面包的做法视频，油炸面包的做法视频？

大家好，今天来为大家分享面包的做法视频的一些知识点，和油炸面包的做法视频的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

怎样做面包

南瓜面包

材料：

老面面团：高粉100克、水64克、酵母1克、盐2克；南瓜馅：南瓜500克、糖45克、黄油45克；面包面团材料：高粉400克、老面80克、酵母4克、糖30克、南瓜泥180克、黄油20克、盐3克、水125~140克左右

做法：

1、南瓜切小块，微波高火8-10分钟，放入不沾锅，加砂糖 随炒随压压成泥至水分减少，加入黄油炒到顺滑，水分减少即可。

2、面团材料中黄油以外的所有食材（包括老面）混合揉成面团，面团揉至粗膜状态时加黄油，揉到面团可以拉出半透明的膜滚圆基础发酵两倍大。

3、将发酵好的面团取出，轻拍排气分成均匀四等份滚圆静置10分钟。

4、取一个松弛好的面团，擀开成牛牛舌状，越长越好。 在中间末上南瓜馅。

5、卷起包好，捏紧收口反方向卷起来。

6、放温暖处发酵至体积变大，表面筛粉，入烤箱200度上下火20分钟，表面微上色时加盖锡纸保持南瓜好看的色泽。

小诀窍：

老面一定提前一天准备好，老面材料混合揉匀，室温发酵1小是后冰箱冷藏发酵17小时以上，用不了的可以冷冻保存。

家庭最简单面包的做法 自制

家庭最简单面包的做法 自制

食材

高筋面粉300g

细砂糖 50g

鸡蛋 1个

奶粉 15g

黄油 25g

水 适量

盐 适量

酵母 3g

熟红豆 适量

方法/步骤

先将所有上述材料准备齐全，放在一边备用。

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将面粉放在案板上，然后将除黄油、红豆以外的其他材料全部加到面粉里混合在一起

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然后开始进行揉面，在直到揉出筋度，要出膜才可以。一般半个小时才能出膜，过程很辛苦，大家记得要坚持哦。

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当把面团揉到表面光滑，筋度好，就是撕扯开有隐隐约约的膜的时候加入黄油。

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然后继续步骤3的操作，用一样手法揉至出膜即可

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将面团分成9等分的小团子，压扁备用

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用包包子的手法一圈圈的将红豆馅包起来。接口处放在下面

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烤盘放入油纸，将红豆面团放在烤盘上室温发酵至两倍大

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在发酵好的红豆包上刷一层蛋液，放入预热好的烤箱，进行烘烤（上下火170度，烤20分钟）

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好了，香喷喷的红豆面包就是这么的出炉啦~~

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如何自制面包做法视频

食材明细

面粉200克

盐5克橄榄油2勺

奶粉20克鸡蛋2个

牛奶120克酵母粉5克

白糖50克

自制面包的做法详细步骤

自制面包的做法图片第1步1、面粉、奶粉、鸡蛋牛奶、酵母粉、白糖，搅拌一下，冷藏24小时。取出加入150克面粉、5克盐、2勺橄榄油，揉到光滑，可以拉出薄膜。

自制面包的做法图片第2步2、发酵到2倍大

自制面包的做法图片第3步3、压扁排气，分割成2块，整形成需要的形状。再次发酵到2倍大，表面刷蛋液，撒芝麻。

自制面包的做法图片第4步4、烤箱预热180度，放中下层，上下火烤35分

家庭最简单面包的做法 视频

家庭简单烤面包的用料

牛奶100ml糖25g

盐2g黄油25g

鸡蛋2只提子干适量

高筋面粉200克酵母4克

调和油少许

家庭简单烤面包的做法

步骤1

简单的拍一下原材料

步骤2

黄油隔水融化，加糖，盐，鸡蛋搅匀。酵母和少许牛奶隔水搅匀让它发酵几分钟，然后倒入一起搅匀

步骤3

加入高筋面粉一起揉，一点点的加牛奶，我最后揉到手光，盆光，面光，用手指按一个洞能很快恢复就可以了。因为是冬天，我是180度预热烤箱10分钟，底层加热水。盆里抹油，放入面团。放入烤箱发酵一个小时。如图，发酵到两倍大

