生柚子皮的功效与作用及食用方法（生柚子皮的功效与作用及食用方法视频）

大家好，小编来为大家解答生柚子皮的功效与作用及食用方法这个问题，生柚子皮的功效与作用及食用方法视频很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

柚子皮的功效与作用及食用方法 柚子皮有哪些功效与作用及食用方法

1、柚子皮，具有宽中理气，消食，化痰，止咳平喘的功效。柚子皮可用于治疗气郁，胸闷，脘腹冷痛，食积，泄痢，咳喘，疝气等病症。如果治疗气滞腹胀，可配合鸡屎藤，糯米草根一起煎服，效果更佳。如果是治疗宿食停滞不消，可用柚子皮配合鸡内金、山楂、砂仁，水煎服，可以起到宽中理气消食的效果。另外，如果用于治疗小儿咳喘可用柚子皮，艾叶，甘草，止咳平喘效果更佳。

2、做法：

(1)材料：柚子皮150g，冰糖适量，白糖适量

(2)取出柚子皮，尽量不要带白色部分。

(3)加入白糖，腌制过夜。

(4)腌制过夜后，皮变软，有些液体出来。

(5)放入锅中，再加入些冰糖，小火煮。

(6)煮到糖粘稠，柚子皮变透明即可。

柚子皮有哪些功效与作用？

　柚子皮的功效与作用

在众多的秋令水果中，柚子可算是个头最大的了，一般都在1000克以上，它在每年的农历8月15左右成熟，皮厚耐藏，故有“天然水果罐头”之称。

柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等 人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。每100克柚子含有0.7克蛋白质、0.6克脂肪、57kcarl热量。

柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖国医学也认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

柚皮的选用

在选料上，最好选用泰国金柚的柚皮。因为泰国金柚的皮比较厚，而且洁白，香气又浓郁;如果用未成熟的广西沙田柚皮的话，那就更好了，柚皮更厚、香气也更浓，那可是难得的好材料。

取柚子皮法

取柚子1只，用水果刀在柚子皮的上打竖刻划成5瓣船形，然后把皮向四面剥，从中取出柚子瓤。取柚子瓤的时候要小心，最好别将柚子皮弄碎了，以保持完整。

柚子皮的八种美味吃法推荐

一、蜂蜜柚子茶

1、柚子用盐揉搓表皮,去除果蜡清洗干净。

2、剖开柚子皮将白瓤剔干净。

3、柚子皮切细丝，加少许盐，腌制，澼出苦水，柚子果肉去籽掰成碎块。

4、锅中倒入用盐抓捞过的柚子皮，焯水。

5、干净锅，放入处理好的果肉，皮和冰糖加水。

6、大火烧开中小火熬制，边熬边搅，直至锅中粘稠水分收干。

二、肉酱扣柚皮

1、将柚皮洗净切成形，放盐用手抓柚皮15分钟，之后再放在流动的水中冲至20分钟，接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可)，然后捞起挤干水分。

2、五花肉切粒，下姜片用酱在锅内爆炒。

3、放入柚皮，再放适量的柱侯酱、东莞甜面酱翻炒即可上碟

三、豉香柚子皮

1、柚子皮削外皮切块焯水，捞出挤干水分。

2、备好五花肉和葱姜蒜，有蒜苗的最好用蒜苗，这样好吃又好看。

3、热锅爆葱蒜，加一勺豆豉，爆炒后加入柚子皮;

4、炒至颜色均匀，加盐出锅就可以了。

四、炒柚子皮

1、将柚子清洗干净，削去外面的青皮，去掉絮状物。留中间柔软的白色海绵部分，切成薄片，在滚水里面氽一下去除苦涩。

2、将生姜丝、蒜蓉、干辣椒(根据个人口味)，油里爆炒(油稍多)，爆出香味后加老抽，倒入清水。

3、水烧开后，倒入挤干水分的柚子皮，加盐水烧干后煎炒即成。

五、小炒柚子皮

1、柚子皮刮去外皮切块焯水，捞出挤干。

2、油热放入剁椒爆锅，加入柚子皮翻炒，加适量盐。

3、变色后加入蒜苗,翻炒熟后即可。

六、糖渍柚子皮

1、取出柚子皮，尽量不要带白色部分;

2、加入白糖，腌制过夜，腌制过夜后的皮灰变软，有液体出来;

3、放入锅中，再加入些冰糖，小火煮;

4、煮到糖粘稠，柚子皮变透明即可。

柚子皮的隐藏吃法，柚子皮有哪些养生功效？?

柚子皮的隐藏吃法，柚子皮具有宽中理气，消食，化痰，止咳平喘之功效。

又到了冬天了，每年一到冬天各地就会上市非常多的柚子，各地的柚子就属广大梅州的柚子最好吃了。小编呢又是一个非常爱吃柚子的人，因此家里时常备着一大袋一大袋的柚子在家里，今年为了吃柚子还特地跑去了梅州去拉了好几袋柚子回来。小编每次剥完了柚子，都非常的舍不得把柚子皮扔了，因为柚子皮也是一个非常好的东西。它具有养生功效，还具有很多的妙用，那么我们就来看看吃剩下的柚子皮能拿来做什么。

