银鱼粥的功效（银鱼蔬菜粥）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享银鱼粥的功效，以及银鱼蔬菜粥对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

银鱼粥的做法

用料

银鱼

30克，（咸的）

大米

适量

银菜叶

适量

料酒

半大勺

姜

一大块

葱

两小段

做法

1/12备用小银鱼，本来想买鲜的可没有，只能用干的，干银鱼放小碗里凉水泡，泡去咸味。

2/12备好银子菜叶。摘洗干净。

3/12大米淘洗好备用。

4/12备好啥锅，添加适量清水。水半开时下米。

5/12开锅熬制米粥半熟时下姜片一块。

6/12葱段两块。

7/12把小银鱼洗好下锅。

8/12料酒也倒入锅里。继续熬粥。

9/12大米熟透下银子菜叶，

10/12开一分钟锅关火。

11/12盛入碗里，银子菜叶很嫩容易熟。不用煮太久。

12/12成品

香哈菜谱小贴士

小火热锅改中火熬粥。小银鱼最好买鲜的，不用凉水泡，干的太咸只能用凉水泡去盐分。米粥就不用放盐喽。单看名字银鱼粥，一定很腥其实不是这样滴，鲜鲜的味道，真的不错呢

小贴士

添加要领： ● 银鱼有新鲜银鱼和银鱼干两种，优先推荐新鲜银鱼，更合适宝宝食用哦。 ● 太阳晒干的香菇富含维生素D，有助于钙质的吸收，但一岁以下的宝宝不太容易消化，建议做成香菇粉添加，一岁以上的宝宝建议剁碎后煮的软烂再添加。 黄妈说： 春季温度多变，前一天阳光明媚第二天就阴雨绵绵，气候多变容易导致宝宝的抵抗力大大降低，为了避免宝宝生病，我给宝妈们支几个小招。 ● 让宝宝多喝水,可以加快新陈代谢，排出毒素，预防感冒。 ● 常带宝宝户外活动，既呼吸了新鲜空气又锻炼身体，能够减少感冒的几率。 ● 平时多吃一些富含维C的水果，比如橙子、猕猴桃等，有提高免疫力和预防感冒的作用。

