丝瓜汤，丝瓜汤的5种做法

大家好，今天来为大家解答关于丝瓜汤这个问题的知识，还有对于丝瓜汤的5种做法也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

如何做丝瓜汤好喝

丝瓜具有提神醒脑、美白皮肤、清热解毒、活血化瘀的功效，丝瓜一般可以用来清炒，也可用来做汤，都是非常美味的。那么丝瓜怎么做汤好吃又营养呢?下面给大家介绍几种美味丝瓜汤的做法。

一、丝瓜鸡蛋汤

食材：丝瓜、鸡蛋、食盐、料酒、植物油

做法：鸡蛋打碎加速适量食盐搅拌均匀备用，丝瓜去皮切成滚刀状。锅中倒清水加入切好的丝瓜煮沸，加入打碎的鸡蛋煮熟，最后加入适量植物油、食盐即可。

二、黄骨鱼丝瓜汤

食材：黄骨鱼7条、丝瓜1条、西红柿1个、胡椒粉适量、盐适量、油适量

做法：新鲜黄骨鱼去除内脏洗净、丝瓜去皮洗净切成滚刀状、西红柿洗净切成片状。热锅倒油，放入黄骨鱼煎至两面金黄加料酒去腥、加水煮沸，倒入西红柿继续煮5分钟左右，起锅前两分钟左右加入丝瓜煮熟，最后加入适量胡椒粉、食盐等调味即可。

三、竹荪丝瓜汤

食材：丝瓜、竹荪、粉丝、香菜、姜、调味品适量

做法：竹荪温水泡发洗净备用，粉丝泡软。香菜、姜洗净切末备用，丝瓜去皮切成小块。果真加入适量清水或清汤煮沸，加入丝瓜、竹荪后再次煮沸，加入生姜、粉丝煮熟，最后加入胡椒粉、食用盐、味精调味即可。

四、丝瓜猪肝瘦肉汤

食材：猪肝、瘦猪肉、丝瓜、姜1片、食盐、味精各少许

做法：猪肝、瘦肉洗净切片，用料酒、食盐等腌制备用，丝瓜去皮切成小块，姜洗净切片。锅中倒入冷水煮沸，加入丝瓜、姜片再次煮沸，再加入猪肝、瘦肉等煮熟，最后加入适量食盐、味精等调味即可饮用。

五、丝瓜豆腐汤

食材：鲜丝瓜、嫩豆腐、姜、葱、盐、味精等适量

做法：丝瓜去皮切片备用。豆腐洗净切成小块，姜洗净切丝、蒜洗净切末，热锅倒油加热放入姜丝、蒜末爆香后加入适量清水，加入丝瓜、豆腐煮沸，改小火煮3-5分钟，起锅前介入适量食盐、味精、酱油、米醋等调味即可。

丝瓜汤的做法大全

丝瓜汤

夏天用丝瓜烧汤吃，不仅味道鲜美，又不油腻，而且还具有清火、解毒、化痰、止喘、通便、消水肿等功效。

〖做法〗取丝瓜两条去皮，尽量保留绿色内皮，切开除去瓜心，将丝瓜切成块状，用清水烧煮三分钟捞出。

2.然后，在炒锅内倒两调匙精制油，等油热后将煮熟的丝瓜倒进锅内略炒，再放入少量酒、盐、味精，如有鸡汤或肉汤，则再放入一些，烧煮五分钟后，即可上桌食用。

〖温馨提示〗另外，丝瓜嫩叶也可以烧汤吃。丝瓜叶汤不仅同样具有清热解毒作用，而且对夏天易患皮肤病和去疔疮的人，还具有很好的食疗作用。

最简单的丝瓜汤做法

【第一种：丝瓜鸡蛋汤】 食材：丝瓜2根、土鸡蛋3个、花生油、盐、生姜、香葱

1.丝瓜用清水洗净，用刨子把丝瓜棱、丝瓜皮刮去，再次冲洗干净，滚刀切块。生姜洗净切丝，待用。鸡蛋去壳，顺方向打散调均。不

2清水煮沸，放入丝瓜块、生姜丝，再放一点油，开盖大火煮，开着盖煮丝瓜颜色会翠绿好吃。

3.丝瓜六成熟的时候，把调均鸡蛋液快速倒入锅里，用勺子搅拌， 20秒就可以关火，放盐、香葱稍微拌均即可享用。

【第二种：丝瓜花蛤汤】 食材：丝瓜、花蛤、油、盐、生姜、料酒

1.花蛤用清水养干净泥沙，再冲洗干净；丝瓜去皮，洗净，滚刀切块；

2.清水煮沸，放入花蛤生姜、少许料酒，煮熟到花蛤开口；

3.加入切好的丝瓜，少许油，大火煮2分钟，放盐拌均即可。

【第三种：瑶柱丝瓜汤】 食材：丝瓜、瑶柱、油、盐、生姜、香葱

1.瑶柱洗净用清水泡发变软；丝瓜去皮，洗净，滚刀切块；

2.清水煮沸，放入浸泡洗净的瑶柱，生姜，中小火炖10分钟；

3.加入切好的丝瓜，少许油，大火煮2分钟，放盐、香葱拌均即可。

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