有机糙米的食用方法大全（糙米食用方法图解）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于有机糙米的食用方法大全和糙米食用方法图解不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享有机糙米的食用方法大全相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

有机糙米怎么做好吃

炒饭，有机糙米可以用来做炒饭，但在有机糙米做炒饭以前，应该先把它淘洗干净，放在电饭煲中蒸熟，在用它炒饭的时候，可以准备适量的黄瓜丁，胡萝卜丁和火腿丁，还要准备两个炒好的鸡蛋，在炒锅中放适量食用油，放葱花，炒香后把切好的胡萝卜丁和黄瓜丁入锅炒匀，然后把糙米饭入锅翻炒，米饭炒散后，放入准备好的火腿丁和炒好的鸡蛋，炒匀以后就能出锅食用。

别天天吃白米饭，这种糙米饭要常吃，调节肠胃，好吃又不发胖

食不厌精脍不厌细，它的意思就是说：粮食要越精致越好，肉类切得越细越好。古人对食物就有如此讲究，就知道对食物要讲究精细，因为这样，才更容易消化。但是现在不一样了，现在人们都讲究搭配，精粮吃多了，偶尔还要多吃一点粗粮，才有利于 健康 。比如米饭搭配燕麦、藜麦、糙米等粗粮一起煮，吃了对身体有益。

精粮和粗粮的差别：

就比如大米和糙米，其实就是去壳和未去壳的差别。

大米营养成分不如糙米，因为米壳中含有多种营养成分，而大米就只剩下淀粉和碳水化合物了。糙米含有更多的膳食纤维，这是现代人最缺少的营养素，所以每天吃大米的人，要经常搭配一些糙米食用，可以对肠道消化有一定的调节作用。

糙米是稻谷脱壳后不加工或者较少加工获得的全谷米粒，由米糠 、胚和胚乳三大部分组成，所以和白米相比，糙米较高程度实现了稻谷的全营养保留。

不过糙米的口感相对较差，所以很多人不喜欢食用糙米。今天分享一个糙米的食用方法，糙米这样做，口感好味道好，营养丰富，好吃又 健康 ，而且还不长胖，一起来看看吧

食材：

三色糙米、白米、包菜、虾仁、鸡蛋、盐、胡椒粉、味精、食用油。

做法：

第一步，三色糙米和白米淘洗干净，然后放入电饭锅，加适量清水煮熟备用。

第二步，煮熟的米饭盛出，加点煮熟的虾仁碎末和包菜碎末抓匀，再打入1个鸡蛋搅匀。

第三步，起锅烧油，放入拌好的糙米饭翻炒，大火快速翻炒，炒至米饭粒粒分明，大概翻炒五六分钟就可以出锅了。

小贴士：

糙米的口感确实不太好，如果不是为了减肥，我们可以适当加点白米，使其口感更加软糯。

糙米如何正确食用

一、糙米怎么吃

红枣糙米粥

材料

瘦绞肉25g，红枣20，糙米40，芹菜30，高汤1杯，盐少许

做法

1.绞肉剁成泥状，与太白粉、酱油混合均匀腌渍约30分钟至入味后，以滚水汆烫即捞起沥干水份备用。

2.红枣洗净后，以手捏破；将糙米洗净后，以冷水浸泡约1小时；芹菜去叶、去根后，洗净切珠备用。

3.取一汤锅，加入高汤、1碗清水及作法1的绞肉、作法2的红枣、糙米以中火煮开后，转小火再放入少许盐续煮约30分钟，起锅前，加入芹菜珠续煮约1分钟即可。

糙米烩饭

材料

糙米饭90公克，红萝卜15公克，白花椰菜15公克，绿花椰菜15公克，柳松菇适量，水200cc，玉米粉1小匙，水10cc，盐1/2小匙，橄榄油1/2小匙，味醂1/4小匙

