怎么炒韭菜花「怎么炒韭菜花儿开」

其实怎么炒韭菜花的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解怎么炒韭菜花儿开，因此呢，今天小编就来为大家分享怎么炒韭菜花的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

韭菜花怎么炒

炒韭菜花做法一，

材料

\”猪肉丝约 250g\”,\”韭菜花 1把\”,\”辣椒 1根\”,\”姜末ˊ蒜末各 1茶匙\”,\”酱油露 1大匙\”,\”糖 1/2茶匙\”,\”玉米粉水 少许\”,\”油 2大匙\”,\”辣豆办酱 1大匙\”,\”酒酿 1大匙\”,\”酱油露 1茶匙\”,\”黑醋 1大匙\”,\”香油 少许\”,

做法

1:先准备好所需材料肉丝先以肉丝腌料拌匀入味ˊ韭菜花去除跟部较粗纤维后切小段ˊ辣椒去籽后切细丝ˊ姜和蒜头切细末

2:热锅后将拌匀入味的肉丝直接下锅ˊ拌炒约7分熟ˊ先盛起备用(因为拌了油不易结块ˊ也自然容易炒松散)

3:原锅再添入油1大匙ˊ将辣豆办酱炒至香味溢出也油亮ˊ接着加入姜末ˊ蒜末拌炒均匀ˊ然后加入淬酿日式和风酱油露昆布口味1茶匙ˊ酒酿1大匙ˊ及酌量的水煮滚ˊ酱汁滚后再将步骤2肉丝回锅并摆入韭菜花

4:大火拌炒均匀入味后ˊ完成前加入黑醋并滴少许香油即可

5:咸香开胃又下饭的鱼香肉丝炒韭菜花就完成罗。

做法二，炒韭菜花面肠

材料

\”面肠 3条\”,\”韭菜花 一把\”,\”洋葱 半颗\”,\”红辣椒一条\”,\”素蚝油 一大匙\”,\”辣椒粉 适量\”,

做法

1:面肠一定要先煎过，不然会烂烂的

2:下油→洋葱炒香→加水→加面肠拌炒→调味料→韭菜花

3:完成罗！真的很好吃哦！

做法三，魔芋双脆炒韭菜花

材料

\”双色蒟弱 300g\”,\”韭菜花 300g\”,\”嫩姜 1小块\”,\”辣椒 1条\”,\”蒜末 1小匙\”,\”高汤 半碗\”,\”胡椒适量\”,\”盐 适量\”,

做法

1:墨鱼片的蒟蒻略漂洗,沥干切适口大小

2:韭菜花洗净,切小段备用

3:嫩姜切细丝,蒜切末,辣椒剖半去籽切细丝.

4:一匙油爆香姜丝后入高汤半碗,随即入蒟蒻片同煮至汤汁收一半

5:入蒜末,辣椒,韭菜花同炒

6:再加盐,胡椒拌匀

7:盛盘起锅了,好吃又袂大棵喔!

做法四，鲜味拌炒韭菜花

材料

\”鲜嫩韭菜花 1把\”,\”虾子 6～8只\”,\”透抽 1尾\”,\”姜片 3片\”,\”蒜末 1大匙\”,\”水 1杯\”,\”米酒 少许\”,\”盐 适量\”,\”黑胡椒粒 少许\”,

做法

1:虾子去壳后做开背的动作～并且取出肠泥～透抽则把外层皮的部分剥掉再切成圆圈状～加入一点米酒做抓腌去腥的动作!

2:锅中倒入少许油爆香姜片放进虾壳一起拌炒至虾壳呈现红色香味出来后再倒进一杯量米杯的水!盖上锅盖熬煮3分钟

3:滤出虾壳和姜片～留下虾汤备用!

4:同一个锅中再倒入少许的油爆香蒜末～放进切成段的韭菜花一起拌炒～

5:倒进作法3的虾汤～

6:放上做法1的虾子和透抽盖上锅盖闷个2分钟

7:海鲜虾子呈现红色后放进适量的盐巴～稍微翻炒一下即可盛盘再撒上适量的黑胡椒就可以完成了!

炒韭花怎么做

炒韭花做法一，

材料

韭黄300克，瘦猪肉200克，熟猪油80克，精盐、味精、湿淀粉各适量。

做法

1、瘦猪肉洗净，切成细丝，用开水烫一下，捞出，控干水分。

2、韭黄洗净切段。

3、炒锅置火上，加入熟猪油烧热，倒入肉丝、韭黄，随即放入精盐、味精拌炒，用湿淀粉勾芡，颠锅炒匀，装盘即可。

做法二，虾仁炒韭黄（韭花）

材料

\”韭黄 1把\”,\”虾仁 200g\”,\”鲜香菇 2朵\”,\”大蒜 2颗\”,\”清水 1/2米杯\”,\”盐 1/3小匙\”,\”鸡粉 1/2小匙\”,\”胡椒粉 少许\”,\”香油 1/2小匙\”

做法

1:虾仁挑去沙筋，先用加少许盐的开水快速汆烫过，韭黄切段，香菇切片、大蒜切片备用

2:起油锅，爆香大蒜后先下韭黄头稍炒

3:续加入韭黄尾、香菇片炒8分熟

4:最后倒入烫过的虾仁、水和调味料快速拌炒即可。

做法三，辣炒韭黄花枝

材料

花枝 200g,韭黄 1把,辣椒 4支,水 半碗,酱油 2匙,鸡粉 1茶匙,米酒 1匙

做法

1、花枝洗净切成适当大小备用

2、韭黄洗净切段备用

3、辣椒切段备用

4、1匙油热油锅, 爆香辣椒

5、下韭黄、花枝, 并依序下调味料拌炒, 待花枝熟透即可

韭菜花怎么炒才好吃?

主料：肉丝100g

辅料：韭菜花50g、红灯笼椒1个、橄榄油适量、白糖适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、生粉适量

家常菜肉丝炒韭菜花的做法：

1、烧热锅倒入橄榄油放入已经用生抽胡椒粉白糖腌过的肉丝。

2、炒出香味后把红灯笼椒丝加入一起炒。

3、将肉丝与红灯笼椒炒均匀。

4、把韭菜花放入一起翻炒。

5、边炒边放少许生抽与白糖与清水。

6、韭菜花与红灯笼椒炒至断生色生粉芡即可熄火上碟。

7、成品。

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