哪些食物能降血糖「哪些食物能降血糖最好吃」

大家好，关于哪些食物能降血糖很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于哪些食物能降血糖最好吃的知识，希望对各位有所帮助！

有助于降血糖的食物有哪些

近年来，越来越多的人受糖尿病的困扰，如何降血糖就成了大家关注的问题。其实有很多食物对降血糖有很好的作用，下面我为大家介绍有助于降血糖的食物，感兴趣的朋友们一起来看看吧!

对糖尿病好的食物

1、黄瓜

黄瓜中含维生素C，可改善糖代谢，降低血糖。黄瓜所含的葡萄糖、米糖、木糖，不参与通常的糖代谢，对糖尿病有较好疗效。

2、芹菜

芹菜含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、A、B等，有散淤破结、消肿解毒、降压祛风等功能。

3、蘑菇

蘑菇含钙、磷、铁、锰、铜、锌、氟、碘等微量元素及多种氨基酸、维生素，有安神、降压、降糖、开胃消食、化痰理气、抗癌的功能，形体消瘦的糖尿病患者宜多食用。

4、空心菜

空心菜的各种营养成分含量比西红柿高出许多倍。如维生素A高6倍，维生素B2高7倍，维生素C高2倍，蛋白质高4倍，钙高12倍。同时还含有胰岛素样成分，其丰富的纤维素和胰岛素样成分可治疗糖尿病。

5、冬瓜

冬瓜含钙、磷、铁、胡萝卜素和多种维生素等，可治水肿、脚气、糖尿病等。

6、豌豆

豌豆含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，尼克酸等，可治疗糖尿病、高血压、产后乳少等。

7、韭菜

韭菜味辛，性温。入肝、胃、肾经。具有理中行气、散血解毒之功效，适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。

8、洋葱

洋葱含维生素A、B1、B6、C等，并有杀菌作用，能抑制高脂餐引起的血浆胆固醇升高，洋葱还含有与降糖药物甲磺丁脲相似的有机物，适于糖尿病合并动脉硬化者食用。

9、苦瓜

苦瓜中含有类似胰岛素的物质，可以降低血糖。另外它还含有大量的纤维素，可以延缓小肠对糖的吸收而使血糖下降。

10、南瓜

南瓜含有较多的铬、镍微量元素，可降低血糖。南瓜又是高纤维食品，可以延缓小肠对糖的吸收，减轻胰岛细胞的负担，逐渐恢复其分泌功能。

11、胡萝卜

胡萝卜健脾化滞、养肾壮阳，含胡萝卜素、维生素等多种成分，以及一种无定形黄色成分。人体摄入后，有明显的降血糖作用。

12、山药

山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质。近年来药理研究表明，山药对糖尿病有较好的预防和治疗作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山药可煨汤，也可炒食。

13、莴苣

莴苣含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍，可促进排尿，降低血压。

糖尿病人降血糖的食物

1、绿茶

茶叶中降血糖的主要成分是茶多糖。茶多糖是茶叶复合多糖的简称，由糖类、果胶、蛋白质等组成，其中多糖部分包括阿拉伯糖、木糖、葡萄糖、半乳糖、半乳葡聚糖等水溶性多糖。茶多糖的主要功效是降血糖，降血脂，从而达到防治糖尿病的作用。

2、黑木耳

黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。

3、苦瓜

古代文献记载，苦瓜可治疗“消渴”(相当于现在的糖尿病)。现代临床报道，苦瓜提取物有显著的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79、3%。苦瓜可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮。

4、蕹菜

蕹菜含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。有报道称，紫色蕹菜中含胰岛素样成分，可用于糖尿病治疗。蕹菜可清炒或凉拌。

5、紫菜

在紫菜中含有极为丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等物质，其中以多糖作为有效，它能够有效的降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。在平时也可以独吃一些紫菜品，比如紫菜寿司，或者紫菜汤或者紫菜羮等。