做法

1.糙米饭盛于碗中后，倒扣于盘上备用。

2. 红萝卜、白花椰菜、绿花椰菜洗净并切小片， 柳松菇洗净，全部以加盐的沸水烫熟后涝起沥干备用。

3. 调味料A调制成玉米粉水备用。

4. 取锅注入200cc的水煮开后，放入作法2的材料及调味料B搅拌均匀，慢慢倒入玉米粉水芶芡后盛起淋在作法1上即可。

糙米蔬菜卷

材料

糙米饭60公克，苹果1颗，生菜叶4片，苜蓿芽适量，小豆苗适量，高丽菜丝适量，红萝卜丝适量，荞麦春卷皮2张，美奶滋适量

做法

1.苹果洗净去籽，切丝备用；生菜叶、苜蓿芽、小豆苗洗净，沥干水分备用。

2.荞麦春卷皮一切二，铺上一张作法1生菜叶　再挤入少许美奶滋，备用。

3.于作法2上依序铺上作法1苹果丝、苜蓿芽、小豆苗、高丽菜丝以及红萝卜丝，然后在荞麦春卷皮两侧回折交叠，卷成圆锥状，再撒上少许糙米饭即可。

二、食用糙米的注意事项

1：由于糙米保留了外层（果皮、种皮、珠心保护层）保护组织，其农药含量会比精米高出许多，甚至上百倍，以至于坊间有所谓有机糙米的产生，强调栽种过程杜绝使用农药。

2：果皮的组织中含许多螯形化合物作用强烈的植酸。植酸和矿物质结合成为植酸盐，植酸会阻碍矿物质的吸收。

3：种皮中含有大量的蜡脂和色素，对人体健康会有不利。

4：糙米等谷类外皮所含有的“非定”（未曾被精白过的谷类）不利于钙及铁的吸收。由于含磷过多，钙的吸收显得格外困难。因此，当你改吃糙米饭的话，必须加倍地摄取钙及铁。

5：美国消费者联盟进行的一项消费者食品安全调查发现，某些品牌的糙米中砷的含量超过了精制的白米。砷会降低人体修复系统功能，所以当细胞受损时，DNA无法恢复原状，容易癌变。预防措施：煮饭之前用清水将糙米漂洗干净，淘洗时水和米的比例至少为6：1。如果有外出就餐的习惯，每周在饭馆里吃的米饭（或是用米饭制成的其他食品）限制在2份以内。

三、糙米的功效与作用有哪些

现代营养学研究发现，糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素，有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。

吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；同时，糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明，糙米饭的血糖系数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。

1：糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等；

2：糙米能治疗贫血；

3：糙米能治疗便秘，净化血液，因而有强化体质的作用；

4：胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身 机能；

5：糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡；

6：糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。

四、糙米简介

糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，内保护皮层（果皮、种皮、珠心层）完好的稻米籽粒，由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但其瘦身效果显著。与普通精致白米相比糙米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维，被视为是一种绿色的健康食品。

糙米要怎么食用 糙米的食用方法

1、糙米饭

蒸糙米饭是糙米最常见的一种食用方式，在蒸糙米饭的时候也需要掌握一定的技巧。因为糙米的硬度比较大，所以直接蒸可能不容易蒸熟，建议大家提前一晚上把糙米清洗干净之后用水浸泡，这样蒸出来的糙米饭口感才能够比较软糯一些。如果大家认为纯的糙米饭的口感不容易接受，可以把糙米和大米以1:1或者是1:2的比例混合蒸熟。

2、红薯糙米粥

用糙米也非常适合煮粥喝，糙米本身没有特别大的甜味，所以说为了增加它的甜度，建议大家制作红薯糙米粥。尤其是选择现在甜度比较大的蜜薯，和糙米熬出来的粥口感筋道，并且味道甜甜的，尤其是对减肥的人有很大的帮助作用。

糙米有哪些营养功效 糙米食用方法

糙米是没有经过细加工处理的米类食材，这种食材中的膳食纤维和维生素e含量比较高，能预防三高，对于维持人体健康有很大好处，但是这种口感较硬的糙米应该怎么吃呢？一会我就把它吃法技巧写出来，大家看过以后就能明白。

海米糙米粥

1、糙米和黑米放在一起煮粥喝，能美化气血，也能预防皮肤炎症，制作时需要准备海米一大勺，糙米一百克，小排骨200克，胡椒粉适量。

2、把准备好的糙米用清水淘洗干净，再加入足量的清水浸泡两个小时，泡好以后取出去掉水分。把准备好的小排骨，洗净以后剁成段状，用沸水焯烫，抄好以后取出海米，则需要用冷水泡软，去掉杂质。

3、把处理好的小排骨，糙米和海米全部放在锅中，加足量清水开火煮开，再用中小火煮至90分钟，等锅中的糙米软糯，以后加入食用盐和胡椒粉调味就可以。

黑芝麻糙米粥

1、和黑芝麻一起煮粥，也是糙米的常见食用方法，在制作的时候，需要准备糙米一百克，黑芝麻50克，白砂糖适量。

2、把准备好的糙米洗净以后，直接放入锅中，加足量清水，用大火烧开，再用小火熬制一个小时，然后放入准备好的黑芝麻接着煮制，十几分钟以后加入准备好的白糖，调匀以后等白糖化开直接关火，就能取出食用。这种黑芝麻糙米粥能排除宿便，减肥瘦身。

蒸糙米饭

糙米虽然没有经过细加工，但它营养价值一点也不低，平时可以像蒸大米饭那样蒸熟以后食用，但在争执以前，需要把糙米放在清水中浸泡四小时左右，等它变软以后，再放到蒸锅中蒸熟，这样不但会让，好的糙米饭口感变好，也会让它含有的营养成分活性增加，更利于人体对这些营养成分的吸收和利用。

糙米怎么食用？

可以做成杂粮糙米粥食用，方法如下：

准备材料：白芸豆 23颗、莲子 52颗、小米 90克、玉米糁 52克、糙米 33克、苦荞米 15克、调和油  2g。

1、第一步把准备好的莲子和芸豆用手浸泡3小时，然后去除水，放一旁备用。

2、然后准备好小米和玉米糁。

3、接着准备好糙米和苦荞米。

4、锅里放入水和全部食材，滴点油，搅拌均匀，盖上盖子，大火煮开转小火继续煮。

5、煮20分钟后盛入碗中，这样就可以食用了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。