夏至吃什么（夏至吃什么水果）

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夏至节气吃什么食材 夏至时节适用食用的食物有哪些

导读：夏至，是二十四节气的第10个节气，于公历6月21-22日交节。每年夏至，我们就要吃美食来庆祝夏至的到来，当然也会注意夏至怎么吃比较养生，那么夏至节气吃什么食材？夏至时节适用食用的食物有哪些呢？想知道就来瞧瞧我的介绍吧。

夏至节气吃什么食材

1、夏至面

民谚“冬吃饺子夏吃面”，而夏至这天很多地方都会去吃夏至面，还有着这样的说法“吃过夏至面，一天短一线”。像北京地区的朋友，这时最喜欢去吃炸酱面；南方的朋友夏至会吃阳春面；山西的朋友此时则爱吃打卤面。

2、吃丝瓜

俗话说“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”，夏天是最适合去吃瓜果类食物的，像甜瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜都是首选食材。当然这里还是推荐大家在夏天这段时间左右，常吃丝瓜，能够清热利湿，滋养阴液，消暑，对身体特别有好处。

3、吃鸭肉

夏天也非常适合吃鸭肉的，不像吃鱼肉、鸡肉等肉类，鸭肉做好了，好吃还不易上火，还能缓解身上的暑热。

4、吃桃子

夏至也非常适合去吃桃子，桃子营养丰富，还是此时的应季水果，里边含有多种维生素、矿物质、蛋白质、果胶等营养元素，常吃可以润肠通便、改善食欲，吃起来也是酸甜可口，不愧为夏天的养生水果。

夏至时节适用食用的食物有哪些

夏至农历5月，火，午睡火旺盛，此时肝气弱，心气旺盛，金气受伤，饮食减酸苦，调节胃气，益肝补肾固精气，多吃淡味食物，保护心脏。夏至前后多喝绿豆汤，多吃新鲜蔬菜、水果等，如芥末、苋菜、西红柿、节瓜、冬瓜、水瓜、荔枝、桂圆、西瓜等。但是，为了不伤害脾胃，必须注意冷食、冷冻水果应该适当停止。可以结合药物饮食疗法调整。

菱形竹蔗茅根饮用

菱形250克，竹蔗50克，白茅根100克(或干燥品50克)，洗净，加入适量的水煮汤代替茶饮用。具有清热消暑生津的效果。

白术茯苓鲫汤

白鲫1条(约250克)，白术15克，茯苓25克，豆腐1块，姜葱、蒜等调味料各适量。鲫鱼去除鳞、腮和内脏，洗和茯苓、白术加水适量煮，鱼熟时放入豆腐，煮，适量加入调味料，稍微煮一下即可。有健脾和胃、消暑生津的效果。

冬瓜三豆汤

冬瓜250克，红豆50克，绿豆60克，扁豆30克，精盐适量。将冬瓜洗净，去皮，切片，与洗净的红豆、绿豆、扁豆一起放入锅中，加入适量的清水，用小火煮至三豆腐烂，加入精盐即可。具有清热消暑、健脾利湿的效果。

冬瓜薏苡粥

皮冬瓜500克，薏苡60克，精盐适量。将薏苡洗净，用清水浸泡20分钟。冬瓜洗净，切块，和薏苡一起放入锅中，加入适量的清水，用大火煮沸后，用小火煮至薏苡腐烂，加入精盐即可。有健脾消暑的效果。

夏至吃些什么

夏天，太阳直射地面到一年的最北端，几乎直射北回归线；夏至，一年四季中气温最高的一天；夏至是中医阴阳变化的转折点，阳气盛于此，殷琦始于阴

因为我是中医专业的，所以我就从中医方面介绍一下夏至适合吃什么，吃什么最健康！

苦瓜

苦瓜，祛暑清热，明目解毒。

在炎热的夏天，最好吃点苦瓜来消暑。别以为苦苦瓜不会吃。越苦的苦瓜，清热降火的效果越好。为了不至于味道太苦，可以先把苦瓜泡在盐水里，这样可以去掉一些苦味。

西瓜

西瓜，清热利尿，解暑生津。

夏至，天气炎热，中暑时有发生，但世间万物都有自己存在的时间和理由。不，西瓜来了。夏天，一个冰镇的西瓜放在空调下会特别凉，但是要注意，西瓜是寒性食物，不要吃太多，不然会拉肚子。只是之前吃多了，现在不敢吃了。我觉得这应该是我这个夏天的一大损失吧！