6、鳝鱼

相信鳝鱼是很多人都爱吃的一种鱼类，但你可能不知道它是民间流传已久的糖尿病单方。口服150克可降低血糖，非常适用于老年糖尿病患者，黄鳝含黄鳝素a 和b。吃鳝鱼不仅能解糖尿病患者吃荤的愿望，又能很好的降低血糖。在吃鳝鱼的时候要注意，最好是以清炖的方法，这样降血糖的功效才更好。

7、葛根

葛根中所含异黄酮具有滋润皮肤、恢复皮肤弹性的作用，还可以减缓骨骼组织细胞的老化，有助于钙质的吸收，减少骨钙丢失，增加骨密度并阻止骨骼的中空消溶，从而远离骨质疏松。葛根中的活性成分能够预防心脑血管等疾病以及有效缓解更年期综合症，又能延年益寿、增进健康。

8、杨桃

杨桃能减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护肝脏，降低血糖。杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分，生津止渴，并使体内的热或酒毒随小便排出体外，消除疲劳感。

糖尿病患者早期饮食安排

主食的选择 每日三餐中必须要有主食，有人认为“主食含糖多，吃了升高血糖，不吃主食血糖当然就不升高了”。诚然，粮食中含有“糖”，食用粮食是要升高血糖，但如果主食的品种和数量选择得当，餐后血糖不会急剧升高。另一方面，由于主食吃得少，就有可能摄入更多的含脂肪和蛋白质较高的食物，会加重已经存在的并发症。一般来说，轻体力活动的糖尿病患者每天可食用主食150～300克。可选择一部分精米、白面并搭配粗粮(如荞麦、燕麦、高粱、鲜玉、玉米面等)。

奶类的选择 可选择牛奶(鲜奶为宜)、奶粉和酸奶(以未加糖的调味酸奶、果料酸奶为宜)。不宜选择的是奶酪、奶油、炼乳等，因其脂肪含量较高。也不宜选择全脂加糖奶粉和加糖酸奶。如果存在高脂血症，可选择脱脂奶或脱脂奶粉。推荐每天摄入量：鲜奶250毫升左右，或奶粉10～15克，或酸奶 150～200毫升。

蔬菜的选择 蔬菜对血糖的影响较小(淀粉类蔬菜除外)，因蔬菜含丰富的无机盐、维生素和纤维素。另外，洋葱、甘蓝、西红柿等还含有生物类黄酮，其为天然抗氧化剂，能维持微血管的正常功能等。因此，提倡糖尿病患者多食用蔬菜。一般来说，推荐每天至少摄入500克新鲜蔬菜，而且品种要多一些，至少2种，最好3种。

水果的选择 水果含有丰富的维生素、无机盐和膳食纤维，有益于健康。但是，水果含有碳水化合物(如葡萄糖等)，这些糖类消化、吸收较快，升高血糖的作用比复合碳水化合物 (如粮食)要快，所以对血糖控制不理想的糖尿病患者来说最好不要食用水果。空腹和餐后血糖分别在7.0mmol/L和8.00mmol/L以下并稳定1～2周以后才可食用。食用水果前后最好要监测血糖，根据血糖的情况及时调整、选择合适的水果品种。一般来说，糖尿病患者一天可以食用水果150～200克。在选择水果时，原则上优先选择含糖较低的水果，例如梨、桃、草莓、樱桃、柚、李子、猕猴桃等。食用水果的时间宜安排在两顿正餐之间，不要在餐后马上食用。

肉、蛋、鱼、虾的选择 可选择新鲜瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊，肉;禽肉或其制品。尽量少食或不食动物内脏、皮肤这些胆固醇含量较高的食物。蛋类可选择鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽蛋等。对糖尿病患者采说如选择鸡蛋，1天1个鸡蛋即可，如果并发高胆固醇血症，可隔天1个全蛋，之间可食用蛋清，不用蛋黄。对合并高血压的糖尿病患者来说，不宜食用皮蛋、咸蛋。鱼虾的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，特别是n-3长链多不饱和脂肪酸，具有降低血脂、防止动脉粥样硬化的作用。鱼子、虾子胆固醇含量较高(合并高胆固醇血症的患者不宜选择)。一般来说，糖尿病患者每天可食用肉蛋鱼虾共100～ 200克。