步骤4

发酵好后，拿出来，揉成想要的形状，里面可以加葡萄干或者其他果酱。放入盘中刷油，再放入烤箱发酵40分钟。

步骤5

发酵好后，拿出来刷蛋液。烤箱150度烤10分钟。拿出来再刷蛋液，这样上色更好。洒芝麻。烤箱180度再烤5分钟就可以了

面包做法和配方

┄【豆沙面包】┄

豆沙面是从小吃到大的经典款，经典的豆沙馅可以做成各种形状的面包，口感甜而不腻，咬一口，香浓的豆沙馅流于唇齿间，再加上松软绵密的面包，简直不能再美味啦，是老少皆宜的一道小点心；

今天的这款豆沙面包是将豆沙抹在面片上，然后整形而成的，看起来很复杂其实并不难，其实在家就能做出好吃的豆沙面包，只要掌握几个小技巧，简单易做，而且豆沙面包是营养健康，老人小孩都特别喜欢吃，最主要的是没有多余的添加剂，吃起来更加的健康，更加的好吃。

〖 食材清单 〗中筋面粉350克、白糖40克、酵母3克、蛋清50克、常温水170毫升、20克食用油、豆沙适量

〖 制作步骤 〗

1、先来和面，中筋面粉350克，白糖40克，酵母3克，蛋清50克，常温水170毫升，没有干面粉后加20克食用油，上手揉成一个偏软的面团。

2、移到砧板上继续揉搓，像搓衣服一样揉出手套膜，刚开始揉会比较粘手，多揉一会儿就好了，醒发至两倍大。

3、面团儿醒发好后先揉搓排气，再擀开擀薄。

4、均匀的抹上豆沙，卷起来，再从中间切开，顶端不要切断了。

5、编起来，最后从一头盘起来，生胚就做好了。

6、模具刷油防粘，放入面包生胚醒发至两倍大，现在来看一下，体积明显变膨胀了。

7、刷上蛋黄液，撒上白芝麻，盖上保鲜膜上锅蒸，水开上汽后开始记时间，全程大火45分钟，关火再焖5分钟，出锅。

香甜柔软的豆沙面包就做好啦，再来看一下底部和侧面，都非常漂亮哦。

面包怎么做才松软好吃视频教程？

松软面包的做法：

主料：面包粉340克、低筋面粉140克、奶粉20克、细砂糖94克、耐高糖酵母5克、盐6克、黄油55克

辅料：温水192克、鸡蛋液72克、清水30克

1、先做酵头，用温水溶解酵母。

2、倒入面粉，拌均匀，不见干粉。

3、盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至4倍大，内部呈蜂窝状。

4、将发酵好的酵头和主面团里的蛋液、水、糖和盐倒入面包桶里。

5、再倒入奶粉和面粉。

6、将面包桶放入到面包机里，盖上面包桶的防溅盖，防止和面的时候面粉飞溅出来，弄脏面包机。选择面包机的和面程序10分钟。

7、第一次和面结束后，加上切成小块的黄油，继续选择和面程序18分钟。

8、和出的面团能拉出薄膜的状态，面团留在面包桶内，发酵2倍大。发酵温度不要超过30度。

9、发酵好的面团分成6份，轻压排气，滚圆，盖上保鲜膜。

10、每一份都擀成长方形。

11、从上往下卷起，捏紧收口。

12、搓成60厘米的长条，两头相接。

13、用右手固定对折的地方，左手将面团卷成麻花。

14、将尾部塞进对折处的圆圈里，压在下面。

15、做好的面包胚放在正方形不粘烤盘里。

16、放入烤箱里，用烤箱的发酵档发酵40分钟左右，在发酵好的面包胚表面刷一层蛋液（也可以在烘烤结束的时候刷黄油液）

17、放入已经预热到170度的烤箱里，烘烤30分钟左右。表面上色的时候要及时加盖锡纸。烘烤结束，将面包取出放凉，未食用的面包放入保鲜袋里，室温下保存即可。

18、成品。

OK，关于面包的做法视频和油炸面包的做法视频的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。