番茄菜花的做法步骤「番茄汁花菜的做法」

大家好，关于番茄菜花的做法步骤很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于番茄汁花菜的做法的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

番茄菜花如何制作？

如何制作番茄菜花

食材

菜花 1棵 番茄 3个 适量

盐 适量 糖 少许 番茄酱 适量 适量

方法/步骤

1

番茄洗净

放到开水锅里煮3-5分钟

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2

至表皮开始脱落为止

去皮,切块,备用

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3

菜花掰成小块,备用

过滚水焯熟(水中加几滴油)

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4

过冷水,沥干水分,备用

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5

另起一锅,锅内放油,油热,放入番茄块煸炒

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6

加番茄酱至炒出汤汁,番茄变软,

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7

放入菜花,加盐,糖调味,让菜花裹上茄汁即可

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END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

番茄炒花菜怎么做？

番茄炒花菜

炒花菜之前先焯水，成菜会更加的清脆可口。

食材：花菜适量、番茄适量、植物油适量、大葱一节、适量适量、胡椒粉适量、鸡精适量、生抽适量。

做法：

1、首先我们准备两朵花菜，去除硬根，切成均匀的小块，尽量切小一点，更容易入味。切好以后放在清水中反复抓洗干净，捞出沥干水分备用。

2、番茄洗干净以后，先对半切开，再切成番茄丁，大葱破开，切成葱花。

3、下面我们把花菜焯一下水，锅内烧水，大火烧开以后，倒入花菜，淋入少许植物油，锁住花菜中的营养成分。平时蔬菜类的焯水，都是水再次烧开后立即倒出，但这一次我们做的比较多，花菜变色微微返青以后即可捞出。等水烧开以后再出锅，花菜就不脆了。

4、锅内烧油，油温五成热时，倒入葱花翻炒一会儿，闻到葱香味以后，倒入番茄丁开中火翻炒2分钟。把番茄炒碎，充分炒出红汁。这样成菜会更加红润鲜美。

5、然后倒入控干水分的花菜，加入食盐6克、胡椒粉5克、鸡精5克、生抽15克，颠锅翻炒化开调料。食材入味以后，淋入少许明油，提亮色泽。翻匀以后即可装盘上桌。最后撒上葱花，一道美味的番茄炒花菜就做好了。

西红柿菜花怎么炒

很多蔬菜都可以和西红柿一起炒来吃，今天为大家推荐的是花菜炒西红柿这道美食，这是一道很普通的家常菜，每个人都有必要学会，这样的话今后就可以自己做出来吃了。

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花菜西红柿怎么炒？正确方法应该这样做

一、番茄炒菜花

材料

中型菜花一个大西红柿1个豌豆100克番茄沙司4汤匙（60ml）生抽1茶匙（5ml）清水150ml白糖1/2茶匙（3克）盐1茶匙（5克）水淀粉2汤匙（30ml）

做法

1）将菜花去掉底部的叶子，用刀切成一口大小的朵，放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水冲净备用。西红柿洗净后去蒂切成大块。豌豆洗净（如用冷冻豌豆，要提前半小时从冰箱拿出，放室温解冻）。

2）汤锅中倒入清水，大火煮开后，先放入菜花，用大火焯2分钟后，放入豌豆焯烫1分钟后，用笊篱将菜花和豌豆捞出沥干水分。

3）炒锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入西红柿，菜花和豌豆翻炒几下后，倒入番茄沙司，用铲子快速炒匀。

4）倒入清水，调入生抽，加入白糖和盐，搅拌均匀后，改成中火煮约2分钟，看到每块西红柿都融化了一半时，改成大火，淋入水淀粉，沿顺时针（或逆时针）方向，画圈勾芡即可。

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花菜西红柿怎么炒？正确方法应该这样做

二、西红柿炒菜花的做法

1.西红柿去皮

2.西红柿切小丁

3.菜花冲洗，掰成小块，洗净

4.锅子烧开水，将洗净的菜花放入，焯水2分钟左右

5.即投入凉水中（投凉是为了菜花的口感更脆嫩）

6.洋葱切碎（大葱也可）

7.锅子放油，放入洋葱煸炒

8.加入西红柿丁，煸炒

9.煸炒至西红柿软烂，成泥

10.加入焯水的菜花，煸炒

11.加入生抽（别加老抽或者颜色重的酱油，不好看）

12.煸炒片刻，加入少许白糖

13.煸炒片刻，加入鸡精，出锅装盘即可

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花菜西红柿怎么炒？正确方法应该这样做

三、烹饪技巧

1、菜花掰小块，加入少许盐，浸泡十分钟，洗净。

2、西红柿一定要切小丁，这样才能炒出来的西红柿细腻，上色好。

3、西红柿炒的时候时间要长，尽量将其炒成细腻的西红柿泥。

4、加入少许生抽，目的一是上色，二是提味。所以绝对不要用老抽或者颜色重的酱油代替。

5、加入白糖，为了提鲜，不是为了甜味，所以少许即可。

介绍下番茄菜花的推荐做法

番茄菜花

食疗功效:延缓衰老、预防肿瘤、抗脂降压

营养价值:维生素C、番茄素、蛋白质、脂肪、矿物质

适宜人群:高脂血症人群和老年人。

禁忌人群:经期女性不宜食用。

番茄菜花所需材料

主要食材菜花、番茄酱

番茄菜花的做法

1、先将菜花掰朵，洗净，放入沸水中飘一下，捞出来沥干。

2、在将炒锅置火上，倒油浇热，放入菜花，加适量清水翻炒几分钟。

3、菜花将熟时，下入番茄酱、盐、味精炒匀即可。

番茄菜花的功效与作用

番茄富含丰富的维生素、番茄素和胡萝卜素，具有美容养颜之功效。菜花具有清肺润肺、强健骨骼之功效，特别适合体力不足者食用。番茄菜花能达到一个延缓衰老的作用，多吃可以保护容易越活越年轻。经常吃这道番茄菜花，可以有促进食欲的作用，特别适合有高血脂高血压的人群食用，可以有美容养颜的作用，还可以有润肺清热解毒的功效，适合多种人群食用，下饭的同时也可以有抗衰的作用，大家可以经常吃。

番茄菜花是一道很常见的家常菜，步骤很简单，其实番茄菜花的营养物质丰富，只是大家不太了解罢了，多吃菜花可以有促进通便的作用，可以降压降脂，而且也可以有抗衰的作用，是不错的一款养生保健的食谱类型，大家可以经常吃这样的食谱。

番茄菜花的做法步骤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于番茄汁花菜的做法、番茄菜花的做法步骤的信息别忘了在本站进行查找哦。