当归什么味道（当归伤肝有多严重）

各位老铁们好，相信很多人对当归什么味道都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于当归什么味道以及当归伤肝有多严重的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

当归为什么是苦的 当归苦是正常的吗

都说当归用来煲汤的哈效果是很不错的，可是为什么当归煲汤最后做出来的就是苦的，这是怎么一回事？当归发苦这是属于正常现象吗？

当归为什么是苦的

当归本身带有一些苦味，它属于中药，所以味道有些苦，如果量放的特别的多的话，很可能会加重苦味，当归是一种特别常见的补气养血的作用，而且还有补肾通络、活血化瘀的作用，对于治疗便秘疾病和月经不调有很好的功效。

当归苦是正常的吗

当归好苦属于正常现象，因为当归的味道是比较苦的，同时还有一股轻微的涩味，看起来光泽比较淡黄，用口品尝的时候会有一些苦味。只要没有出现发霉的味道都属于正常。

当归可以起到润肠通便和调理月经的效果，还能够补血活血，缓解女性月经期间出现腹部疼痛现象。

当归是什么味道

因为当归的性质温和并且味道香甜,而且当归能够起到一定的补血养身的保健作用。如果女性想要调养气血,当归一定是首当其冲的一味中药,可以用当归来炖汤。但是当归虽然很好,也要保持适度的原则,不能够一次性进补太多的当归,否则可能就会出现营养过剩的状况。

当归是热性还是凉性

当归是温热性的

据中医理论介绍，当归应具有滋补的疗效，可以活血化瘀，在提高人体免疫力，促进人体吸收方面有很好的作用，当归性质温和，对于气虚体弱的人来说，是很好的滋补良药，不用担心药性太猛，冲坏了身体，按照这个理论来看，当归是温性，也就是热性的，因此，对于女性来说，即使是在生理期，也可以很好的利用当归来进行保养。

当归为什么很苦

当归主要的味道就是苦味，同时伴随有一点辛味，色泽淡黄光亮即可。建议买当归时挑选色泽淡黄光亮，口尝有苦味，闻起来有点辛味者为佳

当归，甘、辛、苦、温，入心、肝、脾经，具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效。有如下用途:1、月经不调，痛经，闭经，崩漏，产后瘀滞腹痛等证:补血，常与熟地、白芍、川芎、桃仁、红花、阿胶、艾叶、蒲黄、五灵脂等药物配伍应用，如四物汤、胶艾四物汤、桃红四物汤等。2、跌打损伤，疮疡肿毒等证，常与乳香、没药、金银花、赤芍、桃仁、红花、穿山甲等同用，如仙方活命饮、复元活血汤。3、风湿痹痛可以与桂枝、细辛、赤芍等配伍应用，如当归四逆汤。4、血虚肠燥便秘，常与火麻仁、杏仁、桃仁等配伍应用，如润肠丸。

当归的药味很重，是证明效果很好吗？

当归属于传统的中药，具有辛辣的气味。这种辛辣的气味说明药中的有效成分很强，善于走窜，能上能下。因此，当归被称为 \”血药 \”中的 \”气药\”，也就是说，它还具有一定的调气作用。气是血液运行的动力，气行则血行，所以当归对血液循环有很强的促进作用。当归泡酒的味道很浓，这说明你买的当归是正宗的，有很好的效果。

如果你觉得味道太重，可以多加一些，稀释一下。如果加入其他中药来中和味道，会破坏当归的药性，不建议这样做。如果你不能适应当归的味道，可以用丹参炖，味道会小很多。可以用当归炖排骨、当归炖鸡，也可以把驴皮胶和当归碾碎后调成糊状，这样也会减少味道。当归入肝经，能补肝血，蓄肝血。如果肝有热，就会伤血。当归能平肝热，活血疏通经络；肝主筋，肝脚血能濡养筋骨，所以当归能调理跌打损伤；肝主风，肝血脚决定风。

因此，当归可以调节与风邪有关的疾病，如风湿病、关节炎、痛风等。一定要选择个头大、不分股的当归。并非当归股数越多越好。相反，当归股数越少，当归越壮实，就越有营养。在选择当归时，可以稍微敲一下。如果敲的时候看起来很硬，说明当归里的油已经消失了，所以当归已经失去了药用价值的啊了。

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如何辨别当归

分辨当归真假的方法：

1、味道：甜中带辛辣

当归味甜而后有点辛辣味，麻舌感不会太强。

2、颜色：黄褐色或微褐色

真正道地的当归按照传统加工出来的颜色应该是偏黄色、黄褐色，而不是白色。

3、气味：有一股扑鼻清香

当归的气味拿起来闻有一股清香，当归气清香浓郁，它让你闻了还想闻。独活香气较闷浊，久闻有不适感。

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扩展资料：

当归的生长习性：

当归为低温长日照作物，宜高寒凉爽气候，在海拔1500-3000m左右均可栽培。在低海的地区栽培抽苔率高，不易越夏。幼苗期喜阴，透光度为10%，忌烈日直晒；成株能耐强光。

