当归生姜羊肉汤，当归生姜羊肉汤的功效与作用？

大家好，关于当归生姜羊肉汤很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于当归生姜羊肉汤的功效与作用的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

当归生姜羊肉汤

寒疝腹中痛，及胁痛里急者，当归生姜羊肉汤主之。

当归生姜羊肉汤方：当归三两 生姜五两 羊肉一斤

上三味，以水八升，煮取三升，温服七合，日三服。若寒多者，加生姜成一斤；痛多而呕者，加橘皮二两，白术一两。加生姜者，亦加水五升，煮取三升二合，服之。

《金匮要略心典》 ：“此治寒多而血虚者之法。血虚则脉不荣，寒多则脉绌急，故腹胁痛而里急也。当归、生姜温血散寒，羊肉补虚益血也。”

刘渡舟诠解：本条论述血虚寒疝的证治。病起于肝血虚而寒邪内凝，故腹中痛及胁痛里急，“里急”指腹、胁疼痛有拘急之象。根据临床所见往往出现两目视力降低。 治宜当归生姜羊肉汤，采用“精不足者，补之以味”的理论，故用味厚之羊肉以温补肝血，配当归以润肝血之急；重用生姜温中散寒止痛。方后注云：“寒多者，加生姜成一斤”，为温散阴寒也。“痛而多呕”，乃肝气上逆犯胃所致，故加橘皮、白术理气和胃为宜。凡寒疝疼痛，必有血脉不和之变，故大乌头煎润之以白蜜，本方治之以羊肉，其药虽异，而理则不殊。 

病案举例：岳某，女，52岁。常因头痛，身疼而服大量阿司匹林，已近20年。每当饮冷或遇寒即觉腹痛。1976年12月13日，突然头痛加剧，鼻齿衄血百余毫升，腹中绞痛，全身满布米粒大小之紫癜，尤以躯干为多，于次日住院治疗。诊见面色萎黄，形寒肢冷，紫斑大小不等，不隆起，压之不退色。舌淡苔白，脉沉细无力。化验：血小板34000/立方毫米。遂诊为“血小板减少性紫癜”，虚寒肌衄，宜补血温阳，方拟当归生姜羊肉汤：当归50克，生姜50克，羊肉100克，水煎服，每日一剂。 服药九剂，诸证悉除，紫斑逐渐消退，化验：血小板140000/立方毫米。于1976年12月24日病愈出院，随访三年未见复发。1979年12月化验为170000/立方毫米。 （摘自《吉林中医药》1981,1:38）

注：

1、腹满是腹中胀满，可出现在许多不同的疾病之中，所以，其病机比较复杂。本篇的腹满可概括为两大类：一为热证、实证，其病变多在于胃；一为寒证、虚证，其病变多在于脾。 

2、寒疝，是阴寒腹痛的病变。王冰注《素问·大奇论》中曰：“疝者，寒气结聚之所为也。”所以，前人认为，凡风寒之气攻冲作痛的，或寒积高起如山的，均称之为疝，与后人所说的疝气内容有所不同。

当归汤治妇人寒疝，虚劳不足，若产后腹中绞痛方。

当归二两   生姜五两   芍药二两(《子母秘录》作甘草)   羊肉一斤

上四味，㕮咀，以水八升，煮羊肉熟，取汁煎药，得三升。适寒温服七合，日三。 (《金匮要略》、《胡洽》不用芍药，名小羊肉汤)

羊肉汤治产后及伤身，大虚上气，腹痛，兼微风方。

肥羊肉二斤(如无，用獐、鹿肉)   茯苓   黄耆   干姜各三两   甘草   独活   桂心   人参各二两 

麦门冬七合   生地黄五两   大枣十二枚

上十一味，㕮咀，以水二斗煮肉，取一斗，去肉内药，煮取三升半，去滓。分四服，日三夜一。(《千金翼》无干姜)

