冷冻的龙虾尾怎么做好吃「冷冻的龙虾尾怎么做好吃视频」

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买回来的冻虾尾怎么做好吃 虾尾的做法

1、材料：冻虾尾1-2斤、豆瓣酱2大勺、花椒适量、八角1个、香叶2片、葱适量、姜、蒜、干红辣椒、料酒、白糖、盐、生抽、耗油、鸡精、啤酒各适量。

2、冻虾尾解冻后，凉水入锅，水开后焯2分钟。

3、投入凉水洗净后，换水后放入适量料酒和盐，腌制10分钟（入味）后，捞出备用。

4、葱切段，姜切片，蒜，干红辣椒，花椒，八角，香叶，豆瓣酱，白糖等调味料备好。

5、热锅凉油（油比平时炒菜多一些），放入豆瓣酱，小火炒出红油，然后放入花椒、八角、香叶、干红辣椒、葱姜蒜炒出香味，后放入虾尾翻炒两分钟。

6、放入适量蚝油、生抽、白糖、盐调味，翻炒均匀。

7、倒入一听啤酒，然后再倒入适量热水，盖上锅盖中小火焖煮10分钟左右；放适量鸡精，翻炒均匀后，盛出装盘。

速冻龙虾尾的做法

速冻龙虾尾的做法

用料 冻虾尾、豆瓣酱、花椒、八角、香叶、葱、姜、蒜、干红辣椒、料酒、白糖、盐 、生抽、蚝油、鸡精、啤酒

做法

1、冻虾尾解冻，凉水入锅，水开后焯2分钟。解冻最好是放在冷水中自然解冻。

2、投入凉水洗净，换水后沥干水分。放入适量料酒和盐，用手简单的在龙虾尾和调料间做一个搅拌，达到融合，腌制10分钟，捞出备用。

3、葱切段，姜切片，蒜，干红辣椒，花椒，八角，香叶，豆瓣酱，白糖备好。

4、热锅凉油，放入豆瓣酱，小火炒出红油，然后放入花椒、八角、香叶、干红辣椒、葱姜蒜炒出香味，后放入虾尾翻炒两分钟。

5、放入适量蚝油、生抽、白糖、盐调味，翻炒均匀。

6、倒入一听啤酒，然后再倒入适量热水，盖上锅盖中小火焖煮10分钟左右。

7、放适量鸡精，翻炒均匀后，盛出，尽情享用吧。

小贴士

1、一定要放白糖，白糖具有增色、提鲜的作用。

2、放啤酒，可以杀菌。

总结起来，做法就4个步骤，冷冻、焯水、爆炒、炖煮。一顿操作下来，20分钟就能享受这顿美味的麻辣小龙虾，

超市的冷冻虾尾怎么吃才好吃？

冷冻虾食用起来很方便，但如果您不遵循一些简单的准则，则烹饪起来可能会很棘手，让我们一起来看看如何烹饪冷冻虾才能使它们变得丰满可口。这里有一些技巧可以使冷冻虾的味道几乎和刚从海湾捕捞的新鲜虾一样好，这绝对是烹饪冷冻虾的最佳方法。

首先，将你的冷冻虾从冰箱中拿出来，在过滤器中解冻，让水流下来。冷冻好后将它们放在毛巾上以吸收多余的水分，然后放入平底锅中用大火煮几分钟，直到它们释放出更多的汁液。让虾在平底锅中静置一分钟，然后快速搅拌，再煮一分钟后用漏勺取出。还有一个关键技巧，捞出虾后请把那些虾汁留在锅里，如果您正在制作汤菜，你可以用刚刚煮虾尾的汤制作酱汁的高汤，酱汁煮好后，将虾再次放回锅中煮熟。

下面我将介绍几种虾尾的不同的吃法，冷冻虾尾可以用来做虾肉沙拉，虽然这道菜会比较清淡，但味道绝对不会差。如果你喜欢吃甜的，可以多加些糖，根据自己的喜好随心定制，迎合您的味蕾！你还可以将虾尾煮熟后裹上玉米淀粉，再蘸一点面包糠，放到油锅中炸至金黄后捞出，这样做出来的虾尾外酥里嫩，美味极了。

