凤梨要用盐水泡吗,凤梨要用盐水泡吗知乎

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凤梨要用盐水泡吗?

凤梨是需要泡盐水的。

这样的话可以去除一些需要泡盐水吗物质,并且可以将表面的农药和害虫都杀死,吃了不会闹肚子。凤梨中含有较多的糖分,极易受到微生物的侵袭,用盐水泡凤梨的时候最好选择凉开水,被浸泡的凤梨通常是已经切成块儿了的,如果生水中有细菌,可能会污染凤梨,影响凤梨的口感和营养价值。

凤梨中含有大量糖类物质,切开后的凤梨果肉完全暴露在空气下,糖类物质会被微生物分解,营养成分和口感都会大打折扣,所以,凤梨切开后最好马上吃掉,不要搁置太久。

凤梨形态特征

茎短。叶多数,莲座式排列,剑形,长40-90厘米,宽4-7厘米,顶端渐尖,全缘或有锐齿,腹面绿色,背面粉绿色,边缘和顶端常带褐红色,生于花序顶部的叶变小,常呈红色。

花序于叶丛中抽出,状如松球,长6-8厘米,结果时增大;苞片基部绿色,上半部淡红色,三角状卵形;萼片宽卵形,肉质,顶端带红色,长约1厘米;花瓣长椭圆形,端尖,长约2厘米,上部紫红色,下部白色。聚花果肉质,长15厘米以上。花期夏季至冬季。

吃凤梨到底要不要浸泡盐水?

吃凤梨到底要不要泡盐水?

凤梨是不需要泡盐水的。

凤梨是改良后的菠萝,它含有的蛋白菠萝酶含量较低,里面主要有果酸、果糖、纤维素等营养成分,吃的时候不会刺激口唇,也不会形成麻胀痛的现象,所以不需要用盐水浸泡。

当然,如果想吃之前把他用盐水泡一泡也是可以的。用盐水泡了以后再吃的凤梨,口感上可能会觉得更甜一点。如果要泡盐水的话,要注意浸泡时间,最好是浸泡15分钟即可,最长也不要超过半小时,浸泡时间过长,反而可能会滋生细菌。

但是需要注意的是凤梨和菠萝一样,一次不要吃的太多,因为摄入过量之后,它含有的纤维素会在肠道内堆积容,易形成腹胀现象,而且也容易加重过敏现象的产生。

挑选凤梨的时候,要看表皮新鲜与否。还要看色泽。完全成熟的凤梨表皮一般呈现金黄色,这样的凤梨比较甜。而表皮呈现青涩的凤梨还没有熟透,口感会比较酸涩。

凤梨需要用盐水泡吗?

凤梨不需要用盐水泡。凤梨里面这种物质的含量是很少的,就算直接食用也不会对人体造成危害,所以吃凤梨的时候也就免去了泡盐水这一步骤,当然,如果你想要吃起来更甜一点,还是可以泡盐水的。

凤梨的时候是不需要用盐水泡的,凤梨本身是一种营养价值比较丰富的水果,里面主要以果酸、果糖、纤维素为主,吃的时候并不会过多的刺激口唇。

凤梨的生长习性和形态特征

具有较强的耐阴性,喜漫射光、忌直射光,但丰产优质仍需充足的光照。凤梨对土壤有较广泛适宜性,但不宜中性或碱性土、粘性或无结构的粉沙土,要求PH5-6。

在年雨量1000-1500毫米以上,且降水时间分布比较均匀月雨量100毫米的地方比较适宜菠萝生长。地下水位30-50厘米有利于根系生长。

茎短叶多数,莲座式排列,剑形,长40-90厘米,宽4-7厘米,顶端渐尖,全缘或有锐齿,腹面绿色,背面粉绿色,边缘和顶端常带褐红色,生于花序顶部的叶变小,常呈红色。

花序于叶丛中抽出,状如松球,长6-8厘米,结果时增大,苞片基部绿色,上半部淡红色,三角状卵形,萼片宽卵形,肉质,顶端带红色,长约1厘米,花瓣长椭圆形,端尖,长约2厘米,上部紫红色,下部白色,聚花果肉质,长15厘米以上。花期夏季至冬季。

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作者:小黄同学,本文链接:https://www.vibaike.net/article/1958982.html

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