羊肉当归汤治产后腹中心下切痛，不能食，往来寒热，若中风乏气力方。

羊肉三斤   当归   黄芩(《肘后》用黄耆)   芎䓖   甘草   防风各二两(《肘后》用人参)

芍药三两   生姜四两

上八味，㕮咀，以水一斗二升，先煮肉熟，减半，内余药，取三升，去滓。分三服，日三。(《胡洽》以黄耆代黄芩，白术代芍药，名大羊肉汤。《子母秘录》以桂心代防风，加大枣十七枚)

论曰疝者痛也，本由寒气内积，阳衰阴盛不得散释，寒邪因得攻击，或上抢心，或腹内刺，发即俱痛，故名寒疝心腹痛也。

治寒疝心腹痛里急，当归汤方

当归（切三两）   生姜（切五两）   羊肉（去脂膜切作片一斤）

上三味，以水一斗，煮取五升，去滓，每温服一盏，不拘时，日三夜二。

当归生姜羊肉汤 张仲景配方是什么？

羊肉500克，当归15克，生姜15克，调料适量。

《本草纲目》记载：生姜“生用发散、热用中和、解食野禽中毒或喉痹，浸汁点赤眼，捣汁和黄明胶熬贴风湿病。”

1、取当归45克，生姜45克，羊肉500克。

2、先把羊肉洗净、切块，用开水焯过，去掉血污沥干。

3、把当归、生姜分别用清水洗净，把生姜切片。

4、将上面所有的材料一起放到砂锅里，加开水适量，先用武火煮沸后，再改用文火煲2～3小时至肉烂汤浓，去药渣，吃肉喝汤。

功效

生姜温阳散寒，当归养血活血，羊肉补虚生血，三者合一，能够养血活血、温阳散寒。

有寒性疝气、腹痛怕冷、血虚乳少的人最适合食用，也是平常用来温肝补血散寒暖肾的保健名方。

如果你长期劳累、精神紧张或长期处于阴冷潮湿之地，都不妨试试这道汤。

作为虚寒体质调理的药膳时，如果你觉得药味太重，可以减少当归与生姜的用量。

禁忌

运用汤方时需注意：羊肉属于腥膻发物，可能会使旧病复发或新病加重，所以如患有皮肤病、过敏性哮喘以及某些肿瘤的病人，要慎食。

平时容易上火、怕热、口腔溃疡、手足心热的人，以及感受风热外感，发热咽喉疼痛者，也不适用。

生姜当归羊肉汤的功效

生姜驱寒，而当归具有补血和血的作用，而羊肉温和补肾，养气益血。那么， 生姜当归羊肉汤的功效 是什么？生姜、当归和羊肉等食材搭配做汤，对女性产后恢复，治疗血虚乳少、月经不调、月经不畅很有疗效。形体消瘦、四肢发冷的体质虚弱的人也可以多喝。

生姜当归羊肉汤的功效

当归生姜羊肉汤是一道常见的汉族药膳。主要用于补益补身汤。有补气养血，温中暖肾作用，适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛，同时，此汤还可以治疗血虚乳少，恶露不止等症状。

温中补血、调经散寒

【适用范围】1、用于妇女血虚寒凝之月经不调，月经推迟，血虚经少，血枯经闭，痛经，经期头痛，寒疝，乳胀，子宫发育不良，胎动不安，习惯性流产，产后腹痛，头晕，面色苍白等症。

2、适用于形体消瘦，面色不华，头晕目眩，心悸失眠，肢体麻木，怕冷者。

营养价值:羊肉- 俗话讲:\”美食要配美器，药疗不如食疗\”，羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。