如果你尝过简单的花椰菜炒饭后，你可能再也不想定外卖了。这道菜在不失去虾尾原本风味的前提下，加入豌豆和胡萝卜等蔬菜，使你的饮食更加营养均衡。而且你也可以将这道菜做好放到冰箱储存，这样当你不想做饭或来不及做饭的时候，你就可以直接从冰箱里拿出一份虾肉饭。如果您想烹制一道充满风味的健康菜肴，菠萝虾炒饭也是非常不错的，它既甜又香，再加上一点墨西哥风味的黑胡椒会更好。

冻龙虾尾怎么做好吃

冻龙虾尾好吃的做法如下：

主料：龙虾尾600克、大蒜1头。

辅料：香葱适量、香芹1棵、姜2片、六月鲜12克轻盐牡蛎酱油1大勺、味达美臻品料酒1大勺、味达美臻品蚝油1大勺、糖1勺。

步骤：

1、准备所需食材，龙虾尾用淡盐水清洗干净。

2、大蒜用刀剁成蒜碎，用清水投洗一遍捞出控水，清水可以去掉蒜的粘液，炒的的时候不易糊。

3、姜切丝、香葱切粒。

4、香芹切成小段。

5、碗中加入六月鲜12克轻盐牡蛎酱油。

6、加糖和味达美臻品蚝油和水调和均匀。

7、锅内加水、盐烧开，倒入龙虾尾焯水30秒迅速捞出控水。

8、炒锅烧热加入冷油，小火倒入一半的蒜碎煸炒至稍微出现金黄色捞出备用。

9、再次倒入剩下的蒜碎炒出香味。

10、倒入龙虾尾翻炒均匀，烹味达美臻品料酒去腥。

11、加入碗汁和热水大火煮开，中小火煮3分钟。

12、开大火收汁，最后放香芹段、蒜酥翻炒匀就可以出锅啦。

超市的冷冻虾尾要怎么做才好吃？

我平时会用用两种方法做冷冻虾尾，做出来的味道很好吃，下面介绍做虾尾的两种方法：

1.麻辣鲜香虾尾

首先要准备虾尾一斤，准备香菜两棵，大蒜4到5瓣，麻辣火锅底料，海鲜酱油，少许料酒和鸡精，具体步骤是把冷冻的虾尾放到清水中，先解冻等虾尾完全化开之后，沥干水分备用，把大蒜切成沫，香菜切成小段，锅中加水烧开，然后下入虾尾焯水，焯1到2分钟把虾尾捞出，然后锅内再加入油烧热，下入拍好的蒜末，然后放入虾尾炒3到4分钟，煸出多余的水分，这样更容易入味，然后把火锅底料放进去一起翻炒，加入刚才准备好的酱油，料酒，鸡精，再加一些水烧开，闷至1到2分钟，大火烧开之后，加上切好的香菜段，一盘麻辣鲜香的虾尾就可以吃啦！

2.酱香虾尾

首先要准备食材，准备姜片，料酒，还有一些配菜，土豆，玉米，黄瓜，芹菜，这些配菜自己想吃什么都可以准备，然后起锅烧油，放入葱姜蒜，花椒，还有干辣椒爆香，放入火锅底料，炒出红油，然后放入龙虾尾，土豆条，还有玉米，加上准备的生抽，蚝油，白糖，料酒少许，再放入一罐啤酒，加入一勺灵魂的豆瓣酱，炒出来的虾尾酱香浓郁，非常好吃。

接着再倒入芹菜和黄瓜条翻炒，最后撒上白芝麻就可以关火了，这个菜做起来很快，准备食材可能需要过多的时间，加入豆瓣酱主要为了增加它的酱香味，配上一碗大米饭，好吃到尖叫。

自己在家可以尝试用多种方法炒虾尾，但一定要先把虾尾解冻化开后焯水，否则会让虾尾有一种不可描述的味道，只要方法对了，虾尾不管怎么炒都很好吃，有时间自己在家尝试一下吧！