莲子

莲子，健脾止泻，益肾敛精，养心安神。

夏天，炎热使人烦躁、悲伤、血腥、不安。莲子味虽苦，但能清心火，冰糖银耳莲子汤是养心安神的佳品。

纸币

莴笋，利尿，通乳，清热解毒。

我们通常所说的生菜，含有大量的植物纤维素，可以促进肠道蠕动，有效解决夏季便秘的问题。此外，莴笋与鱼腥草混合还能清热解毒，利湿化痰。其实凉拌生菜也很好吃。我经常吃这个，很好做。把生菜煮熟就行了，然后加一点酱油，醋，香油。这个不需要加盐，因为酱油本身就是咸的。如果喜欢吃辣的，还可以加点辣椒油！

豌豆

豌豆，理气，通乳利尿，解毒。

豌豆富含人体所需的各种营养物质，尤其是大量的优质蛋白质，可以提高人体的抗病能力和康复能力。同时，夏季炎热干燥的天气伤害人的津液，容易导致便秘，而豌豆富含的粗纤维可以促进肠道蠕动，起到疏通肠道的作用。吃的时候豌豆可以和玉米粒、胡萝卜丁、山野菜丁一起炒，既满足了视觉，又满足了口感！

草莓

草莓，清凉解渴，健胃消食。

夏天是盛产草莓的季节，草莓不负众望。草莓性凉，能起到消暑解渴的作用！草莓还含有维生素C，能维持牙齿、血管、肌肉的正常功能，也有排毒作用；而且还含有果胶和维生素，可以改善便秘。夏至这样的节气非常适合吃草莓。我怀疑它是为夏至而生的。!!

不仅是以上食物，还有南瓜、菜花、金针菇等。这些食物都适合在夏至这样炎热的季节食用，但是也要注意，虽然在夏季，阳虚的人还是要少吃寒凉的食物，比如西瓜、冰淇淋等。所以，不是每一种食物都适合每个人。我们还是要根据自己的身体状况来决定在这些受欢迎的食物中选择什么！

还有，通过以上食物的介绍，我们真的可以发现，苦药有益于病。苦瓜虽然真的很苦，但是真的可以治病。悄悄的，在中医里，夏天对应的五味是苦的。哈哈哈，夏天，尽量多吃点苦！

夏至吃什么？

1、夏至蛋

湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日，将整鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，叫“吃夏至蛋”。湘南一带，主要是嘉禾、蓝山、桂阳于夏至当天早晨起来，将整鸡蛋煮熟，用红纸或红色染料将蛋皮染红，再用一个小网袋装上，系上少年、儿童的前胸，一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。民间以为夏至吃蛋，能强身健胃，行走有劲。谚云“夏至吃蛋，石板踩烂。”

2、热面

还有人爱在酷热的夏天吃热面，那叫“锅挑儿”，据说有“辟恶”之意，吃热面是为驱除邪恶，多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气。

3、夏至羹

湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“夏至羹”，民谚云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃个团(音为”坨“)，一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕。

4、生菜、凉面

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。老北京的风俗习惯，每年一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了，吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃，促进食欲，但是又不至于会因为过于寒凉而损害身体健康。因此每逢夏至将近的时候，凉面等食物就开始大卖了。

5、馄炖

无锡人中午吃馄饨，取其混沌和合之意。有民谚说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”民间还有吃了馄炖之后为孩子量体重，希望孩子体重增加，身体健康的习俗。

扩展资料：

夏至是一年中最热的时刻，中医称之为长夏，天热水气蒸发，人体受到湿邪影响，困脾所以夏季一般食欲不振，所以适合吃祛湿，燥湿的食物，比如苦瓜，苦而能燥，适当放点醋开胃，就可以增加食欲。夏季人体的特点是外热内寒，所以容易被寒入侵，不慎就会出现腹泻，所以少吃寒凉食物，比如西瓜，要适可而止。由于夏季人体脏腑偏寒，所以少吃冷饮有助于养生。

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