银鱼粥怎么做好吃窍门

食材明细

主料

银鱼干60g

香菇2颗

胡萝卜50g

大米150g

辅料

香葱适量

蒜2瓣

油适量

盐适量

胡椒粉适量

鸡精少许

水适量

咸鲜口味

煮工艺

一小时耗时

简单难度

银鱼粥的做法步骤

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1

银鱼干、香菇。

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2

胡萝卜丝、香葱。

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3

大米。

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4

大米淘洗干净，放入银鱼干和香菇丝。

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5

电饭锅加入适量的水，再放2瓣蒜头。

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6

按下煮粥键后，可以再回去睡个觉。

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7

还剩5分钟时，开盖放油、盐、胡椒粉、胡萝卜丝和少许鸡精拌匀，即可。

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8

盛起，撒点小香葱，鲜香味美。

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9

成品。银鱼粥善补脾胃，宜肺，也是一道养生的膳食。

小银鱼粥的做法，小银鱼粥怎么做

小银鱼粥的做法

菜系及功效：精品主食 脾调养食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：煮

小银鱼粥的制作材料：

主料：银鱼50克,米饭(蒸)200克

辅料：鸡蛋120克

调料：酱油10克,盐3克

小银鱼粥的做法：

1.小银鱼放入滤网中，在水龙头下冲洗干净。

2.蛋去壳打散。

3.把调味料（调汤300毫升、酱油10克、盐3克）全部倒入锅中煮开，放入白饭和银鱼，一边煮一边搅拌。

4.煮开后，慢慢洒入蛋液，蛋液半熟时就可以把火熄掉。

5.盖上盖子，焖4分钟左右，就可以食用了。

食物相克

米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

请问喝什么样的粥最能养肠胃了？？？

养胃食谱粥（转）

一、莲子百合糯米粥

原料：莲子，百合，糯米，白糖

制法：1、莲子、百合少许，洗净后在水中泡20分钟；

2、糯米洗净在锅中煮开，置小火约10分钟后，下泡好的莲子和百合；

3、将莲子、百合、糯米煮至稠，放入适量的白糖即可食用。

二、热食芒果椰汁黑糯米

热食尤其暖胃，益气血，芒果的清甜可口夹着浓郁椰香、能保血暖胃的黑糯米同吃，烟韧有度，口感极佳。由于芒果肉较湿毒，煮此款糖水时可先用芒果核干煲水，捞起后再加入黑糯米，待煮烂后，才放芒果肉，最后加上椰汁，这样就更健康有益。

三、桑椹粥

将煮好的大米白粥、小米粥、麦片粥等白味粥，调入桑椹粒和桑椹汁。

通便养胃、消暑清热。

四、沙参米粥

原料：北沙参，粳米，冰糖，水

制法：每次取北沙参15克，捣碎，选用粳米50克，冰糖适量，同入沙锅内，加水500毫升，煮至参烂米花，汤稠汤面有油为度。或用新鲜北沙在30克，洗净切片，如法同煮为稠粥；若用南沙参煮粥、则先将南沙参碾成细粉，每次用粉15克，调入粥内，同煮为稠粥。分早晚二次温热服食。3～5天为一疗程。

效用：沙参有南北之分。北沙参为伞形科植物珊瑚菜的根；南沙参为桔梗科植物杏叶沙参的根。沙参粥在《证治要诀》一书中有记载，是用沙参和粳米加水煮成，具有润肺养胃、清热养阴、祛痰止咳的功用。〔适应症状〕肺热燥咳、干咳无痰、久咳声哑、胃阴不足、津少口渴、舌干少苔等症。

说明：〔论治解说〕沙参在古代医学文献中，只有一种，即南沙参。至清代《本草纲目拾遗》、《本经逢原》两书问世以后，始将沙参分为南、北两种。南沙参与北沙参虽是不同科属的两种植物药材，但一般认为两药共用相似，但细分起来，南沙参偏于清肺祛痰、而北沙参偏于养胃生津。在煮粥时可辨证选用。北沙参味甜微苦，功专补肺阴，清虚火，并可养胃阴、粳米味甘，益气养胃，可培土生金、健脾补肺；冰糖中益气，和胃润肺、三味共煮为粥、补肺胃、润肺而止咳，养胃而生津，所以对肺胃阴虚、津伤干咳、舌燥口渴，均有较好的治疗效果。《粥谱·粥品六》中说：“沙参粥，补脏阴，疗肺热。”所谓“补脏阴”主要是指补肺胃之阴。热病期后，往往会出现肺胃阴伤，津少口渴之症，选取用沙参粥，确有清余热，润肺胃的作用。所谓“疗肺热”，是指肺燥肺痿的病人、肺阴不足、虚炎灼肺；久咳声哑、口渴咽干等症。粥中加冰糖一味，既可调味，又能增加沙参粥的治疗作用，真可谓相得益彰。〔现代研究〕沙参含有挥发油、豆甾醇、生物碱淀粉。药理实验证明，它能刺激支气管粘膜，使分泌物增多，故有祛痰作用，同时又有解热镇痛作用。〔注意事项〕煮沙参粥时宜稀薄、不宜稠厚。伤风感冒、咳嗽者，不宜服。

五、羊肉粥（益气血，补虚损，暖脾胃）

【特点】 益气血，补虚损，暖脾胃。

【原料】 新鲜羊肉150～250克 粳米适量

【来源】《饮膳正要》

【制作过程】 羊肉同粳米煮粥。

【用法】可供早晚餐或上午加餐用。温热食。以秋冬服之为宜。

【宜忌】食羊肉粥期间，忌服配有半夏或菖蒲的中药方。

六、润肺养胃

基本材料： 沙参15–30克，粳米50-100克，冰糖适量。

制法：先煎沙参，去渣，取汁；加入洗净的粳米，煮至米熟后加入冰糖，再稍煮为稀薄粥。

功效：润肺养胃。

用法：每日早、晚温食。

应用：适用于肺胃阴虚之人。

七、羊肉银鱼粥

羊肉、银鱼干各50克，白罗卜100克，黄酒、盐各10克，葱末、生姜末各5克，味精、胡椒粉各2克，猪油20克，糯米100克。

[制作方法]

