇味”。坚果中的脂肪酸产生了酸败，其危害在于，一方面使坚果的味道变差，产生刺喉的辛辣味。另一方面坚果中油脂酸败的产物，如小分子的醛类、酮类等还威胁身体健康。如果食用量大，轻者会引起腹泻，严重者还可能造成肝脏疾病。坚果商贩一般不舍得把变质的坚果扔掉，而掩盖“哈喇味”最好的做法就是在加工时加入大量盐、花椒、大料、糖精、香精等进行调味，因此变质坚果时常会隐藏在咸味、五香味、奶油味的坚果中，相比之下，原味的、清炒的坚果品质相对会好一些。

坚果过期了还能吃吗

坚果过期了不能吃。

过期食物一般不建议食用，坚果过期就最好不要吃了，坚果中含有大量不饱和脂肪酸，储存不当或长时间存放会产生酸败现象。

各类坚果保质期

1、杏仁

未开封的杏仁在常温下可以保存9到12个月，开封后应该在1至2周内吃完。如果放置在冰箱中，未开封的杏仁冷藏可以保存一年左右，冷冻可以保存长达两年。

2、腰果

腰果的保质期不像杏仁那么长，在未开封的情况下保质期内是可以保持新鲜的。即使保质期过后6到9个月，一袋未打开的腰果也还能继续食用。腰果可以在冰箱里冷藏保存大约一年，冷冻保存大约两年。

3、开心果

开心果的保质期不是很长，一般来说超过保质期3个月就有可能变质了。一旦打开包装，就需要在1至2周内食用。它们不能在冰箱中冷藏或冷冻保存。

4、美洲山核桃

美洲山核桃不开封的情况下，可以在常温保存6个月，一旦开封，除非你在一两个星期内吃完，否则你可以在冰箱里冷藏储存一年左右，如果冷冻可以保存两年。

5、松子

松子不能放置太久，常温下在未开封的包装里可以保存一到两个月。在冰箱里，它们可冷藏保鲜3到4个月，冷冻的保质期可以延长5到6个月。

6、核桃

核桃中含有众多营养成分，被认为是超级坚果，所以绝对不能浪费。常温下，未开封的核桃仁可以在保质期过后保存6个月。在冰箱里冷藏保存一年，冷冻保存两年。

好了，关于密封的坚果过期能吃吗和坚果密封能放多久的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！