一盘炒木耳多少克，一盘炒木耳多少克合适

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下一盘炒木耳多少克的问题，以及和一盘炒木耳多少克合适的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

木耳的炒法

木耳是枯木上生长的真菌，是我们生活中常见的一种食材，吃法很多，一般都是被当作配菜来食用。其实把木耳当作主菜也是不错的啊。

今天就和大家来分享6款家常木耳的做法，简单易入手，味道也不错，一起来看看吧。

第一款：葱炒木耳

准备食材：黑木耳300克，大葱150克，食盐3克，生抽3克，味精少许。

具体做法：

1、 黑木耳清洗干净，放入水中泡发；大葱斜切成片状备用。

2、 木耳泡发好后，用手撕成小朵。锅中烧开水，放入木耳焯熟，捞出沥水备用。

3、 锅中倒入食用油，油热后放入葱片爆香，爆香后放入木耳翻炒均匀。

4、 最后加入食盐、生抽调味，翻匀炒熟出锅即可。

小贴士

炒木耳时，炒至木耳的颜色由灰色转入黑色的时候就可以出锅了。

第二款：黑木耳炒青椒

准备食材：木耳150克，青椒150克，食盐3克，葱10克。

具体做法：

1、 木耳清洗干净后提前泡发；青椒洗净后切成块状；大葱切成段备用。

2、 木耳泡发好后撕成小朵备用。

3、 锅中倒入食用油，油热后放入青椒炒匀，再放入木耳翻炒。

4、 再放入食盐调味，最最后放入葱花翻炒几下，然后出锅即可。

小贴士

葱花最好后放，否则容易变黄。

第三款：湘式炒木耳

准备食材：黑木耳300克，红辣椒15克，蒜苗15克，食盐3克，料酒5克。

具体做法：

1、 木耳提前泡发，清洗干净后撕成小朵；红辣椒洗净，切成小段；蒜苗清洗干净后也切成小段备用。

2、 锅中倒入食用油，油热后放入红辣椒爆香，爆香后放入木耳，加入料酒炒至入味后，再放入蒜苗翻炒均匀。

3、 最后加入食盐调味，翻炒3-5分钟出锅即可。

小贴士

泡发木耳宜用温水，但泡发后仍然紧缩在一起的那部分要摘掉，不能食用。

第四款：白菜炒木耳

准备食材：白菜300克，木耳100克，食盐1克，蚝油3克。

具体做法：

1、 白菜清洗干净后切成片状；木耳提前泡发好后，清洗干净，撕成小朵。

2、 锅中倒入食用油，油热后放入白菜和木耳煸炒均匀至熟。

3、 先加入食盐炒匀，再倒入蚝油翻炒至入味出锅装盘即可。

第五款：香芹炒木耳

准备食材：香芹300克，木耳300克，食盐3克，鸡精少许。

具体做法：

1、 香芹摘洗干净后，切成段状；木耳提前泡发后撕成小片。

2、 锅中倒入食用油，油热后放入木耳和香芹翻炒均匀。

3、 待食材炒熟后，加入食盐和鸡精炒至入味，然后出锅装盘即可。

小贴士

炒制时，动作一定要快，以确保蔬菜的新鲜。

第六款：十八鲜

准备食材：莴笋200克，绿豆芽50克，胡萝卜50克，木耳100克，蒜末适量，食盐3克，鸡精少许。

具体做法：

1、 莴笋、胡萝卜清洗干净后削去外皮，切成细丝；绿豆芽洗净备用；木耳提前泡发后清洗干净，撕成小块。

2、 锅中倒入食用油，油热后放入蒜末爆香，爆香后再放入木耳炒熟，最后放入莴笋丝、胡萝卜丝和绿豆芽煸炒至熟。

3、 最后加入食盐和鸡精调味，翻匀后出锅装盘即可。

小贴士

为除去莴笋中的农药残留，可将芦笋放入清水中多浸泡后再食用。

好了，今天的分享就到这里，我是家有悦味，文章是本人的原创作品，希望大家能喜欢，如果大家在制作过程中有什么问题，可以关注我，给我留言一起探讨和交流美食经验，我们共同把美食做好，让我们吃得更健康，更营养。每天都会给大家带来一样的美食分享，希望大家吃出好心情！

