带鱼的营养吃法教程「带鱼的吃法与做法」

大家好，关于带鱼的营养吃法教程很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于带鱼的吃法与做法的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

带鱼吃法

一、家常炖带鱼

家常炖带鱼主要以带鱼、鸡蛋为材料，是一道经典的菜品。

制作步骤：

1、带鱼洗净切段，用盐腌制半个小时，姜切片，葱切段，蒜切片

2、鸡蛋打散搅匀制成蛋液，把带鱼放进去滚一滚

3、用料酒、香醋、生抽、白糖，加入适量清水搅拌成料汁

4、锅烧热倒入油，加入带鱼煎至金黄色，捞出备用

5、锅内留少许油，爆香姜片、葱段、蒜片

6、放入煎好的带鱼，倒入料汁，开火炖熟即可出锅

家常炖带鱼制作简单，不需要多么复杂的工序，且带鱼的营养丰富无比。

二、豉香带鱼

豉香带鱼以带鱼、豆豉为材料制作而成。

制作步骤：

1、带鱼去内脏洗净切段，姜切片，葱切段，蒜切末

2、将带鱼用盐、料酒腌制20分钟分钟

3、准备干淀粉，撒在带鱼上

4、热锅倒入食用油，加入带鱼煎至金黄

5、锅中留些许油，放入豆豉，爆香八角、葱段、蒜末、姜片

6、加入酱油、料酒、糖、醋，倒入适量清水烧开

7、放入煎好的带鱼，大火烧开，转小火焖煮30分钟

8、最后烧至汤汁浓稠即可

豉香带鱼是一道美味的菜肴，也是一道家常菜哦。

三、红烧带鱼

红烧带鱼以带鱼、红辣椒为主料，以八角、大葱为辅料制作而成。

制作步骤：

1、带鱼洗净剁段，红辣椒切段，姜切片

2、大葱洗净切段备用，用盐将带鱼腌制半个小时

3、准备一只碗倒入适量清水，放入白糖、酱油、陈醋，搅匀调成酱汁

4、将腌制好的带鱼裹上面粉

5、烧热锅倒入油，放入带鱼油煎至金黄色，捞出沥干油

6、锅内加少许油，爆香八角、姜片，加入带鱼

7、倒入调制好的酱汁，放上辣椒、葱段

8、开小火慢炖至熟即可

红烧带鱼美味可口，想吃这道菜的小伙伴可以动手做啦。

四、香煎椒盐带鱼

香煎椒盐带鱼主要以带鱼为材料制作而成。

制作步骤：

1、带鱼去头尾洗净切段，姜切片

2、带鱼用料酒、生粉和椒盐腌制一个半小时

3、烧热锅倒入油，爆香姜片

4、放入腌制好的带鱼煎至金黄色即可

香煎椒盐带鱼做法简单，特别适合新手尝试着料理。

五、番茄带鱼

番茄带鱼以带鱼和番茄制作而成。

制作步骤：

1、带鱼洗净剁段，葱切段，姜切片，番茄洗净切块

2、用盐、胡椒粉、料酒把带鱼腌制30分钟

3、准备盆子，里面放上面粉，将带鱼放入其中裹上面粉

4、热锅倒油，放入带鱼煎至金黄，盛出

5、加适量盐，姜片、葱段爆香，放入番茄翻炒至烂熟

6、放入生抽、糖，倒入适量清水，加入煎好的带鱼

7、开大火煮开后转小火焖煮至熟即可

番茄带鱼就做好了，如果不想用生番茄，也可以使用番茄酱，这样制作就更方便啦。

带鱼怎样做营养好吃窍门 带鱼怎样做好吃又营养

1、片带鱼，带鱼要把中间的鱼骨去掉，其实并不是太难，平刀贴着鱼块平推过去就行了，推完一面翻面再推一面，然后骨肉分离，骨头就不要了，只留下两片鱼肉。

2、片好的鱼肉放入碗中，加入3勺鱼露，3勺料酒，一些葱和姜片，加上适量的盐，戴上手套抓匀了腌制20分钟。

3、准备一个鸡蛋打散，一些黄色的面包糠备用，先把腌好的鱼肉在鸡蛋液中过一下，然后放入面包糠中沾满。

4、裹好面包糠的鱼肉，放在案板上用手用力的压一下，让面包糠结实的粘在鱼肉上，炸的时候不容易掉落。

5、锅内加油，油温烧到8成热的时候，将处理好的带鱼肉放入锅中炸大约2-3分钟左右，表面金黄酥脆即可捞出，不需要复炸。

6、将炸好的带鱼片切成宽度均匀的长条状，摆盘即可。

带鱼怎么吃

【罐头味五香带鱼】

材料：带鱼1000克、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒4个、五香粉1/3汤匙、白糖1汤匙、米醋1汤匙、红烧酱油1/2汤匙、生抽酱油1汤匙、料酒1汤匙、

做法：

1.买的是冰冻带鱼，先放在冷水中自然解冻，然后再收拾干净，沥净水，擦去带鱼的表面水分，有水带鱼炸制时容易溅油

2.葱切段，姜切片，大蒜拍裂

3.锅加油烧热，逐条下入带鱼炸制，等到带鱼炸制定型时，表面炸制起硬壳，再翻面炸制

4.将带鱼炸制外表金黄酥脆，捞出，控油，待用

5.将炸鱼的油倒出，加入少许油，下入葱姜蒜，干辣椒炒香

6.下入带鱼。淋入料酒和米醋，再加入热水，和带鱼平齐，加入盐，红烧酱油和生抽酱油，白糖，五香粉，大火烧开，转小火焖制1小时左右

7.焖制剩少许汤汁时，加入香油，关火，盛出装盘即可

带鱼营养价值

带鱼中含有蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等多种营养成分，孕妇是可以适量食用的。

带鱼表层的白色鱼鳞中含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，可以增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩、柔润，使头发乌黑亮丽，孕妇在食用带鱼后可以达到润肤养发的作用。

带鱼中含有蛋白质、脂肪、多种人体所需的维生素以及矿物质等，是参与人体细胞生长、发育及其他机能的重要组成成分，孕妇在孕期还需要为腹中宝宝的发育提供营养，所以适当食用带鱼可以达到补充营养的作用。

带鱼的营养吃法教程的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于带鱼的吃法与做法、带鱼的营养吃法教程的信息别忘了在本站进行查找哦。