吃香菇豆腐的好处「吃豆腐能吃香菇吗」

很多朋友对于吃香菇豆腐的好处和吃豆腐能吃香菇吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

香菇可以和豆腐一起吃吗?

豆 腐是最为常见的豆制品，是我国素食中常见的食材，也是非常经典的传统菜色，香菇作为世界第二大食用菌，是我国的特产之一，香菇和豆腐都是富含丰富营养素的食物，这两种食材可以一起食用吗？

香菇 豆腐

1 香菇的营养价值

香菇素有“山珍之王” 之称，富含18中氨基酸，包含人体必需氨基酸7种，香菇富含的维生素D原是机体补充维生素D的良好来源，此外，香菇中还富含膳食纤维，蛋白质，矿物质等人体不可缺少的营养素，有降脂，提高机体免疫的作用。

2 豆腐的营养价值

每100克豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量，豆腐中不含胆固醇，富含不饱和脂肪，植物刺激素，食用豆腐有预防心血管疾病，抑制癌症的作用。

3 香菇和豆腐可以一起吃

香菇和豆腐可以一起使用，并不会有营养上的冲突，也不会引起什么不良反应，两者一起使用还是为机体补充高蛋白，无机盐等额绝妙搭配，对增强机体免疫，强身健体，促进消化很有帮助。

4 香菇和豆腐的常见食用方法

香菇豆腐羹

原料：豆腐，鲜香菇，精盐，香油，酱油，鲜汤。葱，姜。

做法：鲜香菇洗净，切小块，豆腐切成小块，分别下入沸水中焯烫，捞出，沥水。油锅烧热，入葱，姜末，花椒粉爆香，添入鲜汤，豆腐块，香菇煮沸，最后添加酱油，精盐煮至入味，加味精和水淀粉勾芡，淋上香油出锅即可。

功效：香菇是一种高蛋白，低脂肪，富含多糖以及氨基酸的菌类食物，有增进抵抗力的作用，豆腐富含高蛋白，营养丰富，两者煮汤，是孩子增强抵抗力与补钙的绝佳搭配。

香菇豆腐饼

原料：香菇，豆腐，玉米粒，油菜心，鸡蛋，葱末姜末，蒜末，白糖，植物油。

做法：将豆腐放入容器中捣碎，加入香菇膜，葱末，姜末，蒜末，玉米粒，鸡蛋液，鸡精搅拌均匀调成馅料。平锅放油烧热，将馅料逐个制成圆饼，放入锅中煎至熟嫩，取出装盘，锅中放辣椒油，精盐，白糖，以及情随煮沸，出锅浇淋在豆腐饼上，再用焯熟的油菜心围上桌即可。

功效：香酥适口，促进食欲，开胃促消化，可以帮助清除体内垃圾，通便排毒。

香菇炒豆腐

原料：香菇，豆腐，豌豆，蚝油，盐，糖。

做法：香菇，豆腐洗净后切小块，豌豆用开水再焯一下，油锅烧热后放香菇炒香，再放豆腐进去，后放一大勺蚝油，将浸泡过香菇的水倒进锅中小火焖5-10分钟提鲜，最后将豌豆粒放进去，加盐，糖少许调味，最后放水淀粉勾芡，收浓汤汁，关火出锅即可。

功效：清新爽口，开胃消食，排毒养颜，为机体补充多种氨基酸和酶，香菇和豆腐都有抗癌防肿瘤的作用，女性朋友可以多多食用。

香菇和豆腐能一起吃吗 香菇和豆腐一起吃可以吗

1、豆腐可与香菇同食，两者所含的营养成分并不冲突,两者一起吃对身体有很大的补益作用,能促进肠胃消化,增强体质,提高肌体免疫力,对人体健康非常有益。

2、蘑菇素有“山珍之王”的美称,它富含18种氨基酸、维他命D和膳食纤维,常食可起到降脂、增强免疫力的作用。豆腐干含水分、蛋白质和脂肪等成分,常吃可预防心血管病,抑制癌症。

3、可将黄豆腐鱼香菇制成黄花菜香菇羹,切成薄片放入开水中煮软。盛出沥水,油锅烧热后放入葱、姜末、花椒粉爆香,再加豆腐块及香菇煮滚,加少许鲜汤,最后加少许酱汁,加少许食盐,再加少许香油,即可出锅。