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木耳菜的吃法如下：

食材：木耳菜、大蒜、小米辣、陈醋、白糖、盐、生抽、香油等

1、将摘好的木耳菜，清洗干净，把大蒜、小米辣切碎。

2、起锅烧水，水开后放入少量的盐和食用油，再把木耳菜倒入滚烫的开水中，焯烫至熟，捞起并过凉水，然后沥干水分。

3、沥干水后，把木耳菜倒入碗里，然后放入大蒜、小米辣，再放入适量的盐、生抽、白糖、陈醋、香油调味，搅拌均匀即可开吃。

做药芹炒黑木耳 各要多少克？

黄花菜有什么营养价值? 黄花菜是一种非常有营养的菜, 含有维生素A、维生素C，钾，卵磷脂，天门冬碱等，是上等的滋补蔬菜，能够抗衰老，增强大脑机能，清除动脉沉积物，降低胆固醇，治疗精神涣散、 注意力减退等。 黄花菜炒肉的做法（黄花菜炒木耳、黄花菜木耳瘦肉） 做法： 1。今天买的鲜黄花菜5块钱二斤。前一阵5块钱一斤过，后来三块钱，今天收市五块钱二斤了，我买了两斤。我觉得我的博客不仅可以作为美食博客，若干年后完全可以通过我的博客了解当时的物价情况，作用大着呢 2.黄花菜洗净，锅里烧开水烫一下。鲜黄花花香袭人，是干黄花无法比拟的，估计香香公主天天吃的就是这个，今天我也要做香香公主啦。 3.焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时，可以去除秋水仙碱，这就是我们小时候吃鲜黄花不中毒的秘密，简单吧4.泡黄花菜的间隙，泡几朵木耳。泡好后清洗干净，撕成小块。瘦肉切丝，黄花菜捏干水分。 5.锅内放油烧热，放入葱花爆香，把肉丝先下锅煸成白色，然后放木耳煸炒。 6.下黄花菜、加入少许汤、精盐，炒至黄花菜入味，出锅即可。黄花菜炒木耳如果不加肉就是著名的斋菜。 黄花菜，属百合科，多年生草本植物，又名金针花、黄花草、七星菜、安神菜。 新鲜黄花菜，只需蒸熟或者灼熟即可放心食用 鲜黄花菜炒肉丝的做法（荤素搭配-新鲜黄花菜怎么吃？）材料：鲜黄花菜，青椒，肉丝，姜丝，盐，胡椒粉 步骤： 1.鲜黄花剥开去掉花蕊，洗净放清水里浸泡半个小时。 2.锅中放适量清水，烧开后，下入泡好的黄花略焯烫。 3.起锅迅速过凉，放凉水里漂洗干净后浸泡着备用。4.青椒切丝。猪瘦肉切肉加盐，酱油，淀粉拌匀稍腌。 5.热锅放油，油热后，下姜丝炝锅，下腌好的肉丝滑散至变色后迅速出锅。 6.余油再次烧热，下青椒炒至断生，下沥干水的黄花，加盐调味后倒入炒好的肉丝， 加少许胡椒粉提味后起锅即可。 这次的黄花菜，焯水我焯了一分半钟，事实证明，焯水久了，黄花菜的口感也大打了折扣。。。下次再注意。。。 另外，强调下，鲜黄花菜里的秋水仙碱真的是有毒的，所以吃之前一定要认真处理。 去花蕊，浸泡，焯水，冲洗~~~ 特别说一声，我的朋友是湖南祁东的，据说这菜就是它们那一家常菜，没见过吃出问题的还。。。 黄花菜木耳炒蛋的做法做法图解：黄花菜俗称\”金针菜\”，学名萱草，古名忘忧，属百合科，是一种多年的生草本植物的花蕾。黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。 黄花菜是一种非常有营养的菜, 含有维生素A、维生素C，钾，卵磷脂，天门冬碱等，是上等的滋补蔬菜，能够抗衰老，增强大脑机能，清除动脉沉积物，降低胆固醇，治疗精神涣散、 注意力减退等。 但新鲜黄花菜不常见, 也不好保鲜, 我见店家是泡在冰水里的, 这样可以延缓开花, 减少营养的损失, 并防止腐败的加速, 买回来以后, 我放在冰箱冷藏, 三天之内没有太大变化. 黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。 但鲜黄花菜中含有一种秋水仙碱的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为二秋水仙碱，则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60C时可减弱或消，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。或者摘去花粉与花蕾，清洗后再蒸煮。 食用干品时，最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样可以去掉残留的有害物，如二氧化硫等。 干黄花菜也叫金针菜，用清水泡开,摘去硬蒂,洗净就可以烧菜了,烧汤也可以.可以和面筋泡

一盘木耳需要几克干木耳

一盘木耳需要10g干木耳

木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。

木耳炒多久才好？

很多人都喜欢吃黑木耳炒肉片，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的肉片炒木耳一般黑木耳不用炒很久的，因为泡过水了，容易熟的。主料: 黑木耳40克、猪瘦肉80克

制作过程：

1、 黑木耳浸发半小时，洗净，去杂质，猪瘦肉洗净，切薄片，加入糖、生油、酱油、生粉、捞匀，腌制10分钟；

2、武火起锅，下油烧热，下猪肉片炒至变色；

3、加入黑木耳、精盐，炒至猪肉、木耳熟即可家常菜—木耳炒肉片，教你如何炒出嫩嫩的肉片来家常菜—木耳炒肉片，教你如何炒出嫩嫩的肉片来:) 共有 0 人推荐 菜是很家常很简单的，只是，想要把肉片炒得嫩嫩的，也有些小诀窍的，呵，当然不是用嫩肉粉，下面就以这道黑木耳炒肉片为例吧:)

主料：猪肉黑木耳

配料：盐少许 蚝油少许 蒜末少许淀粉清水泡红辣椒一根 姜丝

做法：1、猪肉切，注意，要横切肉纹理，不要顺切;猪肉半冻状态是最好切的，也能切出不错的肉片来

2、把蚝油少许+蒜末少许+淀粉+清水+姜丝=一起拌匀猪肉片，加水的程度，为刚好让猪肉片都匀均裹上淀粉，碗里没有明显的水份，而肉片的感觉也不是那种让淀粉裹得浓浓稠稠的感觉。

3、事先泡好黑木耳;泡红辣椒切丝;

4、热锅下油后，如果是不粘锅，油不需太多，反之则油需多些;油温热时，即下泡辣椒丝炒香，再下猪肉片滑散至表面呈白色时，再加入黑木耳翻炒约四分钟，再加盐，炒匀起锅。

如果不能吃辣，呵，则可以把泡辣椒丝直接拌入肉片里一起炒，就不会辣了~~;这样炒制的肉片，非常滑嫩可口，同法也可炒制其他配肉类的菜肴

我觉得，黑木耳、蒜黄类的菜，配上泡辣椒的味，真是可口哦，肉片滑嫩嫩的~~~~下饭呀

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的一盘炒木耳多少克和一盘炒木耳多少克合适问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！