1、清新空气

柚子剥下来之后可以把柚子皮切成一小块一小块的拿滤布装着然后放进车里面，这样可以在一定程度上清新车里面的空气，改善车里面的味道。还可以把一整个柚子皮丢在家里面来清新空气，如果说装修了房子的话可以放到新房里面去味和去甲醛。

2、制作蜂蜜柚子茶

把剥下来的柚子皮分离皮和皮肉，然后用盐用力的搓柚子皮，把柚子皮的苦味搓掉，搓了之后又用水漂洗干净，这一个步骤可以重复两到三次。然后用盐水浸泡一晚上柚子皮，到了第二天把柚子皮捞干，然后倒入锅中用盐水煮一遍，这一个过程也是为了脱离苦味，煮过之后用清水过一遍，然后倒入一个无油的锅里面加入一小碗清水和冰糖开始熬煮，熬到柚子皮变粘稠就可以装起来了，等凉了后就加入蜂蜜然后放入冰箱，下次就可以直接用来泡茶了。

3、柚子皮晒干煮水治咳嗽

把柚子皮切下来洗干净，然后放到太阳底下暴晒几天，晒干之后储藏好，等到孩子咳嗽有痰的时候就可以把晒干的柚子皮拿出来煮水给孩子喝了，对于止咳祛痰是非常有效的。

柚子皮的功效有哪些 柚子皮的吃法有哪些

柚子皮的药用价值

1、柚子皮煮水治小儿肺炎

将柚子吃完后，留皮晾干，放进锅里几块加水一起煮，将其切成块状，水不要太多(和煎中药一样)连开几次后，把煮的汤倒进碗里给患儿喝下，连喝几次就会好。

2、柚子皮煮水治疗冻疮

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玩转柚子皮

这种方法需要耐心和长期坚持（即使好了，也最好坚持到这个冬天完结），

食积不化：柚皮和萝卜籽各15克，煎汤分4次服，每日1剂。

老人久咳不愈：去掉柚皮表层黄皮，将剩下的瓤切碎，加适量冰糖、水蒸至熟烂，每次服食50-100克，早晚各1次。

风疹：鲜柚皮加生姜，捣烂，外敷患处，每日2次，能止痒消肿。

支气管炎：蜜柚皮1只洗净，连黄皮带白瓤，一起切碎，放入大碗中，加冰糖50-100克、适量水蒸至熟烂，每次吃小半碗，连汤带皮一起服食，每天2次

柚子皮的功效 柚子皮的食用方法？

柚子皮的功效 柚子皮的食用方法如下：

美容防蚊虫：

柚子的表皮富含精油，熬成汤汁之后加到洗澡水中，不但可以美容，也能避免受到蚊虫的骚扰。

蜂蜜柚子茶。

将柚子洗干净后剥开柚子皮，分成柚子皮、白瓤和柚子肉3个部分。将皮和瓤切成细丝，约和土豆丝差不多。再将柚子肉取出来，去掉皮和核，捣碎。将皮、瓤、

果肉、蜂蜜和白糖放在一起进行搅拌，放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中。食用时，取2-3勺蜂蜜柚子茶，热水冲泡。

和胃止呕

柚汁蜜膏：柚子、蜂蜜、冰糖、姜汁。将柚子去皮核绞取其汁，用文火煎浓稠后，加入蜂蜜、冰糖和姜汁，同熬成膏状，冷却后装瓶备用。每次1汤匙，开水冲服。柚汁蜜膏具有温中理气，和胃止呕的功效，主要用于妊娠恶心呕吐，胃脘疼痛。

消食止痛——柚子茶：

熟柚子1只，绿茶100克。将袖子顶部平切下一盖，取出果肉，装进绿茶，然后盖顶包扎，置阴凉处1年以上，可取茶叶开水冲服。柚子茶可行气消食止痛，能防治腹痛、腹泻及消化不良。

化痰暖胃——食用柚皮：

先削去柚子皮的青黄表皮，留下白色的“棉絮”内层。用开水煮柚子皮10分钟后捞起，用清水泡浸一段时间，挤干水分，再用清水浸泡，直到把柚子皮中的青涩味去掉后，切成块状食用。具有暖胃、化痰、润喉等食疗作用。袖子的外层果皮为常用中药橘红，含柠檬烯和派烯等挥发性物质。这类物质可使呼吸道分泌物变多变稀，有利于痰液排出，具有良好的祛痰镇咳作用，是治疗老年慢性咳喘及虚寒性痰喘的佳品。

冰箱除臭剂：柚皮放在冰箱的角落消除冰箱中的异味，并散发淡淡的柚子香。

柚子皮有什么用、有什么养生的方法

柚子皮的养生保健功效 柚子皮中含有的特殊物质具有抗氧化活性作用，可降低血液的黏稠度，减少血栓的形成，对脑血栓、中风等脑血管疾病有较好的预防作用，适合中老年人食用。另外，柚皮所含的丰富果胶，还有美容养颜的功效。 柚子皮食用方法： 柚子皮的食用方法很多，为避免其味道苦涩，需先削去青黄的表皮，留中间柔软的白色海绵部分食用。 可切成薄片，放入开水中煮10分钟，然后和蜂蜜一起煮成茶水喝。 也可当菜炒食，如加入葱、姜、蒜、辣椒、酱油等作料，加少许油下锅炒后即可食用。 另外将柚子皮放入开水中汆烫3分钟，沥干水分，再完全晾干即可。用它来炖肉，味道非常不错。

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