【来源】《金匮要略》卷上。

【异名】小羊肉汤(《备急千金要方》卷三)、当归汤(《圣济总录》卷九十四)、羊肉汤(《景岳全书》卷六十-)。

【组成】当归9克生姜15克羊肉50克

【用法】上药以水800毫升，煮取300毫升，分二次温服。

【功用】温中养血，祛寒止痛。

【主治】寒疝，虚劳，产后血虚有寒，腹痛，胁痛，喜温喜按，腹中拘急，苔白，脉沉弦而涩。

原料:生姜20克、当归20克、羊肉100克

做法:羊肉先用水焯一下，将生姜切片，当归用纱布包裹后一起与羊肉炖。

气候逐渐转凉，有温补作用，尤其温肾。

黄芪当归汤的功效

中医经典《黄帝内经·素问》中记载：“血气不和，百病乃变化而生。”由此可见，气血为人之根本，关系到脏腑机能的正常运行和身体的健康与否。长期气血不足会造成身体免疫力低下，比别人容易生病，一直处于亚健康状态，因此，人们尤其女性当注意调理气血。下面给大家推荐一个补气养血的非常实用的养生方——黄芪当归汤。具体方法：黄芪30克、当归6克、红枣10克，洗净，加水适量，煎煮40分钟，取汁;药渣再加水适量，煎煮30分钟，取汁，合并药汁服用即可。

黄芪自古被医家列为药中上品。黄芪味甘性微温，归肺、脾、肝、肾经，中医认为它能补一身之气，兼有固表止汗、升阳固脱、利水消肿的作用，对于反复感冒、体虚多汗、身体困倦、乏力气短、内脏脱垂等都有卓著的疗效。当归在《本草正》中记载：“其味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，诚血中之气药，补血中之圣药也。”故当归既能补血，又能活血;既可通经，又能活络。凡有面色淡白或萎黄、头晕眼花、心悸多梦、妇女月经量少等血虚症状者，都可以用当归治疗。因其能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量，亦可治疗贫血。需要注意的是黄芪与当归的用药比例是有讲究的，应按5:1的比例配伍，其益气养血功效最高。因有形之血生于无形之气，故要重用黄芪大补脾肺之气的作用，以滋养气血生化，当归可补阴血，以使阳生阴长，气旺血生。

大枣具有增强人体耐力和抗疲劳的作用，还富含钙和铁。因此，大枣与黄芪、当归合用，可增强补气养血之功。此养生方虽好，但不适于阴虚火旺者和感冒病人，女性经期也不宜服用。

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当归生姜羊肉汤的配方比例

当归生姜羊肉汤的配方比例是当归10克、生姜50克、羊肉一斤等。

羊骨1根，羊肉1斤左右，辅料当归10克，生姜50克，生白术5克（可不加）陈皮3克（可不加）山药（土豆）250，黄酒1汤勺，水1800毫升左右，盐8克左右，大枣3颗，香菜1颗。

当归生姜羊肉汤的做法

1、买回来的羊肉先用清水洗干净，切块。

2、准备好当归，生姜切片备用。

3、冷水下锅，放羊肉，姜一小块（材料之外），花椒和料酒入锅焯水，去除羊肉的膻味。大火煮开，沸腾一两分钟就可以把羊肉捞出来，用温水洗去浮沫。我是特别不喜欢羊肉的膻味，冷水下锅加少许白醋煮也可以去除羊肉的膻味，或者加几片白萝卜煮也可以去除膻味。

4、为方便不用看火，我用电炖锅炖。锅里的水提前烧开，炖盅里加入开水，羊肉，当归和生姜片。

5、选炖煮时间最长的模式，慢慢炖。然后该上班就上班，该干嘛就干嘛去了。如果是用明火炖，大火煮开，转文火慢炖，炖到还剩四碗水左右就可以了。

6、喝的时候根据自己的口味加少许盐。口感微辣，浓浓的当归味。

当归羊肉汤的做法

当归羊肉汤的做法

如今入冬啦！不少人开始吃起羊肉来了，那么当归羊肉汤应该怎么做呢？当归生姜羊肉汤是一种优良的温补强壮剂，当归养血正当时，很适合冬天食用；赶紧为自己和家人做上这么一道美味的当归生姜羊肉汤吧。

