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生蚝肚子里面黑色的能吃吗 生蚝肚子里面黑色的能不能吃
1、不建议吃。
2、以前的生蚝除了壳,其余软体部分都能吃,我们看到的生蚝肚子里黑色的部分是生蚝的消化系统以及生蚝摄食的天然海藻残留物,用渔民的话来说叫“膏”,这是一种很有营养的物质,在以前是可以食用的,但现在海洋污染程度较为严重,加上生蚝是一种滤食性生物,有比较强的重金属蓄积能力,在生蚝的消化系统器官内,可能残留了某些重金属等有毒物质,长期食用过多有危害健康的风险,建议不吃为好。
生蚝肚子里黑色的能吃吗 生蚝肚子里黑色的是什么
1、生蚝肚子中的黑色部分不要吃。
2、生蚝肚子中的黑色部分是生蚝的代谢物和部分泥沙,如果生蚝所生存的环境有大量的重金属物质,那么黑色部分也会有一些重金属元素,因此,这个部位是不可以吃的。生蚝大多数生活在沿海地区,会黏附在礁石上,随着海浪的冲刷,这种食物本身就会吸附一些泥沙,所以,在吃生蚝的时候,看到的黑色部分就扔到。
生蚝里面黑色的像屎一样的能吃吗
生蚝里面黑色的像屎一样的部位是能吃的。
生蚝里面一般都是白白净净的蚝肉,像屎一样的是生蚝的脏器官和一些代谢物,生蚝的生长环境通常会比较干净,以大海里的天然海藻及浮游植物为食,因此生蚝里面黑色的像屎一样的东西其实并没有毒性,食用后对人体无害,如果觉得不想吃的话,也可以将其挑出后弃食。
生蚝体内的黑色部分是生蚝的消化系统,里面主要为还未来得及消化的海藻、有机物等食物,含有蛋白质、锌等营养物质,正常情况下可以放心食用。
生蚝的吃法
生吃生蚝为了保持它的鲜味,一般不会加别的酱料,直接挤几滴柠檬汁在蚝肉上减轻其腥味即可;如果觉得难以接受的话,可以稍稍放一点酱油和芥末,当做刺参一样吃,这样可以缓解生蚝中的独特的腥味。生蚝生吃起来肉质十分细软、弹滑,鲜味突出,有比较重的海腥味。
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作者:小黄同学,本文链接:https://www.vibaike.net/article/1968801.html