当归宜土层深厚、疏松、排水良好、肥沃富含腐殖质的砂质壤土栽培，不宜在低洼积水或者易板结的粘土和贫瘠的砂质土栽种，忌连作。

参考资料来源：/qh.people.com.cn/n/2015/1117/c182764-27116374.html\”target=\”_blank\”title=\”人民网—为啥说当归是妇科圣药？五步分辨地道当归\”人民网—为啥说当归是妇科圣药？五步分辨地道当归

当归是什么味道 先甜后麻

当归可以说是一味比较出名的中药了，当归功效多多，日常生活中也有很多方面能用上，很多人其实没吃过当归，下面介绍当归是什么味道 先甜后麻。

当归是什么味道

上好的当归吃起来先有甜味，然后就是麻，有浓烈很冲的草药香味，大概半个小时后会缓解，生品记得少量吃。

当归小知识

当归，(学名：Angelicasinensis，)别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、当归曲、土当归，多年生草本，高0.4-1米。花期6-7月，果期7-9月。

中国1957年从欧洲引种欧当归。主产甘肃东南部，以岷县产量多，质量好，其次为云南、四川、陕西、湖北等省，均为栽培。国内有些省区也已引种栽培。

其根可入药，是最常用的中药之一。具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。

什么人适合吃当归

1、月经不调的女性

女性以血为本,当归可以补血、活血、调经,对于治疗月经不调、经闭痛经的治疗效果明显,适宜于月经不调的女性服用。

2、血虚人群

当归的补血作用强,适宜于血虚而见面色萎黄、唇爪无华、血虚头晕目眩、心悸及肢体麻木的人群。

3、血虚便秘者

当归可以通过补血来润肠通便,年老体虚、产后以及久病血虚肠燥便秘的人群适宜服用。

4、心脑血管病患者

当归可以保护心脑血管、扩张冠状动脉,有增加冠脉血流量及降低血脂的作用,对于有心脑血管疾病的人群较为适宜。

5、肿瘤化疗人群

当归不仅有抗癌的作用,并且可以减轻化疗的副作用,较适宜于此类人群服用。

当归羊肉汤的做法

当归羊肉汤鲜美可口，只要简单的三步，你也可以做成一碗滋补靓汤。

材料：羊肉500克 、当归20克、姜30克、食盐3克、清水2000毫

第一步，将羊肉放进备好水的锅里焯水，焯去羊肉的血沫;

第二步，焯水完毕，将羊肉捞起来用清水冲洗干净，紧接着将所有材料倒进锅里，加入2000毫升的水，开至大火，煮沸;

最后一步，待煮沸后，转至小火，加盐进行调味。

一碗当归羊肉汤就这样轻轻松松搞定，没有任何烹饪基础的你也可以变成大厨，尝试做一下。说到当归，常常离不开黄芪，想达到气血双补的作用，也不妨在当归羊肉汤里加几片黄芪。如果你想着重补气的话，黄芪的分量可比当归多一点，为2:1的比例。

做法虽然简单，但一定要注意选择新鲜的羊肉，在材料准备过程中也要反复将羊肉清洗干净，以免影响口感。羊肉当归汤有多种做法，但都大同小异，每个人都可以根据自己的需求加入相应的材料，有人喜欢加红枣和枸杞，也是很不错的选择。

如何分辨当归的真假

辨别当归技巧

1、颜色：黄褐色或微褐色

真正道地的当归按照传统加工出来的颜色应该是偏黄色、黄褐色，而不是白色。

2、气味：有一股扑鼻清香

当归的气味拿起来闻有一股清香，当归气清香浓郁，它让你闻了还想闻；独活香气较闷浊，久闻有不适感。

3、味道：甜中带辛辣

当归味甜而后有点辛辣味，麻舌感不会太强。。

扩展资料：

当归功效：

1、青年女性：当归调经、治痛经

痛经是青年女性的常见问题，当归有缓解子宫平滑肌痉挛的作用，可活血化瘀，所以调经治痛经效果不错。

2、中年女性：养血、活血又养颜

人到中年，闭经、黄褐斑、蝴蝶斑等也会悄然而至。当归不仅有活血的作用来治疗妇科的瘀血病，还可以促使血液循环，保持血液通畅，让人看起来气色好，面如桃花。

3、老年女性：补血养气最保健

老年人一般都有很多病症夹杂缠身，难免体弱气虚，八珍汤可作为老年女性的良药，它主要由四物(当归、熟地、川芎、炒芍)加四君子(党参、茯苓、白术、炙甘草)组成，不仅补血效果好，在养气方面也更是神效。

参考资料：人民网-为啥说当归是妇科圣药？五步分辨地道当归

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