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醋会坏吗
会的,醋也是有保质期的
醋的变质主要是醋酸挥发后,没有杀菌的能力
醋多长时间就坏了?
醋,保质期是三年,在三年保质期里应该是没开盖的情况下,保质期三年,当你打开以后,用了或没吃完,放了三年,恐怕就不行了会变质的,希望你就不能再吃了,可能坏了。
陈醋会过期吗?
会过期的。
经过加工的调味品在未开封的状态下保质期为1~2年,但开封后放在室温较高的厨房,甚至常在煤气灶旁边,其环境温度较高,容易变质。因此植物油、酱油、醋开封后只能放2~3个月,而花生酱、沙拉酱、番茄酱等酱类开封后只能放1~3个月。
陈醋的食用方法
陈醋是由高粱酿造的,以山西老陈醋最有名,其色泽黑紫,绵、酸、甜、醇厚,回味悠长。从味道来说,陈醋最酸,在烹制热菜时,陈醋常用于需要突出酸味而颜色较深的菜肴中,如酸辣海参、醋烧鲶鱼等。另外,老醋花生米、老醋蛰头这些凉拌菜也常用陈醋。
以上内容参考 人民网—食品开封后,还能放多久、人民网—5种不同的醋作用大不同 吃醋有什么禁忌
醋一般能保存多久 醋的保质期一般多久
1、醋的保质期一般为三年。
2、是国家对行业的规定,也是保护消费者权益的一个表现。醋的保质期与温度有着很大的关系,当处于夏季的时候,醋需要过滤加热之后才能食用,如果醋已经变得很浑浊了,那就不要食用了。醋虽然会有杀菌除菌的好处但是自身却特别容易变质,所以在保存的过程中要注意,炒完菜之后要盖好瓶盖。
醋可以为料理带来酸甜调性,醋越陈越香,不会过期吗?
醋越陈越香,不会过期吗?
1、会过期,过期的醋可能会造成微生物污染和变质,吃了可能会引起腹泻和肠胃炎。传言说“醋放久了不会坏”,即使过了包装上的保质期,还是可以吃的。甚至有“醋越陈越香”的说法。食醋一旦超过保质期,就会被微生物和细菌污染变质,尤其是这类家用调味品,往往放置在潮湿高温的厨房环境中,打开后瓶盖总是开着关着,可能会受到水分、细菌和异物的影响。胃里吃了过期的醋,可能会引起急性肠胃炎、恶心、腹痛、腹泻、发热等症状。
2、一般食醋在制造和出厂前都需要经过灭菌消毒等SOP程序。但是一旦打开,并不能保证保存条件完全无菌。所以建议人们家里的醋一旦超过保质期就不要再用了。至于醋是否会“越陈越香”,用糟醅和水果酿造的“酿造醋”,确实可能因为发酵时间更长而变得更醇厚、更温和。但这些老陈醋的酿造期长达8、10年,不等于家里的“过期醋”。
喝醋能改变酸性体质?
错!人体的pH值主要取决于体内的生理平衡机制,不会因为吃什么而改变。“其实根本不存在酸性体质这种说法!这种说法本身就是谬论。正常人体的pH值在7.4左右(接近中性的弱碱性),人体主要依靠体内的呼吸、肾脏、血液等“三大生理系统”来维持pH值的稳定。通过肺部呼吸排出二氧化碳,肾脏代谢尿液,调节血液中的缓冲,使机体维持“酸碱平衡”的状态。只要肺和肾功能正常,体内的pH值就不会因为吃了什么东西而突然发生变化。所以,无论是喝一大杯柠檬汁,食用醋,还是大量喝市面上所谓的“碱性水”,都不会改变体质,也不会改变pH值。
早上起床后立即喝1杯醋能改善便秘?
错!医学上不能证明喝醋能促进排便;同时,不建议早上空腹喝醋。一般来说,市面上的食醋,醋酸的浓度在3% ~ 5%左右,pH值在2 ~ 3左右,视产品和含量而定。所以不建议早上空腹喝。如果胃不好,胃溃疡患者的胃是敏感者,就会引起身体不适,甚至损害胃壁。闫医生建议,如果真的要喝醋,最好在饭后一个小时再喝,也要用水稀释后再喝。人喝醋后,醋中的醋酸会造成“胃排空延迟”的现象,即消化时间会更长,食物在胃中停留的时间更长,更容易有饱腹感。但在西医看来,并不能证实喝醋能促进新陈代谢、排便,甚至瘦身。因此,不建议人们试图通过喝醋来减肥和改善便秘。
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作者:小黄同学,本文链接:https://www.vibaike.net/article/1966923.html