将羊肉、白罗卜分别切成细丝；将银鱼干浸泡后洗净；糯米加水后煮粥，煮至将烂时加入羊肉、白罗卜、银鱼、黄酒、盐、葱姜末、味精、猪油，续煮成粥后，撒上胡椒粉即可。

[功效]

益肺止咳，补虚养胃。

[适用症]

适用于肺结核、咳嗽等患者食用。

[食法]

每日1剂，分数次服用。

八、(l)养胃粥：粳米100克，糯米100克，红枣10枚，熟牛肚200克，牛肉汤1000毫升，葱姜末少许，文火煮成粥，加少量麻油、味精后，供一日4—5餐食用。有养胃、健脾、补中益气的功效。

(2)补血粥：粟米(小米)200克，猪肝100克，黑木耳30克，芝麻50克，煮粥后拌蜂蜜适量，早、晚餐食用。有补铁生血之效。

(3)益气粥：薏米仁50克，糯米100克，红枣7枚，莲子20克，冰糖20克，加水100克煮成粥，与补血粥同食或交替食用。有补中益气，健脾开胃之功效。

(4)消导粥：粳米100克，萝卜丝200克，猪瘦肉末50克，加水1000克煮成粥，食前0D山植片5～10片，溶解后食用。适用于胃切除后，吻合口欠通畅，或有部分肠粘连的病人。长期食用，有保护机体，预防发生残胃癌的功能。

九、丁香野鸭

基本特点： 滋阴养胃，利水消肿

制法：将净鸭用黄酒、精盐、酱油、白糖、丁香、葱段、生姜块，腌渍2小时，将腌好的野鸭挂通风处晾干，再将腌鸭的调料装入腹肉，放笼中蒸至酥烂，去葱段、生姜块、丁香。大头菜细丝，加白糖、香醋、麻油拌匀腌20分钟，番茄片围在大平盘四周作点缀。炒锅上火，放油烧至八成热，把蒸过的野鸭放油里炸透，出锅后剁成块，仍摆成鸭形即成。

功效：滋阴养胃，利水消肿。

用法：佐餐食用。

应用：胃阴亏虚口干者，或病后虚损轻度浮肿者。

十、四季食谱

春春天万物复苏，阳气回升，气候由寒转暖，饮食也应像穿衣一样及时调整。一冬的内热积滞，应当随之清除。饮食中不但不再补，反而应当清淡。这时，口味要偏于微酸，应时蔬菜唱主角。例如菠菜、豆腐、春笋、茭白、芹菜、青豆，餐桌上是不可缺少的。再适当配以蚕豆、蛋类，营养均衡。

夏夏季酷暑炎热，出汁多，消耗热能多，饮食营养宜清热解暑，益气生津，味略带苦。夏季也是一年轮回中蔬菜最为丰盛的季节，这时，黄瓜、西红柿、冬瓜、丝瓜、苦瓜、豆角，应有尽有。多种病症和体虚，正是夏天调养的好时节。那么，在饮食上就可以选择苦瓜炒鸭片，冰葱烩豆腐，冬瓜炖雏鸡，香菜拌果仁等，这样搭配，有清内热之功，合温中之益，相辅相成，既清淡爽口，又滋脾开胃。

秋秋季天高气爽，风干物燥，万物收敛，既要干凉润湿，更要抓住时机温补滋阴。这个季节，时令蔬菜则以萝卜、豆角、山药、菜花、白菜、百合、鲜藕为主。再加上秋天各种水果丰盈登场，更给餐桌增加无穷的滋味。这时，许多根菜可以做成可口的小食。例如萝卜，不仅能拌，能炒还能做汤。萝卜吃好，胜过医药。