冷冻小龙虾尾的做法大全

冷冻小龙虾尾的做法大全

冷冻小龙虾尾的做法大全。很多人夏天的时候喜欢吃小龙虾，夏天是吃小龙虾最好的季节，因为夏季为小龙虾的繁殖期，这个时候小龙虾的肉质最为饱满，下面看看冷冻小龙虾尾的做法大全及相关资料。

冷冻小龙虾尾的做法大全1

【麻辣虾尾】所需材料：小龙虾虾尾1斤、香菜2棵、油适量、大蒜4-5瓣、麻辣牛油火锅底料2汤匙、料酒1汤匙、海鲜酱油1汤匙、鸡精1茶匙、

做法步骤：

1、把冷冻的.小龙虾虾尾放到清水中，室温自然解冻，把虾尾完全化开，捞出，投洗干净，沥净水分待用。麻辣牛油火锅底料一般超市都有卖的。

2、把大蒜切成末，香菜切成小段，麻辣火锅底料我用了2汤匙的量，也可按个人口味放，口味重的多放一点。

3、锅内加入水烧开，下入虾尾焯水，水开后煮2-3分钟，将虾尾捞出，沥净水分待用。虾尾焯水可以去除杂质和异味，吃起来更干净卫生。

4、锅内加入油烧热，下入蒜蓉小火炒制，将蒜蓉炒出蒜香味。

5、下入虾尾翻炒2-3分钟，煸出多余的水分，这样更容易入味。

6、再下入火锅底料一起翻炒，将底料炒化开，淋入海鲜酱油，料酒，再加入鸡精，少许水，烧开，焖制入味1-2分钟，再大火收汁，下入香菜段翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。一盘麻辣鲜香的虾尾就做好了。

小贴士：虾尾炒之前焯水，可以去除杂质和异味，吃起来更干净卫生。火锅底料的量按个人口味放，喜欢吃麻辣口味重的多放一点。

冷冻小龙虾尾的做法大全2

虾尾400克、玉米1根、黄瓜1根、芹菜130克、土豆2个、啤酒1罐

做法

1、龙虾尾倒入锅中加入水，再放入3片姜片和1勺料酒

2、煮2分钟后捞出过凉水备用

3、准备一些配菜，这里我准备的是土豆、玉米、黄瓜条、芹菜

4、起锅热油，放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香，放入火锅底料炒出红油

5、放入龙虾尾、土豆条、玉米翻炒

6、加入1罐啤酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺料酒、1勺盐

7、大火煮开后，盖上锅盖焖煮至水干

8、倒入芹菜和黄瓜条翻炒，这两种食材很容易熟，所以最后放进去

9、最后撒上白芝麻就可以关火上桌了

这个菜做起来很快，加入很多配菜吃起来不会很辣，更多的是增加了清香，很适合休息日坐上一锅，一边吃一边看电视侃大山

红油油一盘诱人的虾尾上桌，吃虾尾最省心的就是不用费劲去剥虾肉了，嘴里咬着虾肉轻轻一扽，整块虾尾肉就轻易脱壳，落入口中！

冷冻小龙虾尾的做法大全3

用料 冻虾尾、豆瓣酱、花椒、八角、香叶、葱、姜、蒜、干红辣椒、料酒、白糖、盐 、生抽、蚝油、鸡精、啤酒

做法

1、冻虾尾解冻，凉水入锅，水开后焯2分钟。解冻最好是放在冷水中自然解冻。

2、投入凉水洗净，换水后沥干水分。放入适量料酒和盐，用手简单的在龙虾尾和调料间做一个搅拌，达到融合，腌制10分钟，捞出备用。

3、葱切段，姜切片，蒜，干红辣椒，花椒，八角，香叶，豆瓣酱，白糖备好。

4、热锅凉油，放入豆瓣酱，小火炒出红油，然后放入花椒、八角、香叶、干红辣椒、葱姜蒜炒出香味，后放入虾尾翻炒两分钟。

5、放入适量蚝油、生抽、白糖、盐调味，翻炒均匀。

6、倒入一听啤酒，然后再倒入适量热水，盖上锅盖中小火焖煮10分钟左右。

7、放适量鸡精，翻炒均匀后，盛出，尽情享用吧。

小贴士

1、一定要放白糖，白糖具有增色、提鲜的作用。

2、放啤酒，可以杀菌。

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