当归羊肉汤的做法1

黄芪当归羊肉汤

原料： 当归，黄芪，羊肉，葱，姜，料酒，味精。

制法：

1、羊肉洗净，锅中放入橘皮，煮沸之后就将橘皮捞起来丢掉，然后再放入几个橘皮继续煮，重复3—5次就可以去除羊肉的膻味。

2、当归、黄芪、党参洗净，装入纱布袋内，扎好口。

3、葱、姜洗净，分别切段切块。

4、将羊肉、当归、黄芪、党参、葱、姜以及料酒进锅中，加入适量的水。

5、武火上烧沸，再用文火煨炖，直至羊肉熟烂即成。

小提示：

黄芪当归羊肉汤适合养血补虚，但食用黄芪当归羊肉汤时，不能喝茶，不能喝醋，不能吃西瓜，也不能吃南瓜。羊肉性温，在食用的`时候需要搭配蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。羊肉适合和冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇等蔬菜一起食用。

当归羊肉汤的做法2

材料：羊肉500克 、当归20克、姜30克、食盐3克、清水2000毫

第一步，将羊肉放进备好水的锅里焯水，焯去羊肉的血沫；

第二步，焯水完毕，将羊肉捞起来用清水冲洗干净，紧接着将所有材料倒进锅里，加入2000毫升的水，开至大火，煮沸；

最后一步，待煮沸后，转至小火，加盐进行调味。

一碗当归羊肉汤就这样轻轻松松搞定，没有任何烹饪基础的你也可以变成大厨，尝试做一下。说到当归，常常离不开黄芪，想达到气血双补的作用，也不妨在当归羊肉汤里加几片黄芪。如果你想着重补气的话，黄芪的分量可比当归多一点，为2:1的比例。

做法虽然简单，但一定要注意选择新鲜的羊肉，在材料准备过程中也要反复将羊肉清洗干净，以免影响口感。羊肉当归汤有多种做法，但都大同小异，每个人都可以根据自己的需求加入相应的材料，有人喜欢加红枣和枸杞，也是很不错的选择。

当归羊肉汤的做法3

营养价值：

蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、铁、锌、硒

食疗功效：

温经散寒、祛瘀止痛

适宜人群：

一般人皆可食用，尤其适合肾虚冷泻、小便频数、腰膝冷痛者

当归羊肉汤所需材料

主要食材：羊肉 ( 300克 )当归 ( 10克 )枸杞子 ( 20克 )红枣 ( 20克 )辅助佐料、盐 ( 适量 )鸡精 ( 适量 )

当归羊肉汤的做法

1、羊肉洗净，切件，汆水；当归洗净，切块；红枣、枸杞子洗净，浸泡。

2、将羊肉、当归、枸杞子、红枣放入锅中，加入清水小火炖2小时。

3、调入盐、鸡精，稍炖后出锅即可食用。

当归羊肉汤的功效与作用

1、当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。

2、枸杞具有补血、养肝、滋肾、润肺的功效。

3、红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。

4、羊肉有补肾壮阳、补虚温中的功效，主治肾阳不足、腰膝酸软、虚劳不足者。

5、当归羊肉汤此汤具有温经散寒、祛瘀止痛、补血养肝、补肾壮阳、补虚温中的功效。

当归羊肉汤的做法4

当归生姜羊肉汤具有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛的功效。

材料：

羊肉 200g,当归片 15g,老姜 15g,胡椒粉 1茶匙（5g），盐 2茶匙（10g）

做法：

1、羊肉洗净切成小块，老姜切成大片备用。

2、把羊肉块、姜片、当归片，放入砂锅内，一次加足水量，大火炖煮，煮沸后撇去浮沫。

3、调成中火继续煮约一小时，待羊肉熟烂后，放入胡椒粉、盐调味，即可关火。

4、吃时连汤带肉一起食用。

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