冬冬天是补益季节，按照人与天地相适应的气象医道，冬季寒冷，老人有胃寒气虚、火力不支等症者，最好以进食具有敛涩作用的食品为好。如羊肉益气补虚，适当吃些胡萝卜炖羊肉，既可达到补气功效，又能尽可能摄入胡萝卜素。山药可健脾养胃，做汤常用山药，肠胃保暖舒适。

养胃记住“红黄绿白黑”

秘诀：片刻不离“神仙水”

现年64岁的省名老中医邱健行和两个儿子走在一起，常被人笑称为“三兄弟”。医学世家的陶冶让邱健行一切都以病人为重，因此每次出门诊对蜂拥而来的病人都是有求必应，往往号挂一大堆，动辄就是从大清早看到下午三四时。众所周知饮食定时是“保胃”的第一要务，如此折腾胃如何受得了？邱健行微微一笑：“作为医者，我当然不主张大家像我一样饮食不定时，但是病人等着看病，我总不能说先等我吃饭吧？”

实际上，很多现代都市人都处于这种工作与养生“两难”的情况。对此邱健行说，尽量避免饮食不定时的情况，万一真无法进食，要有意识地给自己的胃培养一种习惯，在无法进食正餐的时候要有一定的补充。他指指桌子上的两个灌满水的塑料瓶，笑说：“他们都把这称为我的‘神仙水’！”

其实瓶子里灌的是再平常不过的绿茶龙井，但是它却能有效地缓解邱健行的饥饿。通常一天的紧张工作结束了，两个瓶子也就见了底。

何为“红黄绿白黑”

现代社会的快节奏总让人们为如何“保胃”伤透了脑筋，这位医胃专家说，胃病三分治七分养，合理的膳食结构是健康的基础、“保胃”的前提，如何才是合理的膳食结构呢，很简单，邱健行列出了十个字：“红黄绿白黑”和“一二三四五”。

所谓“红黄绿白黑”，是邱健行通过自己多年的医学实践，总结出来的五种对健康大有裨益的食物：

“红”是指西红柿（即番茄），一天一个西红柿，患上前列腺癌的几率减少45％；

“黄”是指玉米、胡萝卜，这些食物维生素A多，缺乏维生素A的孩子容易感冒、发烧、扁桃体炎；中年人容易患癌症、动脉硬化；老年人容易眼睛发花、视力模糊；

“绿”是指前面提到过的绿茶；

“白”是指燕麦片，它不但可降低胆固醇，还对糖尿病、减肥有特别好的功效，此外还能通大便；

“黑”是指黑木耳，科学实践证明黑木耳能降低血黏度，每天吃5－15克就行了。

何为“一二三四五”

至于“一二三四五”，是关于每个人每天健康膳食的五个要点。

“一”是每天一袋牛奶，日本有句话是“一袋牛奶振兴一个民族”，“我们中国的膳食有很多优点，但是缺钙，几乎90％的人都缺钙”，他指出，正常每天每人需要800毫克钙，但是大多数中国人的伙食里只有500毫克，还有300毫克的缺口———正好一袋牛奶就有300毫克的钙，所以每天补充一袋牛奶，就补充齐了。

“如果有些人喝牛奶实在不习惯，那就喝酸奶，再不行就喝豆浆”，邱健行说。

“二”是250克主食，每天250克碳水化合物，即半斤大米或麦面粉，“体力劳动多的可以多一些，一些稍胖体力劳动又较少的女性可以适量减少一点，”但吃饭要按四条规矩进行：饭前喝汤，进食速度慢，多咀嚼，晚饭吃得少，这样体重就很容易维持正常。