4、蘑菇与豆腐可同食,是很好的配搭食品。以香菇、豆腐为主食,具有健脾养胃、增进食欲的良好功效。此外,香菇还可用于治疗糖尿病,肺结核,传染性肝炎,神经炎等疾病,也可用于消化不良,便秘,减肥等。推荐大家在日常生活中多注意休息,多喝温水,多吃新鲜的蔬菜和水果,适当的运动,大大的提高了抵抗力。

香菇豆腐同食有什么功效

豆腐适合血糖高的人适用，香菇含有的某些成分可能促进人体钙的吸收，这两样一起吃对人体是有益的。

香菇加豆腐一起吃有什么好处呢？

香菇豆腐的功效

1)香菇是一种含有维生素D的一种食物，可以促进人体对钙质的吸收，而豆腐是一种豆制品，含钙量是很丰富的，把香菇豆腐合在一起吃，是有很好的补钙作用的。

2)对于小孩子老人都是有好处的。特别是对于小孩来说，都是能过晒太阳的方式去促进钙质的吸收，这时候我们常吃香菇就可以吸收大量的维生素D，这样是利于钙质的吸收的。

香菇和豆腐能一起吃吗

豆是最常见的豆制品，是中国素食中常见的食材，也是非常经典的传统菜肴。香菇作为世界第二大食用菌，是中国的特产之一。香菇和豆腐都是营养丰富的食物。这两种食材可以一起吃吗？

豆腐

1香菇的营养价值

香菇被誉为“山珍海味之王”，富含18种氨基酸，其中包括7种人体必需氨基酸。香菇中富含的维生素D是补充维生素D的良好来源。此外，香菇还含有丰富的膳食纤维、蛋白质、矿物质等人体不可缺少的营养成分，可以降低血脂，提高免疫力。

2豆腐的营养价值

每100克豆腐含有69.8%的水、15.7克蛋白质、8.6克脂肪、4.3克碳水化合物和0.1克纤维，可提供611.2千焦的热量。豆腐不含胆固醇，富含不饱和脂肪和植物激素。吃豆腐可以预防心血管疾病，抑制癌症。

蘑菇和豆腐可以一起吃。

可以和香菇、豆腐一起用，不会有营养冲突，也不会有不良反应。两者结合，可以给身体补充高蛋白和无机盐，对增强身体免疫力，强身健体，促进消化非常有帮助。

香菇豆腐的4种常见食用方法

蘑菇汤

配料:豆腐、鲜香菇、精盐、香油、酱油、鲜汤。洋葱，生姜。

做法:鲜香菇洗净，切成小块，豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出，沥干水分。锅里热油，放入葱、姜末、花椒粉爆香，放入鲜汤、豆腐块、香菇，烧开，最后放入酱油，加盐煮至入味，放入味精、水淀粉勾芡，淋上香油。

功效:香菇是一种含高蛋白、低脂肪、多糖、氨基酸的蘑菇类食品，能增强抵抗力。豆腐富含高蛋白和营养，是孩子增强抵抗力和补钙的绝佳搭配。

蘑菇豆腐脑

配料:香菇、豆腐、玉米粒、菜心、鸡蛋、葱花姜末、蒜末、白糖和植物油。

做法:将豆腐在容器中捣碎，加入蘑菇片、葱花、姜末、蒜末、玉米粒、蛋液、鸡精，搅拌均匀，制成馅料。锅里热油，把馅料一个个做成圆饼，在锅里炸到软烂，捞出来装盘。锅里放辣椒油，精盐，白糖，随你喜欢煮。出锅后浇在豆腐饼上，再配上煮熟的菜心。

功效:香脆可口，能刺激食欲，促进消化，有助于清除体内垃圾，缓解便秘，排毒。

油炸蘑菇豆腐

材料:香菇，豆腐，豌豆，蚝油，盐和糖。

做法:将香菇和豆腐洗净，切成小块，将豌豆放入沸水中焯一下，将香菇放入油锅中煸炒，放入豆腐，放入一汤匙蚝油，将香菇浸泡过的水倒入锅中，小火煨5-10分钟提鲜，最后放入豌豆，加盐和糖调味，最后用淀粉勾芡，收浓汤。

功效:清新爽口，开胃消食，排毒养颜，为身体补充多种氨基酸和酶。蘑菇和豆腐有防癌抗肿瘤的作用，女性朋友可以多吃。

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