“三”是三份高蛋白，每份可在一两瘦肉、一个鸡蛋，2两豆腐、2两鱼虾、2两鸡鸭、半两黄豆中任意选择，每天要有三份———比如早上吃了一个荷包蛋，中午吃一个肉片苦瓜，晚上吃2两豆腐或2两鱼。

“四”是四句话：有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱。

有粗有细，就是要粗细粮搭配，营养有互补作用，一星期吃三四次粗粮，如棒子面、老玉米、红薯等，对健康有好处。不甜不咸是说不要净吃甜的，或不要吃太多甜的；也不要吃得太咸，一天吃6克左右的盐就适中。三四五顿，是指每天吃的餐数，一般人都是三四餐，怎样安排“五餐”呢———早餐与午餐中间加一顿点心餐，下午四五时吃一顿，晚饭吃得晚一些，这样总量不变而不是越吃越多。七八分饱是指吃饭要七八分饱———离开饭桌时还未饱，还想吃也让自己离开饭桌。

下奶的方法最快最有效食谱

催乳汤不是猪蹄就是鲫鱼，3款清淡月子餐，不油不腻下奶快

说起月子里催乳，很多妈妈都会有一肚子的苦水。宝宝出生以后，有些妈妈由于身体原因，母乳分泌跟不上，只能不停地喝催乳汤。

说起催乳汤，大家最先想到的就是大骨汤、猪蹄汤、鲫鱼汤，刚开始几天还能喝几口。可是时间一长，妈妈们不用喝，看上一眼，都会有恶心、想吐的感觉。

对于那些乳汁分泌不足的妈妈而言，猪蹄汤和鲫鱼汤并非是最佳选择。因为这些催乳汤中含有较高的脂肪和蛋白质，会让乳汁变得浓稠，很容易引起乳腺堵塞，导致乳腺发炎。

在母乳分泌的初期，妈妈最好吃一些低脂肪和低蛋白的月子餐。今天，妖精妈妈就给大家推荐3款清淡的月子餐，虽说没有猪蹄和鲫鱼，但下奶的效果并不差。

下面，我们就来介绍几款清淡的催乳月子餐，简单易学

第一款：三丁豆腐羹

食材准备：豆腐40克、鸡胸肉50克、西红柿20克、豌豆20克，香油。

做法：

1、妈妈把豆腐切成小方块，在沸水中煮1到2分钟。

2、把鸡肉和西红柿清洗干净，切丁。

3、把豆腐块和鸡肉丁、西红柿和豌豆放入锅中，先是大火煮沸，转小火再煮20分钟。

4、出锅前，加入适量的盐和香油即可。

这款汤羹中不仅含有蛋白质，还有丰富的维生素C和钙质，可以为月子里的妈妈同时补充植物和动物蛋白，非常适合新手妈妈产后恢复和催乳。

第二款：核桃芝麻花生粥

食材准备：核桃仁30克、黑芝麻20克、花生20克、粳米100克、冰糖少许

做法：

1、先把粳米淘洗干净，用冷水泡1小时。

2、把核桃仁和花生混合后，用料理机打碎，然后和芝麻混合均匀。

3、将粳米、混合好的核桃仁和花生放入锅中，加入适量的水。小火慢熬，熬到粘稠软烂为止，放入冰糖即可。

功效：这款粥中含有芝麻和花生，都有不错的催乳效果。外加上核桃，又增加了产后滋补的作用。

第三款：银鱼粥

食材准备：银鱼100克、排骨100克、大米50克、盐和白胡椒粉少许，香菜一根。

做法：

1、妈妈先大米淘洗干净，用冷水浸泡1小时。

2、把银鱼和排骨清洗干净。

3、把排骨切段，和大米一起放入锅中，放入清水开始熬煮排骨汤。

3、排骨汤熬好后，加入大米继续熬煮。

4、等到大米开花后，放入银鱼，10分钟后出锅。

5、最后加入适量的盐和香菜即可。

功效：银鱼味道鲜美，且无骨，容易消化，营养价值很高，且有不错的催乳效果，非常是月子里的新妈妈。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。