豆类及其制品的选择 大豆及其制品是糖尿病患者的理想食物之一。糖尿病患者可选择豆腐、豆浆、豆腐干、豆腐丝、豆腐脑、腐竹、千张、素鸡等，但不宜选择油豆腐。推荐的每天食用量为豆腐150～200克，或豆腐干100克，或豆腐丝50～100克，或豆浆250～500毫升。

什么食物降血糖

降血糖食物主要有苦瓜、番茄、黄瓜、荞麦、玉米等。如下所示：

1.苦瓜：苦瓜含有大量的蛋白质和维生素C，能提高人体的免疫功能，使免疫细胞杀死癌细胞，预防癌症。苦瓜汤是降血糖的上品。苦瓜粗提物中含有胰岛素样物质，具有明显的降血糖作用。

2.番茄：含有丰富的有机酸，能促进消化液的分泌。对于食欲不好、消化不良的人，如果适当吃点西红柿补充有机酸，会有很好的健脾开胃的效果。它含有丰富的维生素C，维生素C能促进体内许多免疫物质的产生。通过吃西红柿补充维生素C，可以提高机体免疫力。

3.黄瓜：含有丰富的维生素C，通过吃黄瓜补充丰富的维生素C，对提高机体免疫力非常有效。

4.荞麦：荞麦蛋白质富含赖氨酸，铁、锰、锌等微量元素比普通谷物更丰富，且富含膳食纤维，具有良好的营养保健功能；2.荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，还含有烟酸和芦丁(芦丁)。芦丁具有降血脂、降胆固醇、软化血管、保护视力、预防脑血管出血的作用；荞麦含有烟酸，能促进新陈代谢，增强排毒，扩张小血管，降低血胆固醇。荞麦中含有丰富的镁，能促进人体的纤维蛋白溶解，扩张血管，抑制血栓的形成，有抗栓塞的作用，还有助于降低血清胆固醇。

5.玉米：它所含的磷有助于预防骨质疏松，使牙齿更坚固。玉米中的硒和赖氨酸有助于预防肿瘤，还有维生素B1、B2等。可以保护肠胃功能。玉米的营养成分也可以保护眼睛。

哪些食物具有降血糖的效果？

事实上，以下几种食物都可以起到降血糖的效果：

第一种食物是燕麦。燕麦的营养和医疗保健价值很高。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外其所含氨基酸的组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量均居首位，尤其是赖氨酸高达0.68克。燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病，即服用裸燕麦片3个月（日服100克），可明显降低心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白，总有效率达87.2%。

第二种食物是紫菜。紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。

第三种食物是洋葱。洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食。

第四种食物是大蒜。大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。

第五种食物是黑木耳。事实上，黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。

什么食物可以降血糖吗

降血糖食物主要有苦瓜、番茄、黄瓜、荞麦、玉米等。如下所示：

1.苦瓜：苦瓜含有大量的蛋白质和维生素C，能提高人体的免疫功能，使免疫细胞杀死癌细胞，预防癌症。苦瓜汤是降血糖的上品。苦瓜粗提物中含有胰岛素样物质，具有明显的降血糖作用。

2.番茄：含有丰富的有机酸，能促进消化液的分泌。对于食欲不好、消化不良的人，如果适当吃点西红柿补充有机酸，会有很好的健脾开胃的效果。它含有丰富的维生素C，维生素C能促进体内许多免疫物质的产生。通过吃西红柿补充维生素C，可以提高机体免疫力。

3.黄瓜：含有丰富的维生素C，通过吃黄瓜补充丰富的维生素C，对提高机体免疫力非常有效。

4.荞麦：荞麦蛋白质富含赖氨酸，铁、锰、锌等微量元素比普通谷物更丰富，且富含膳食纤维，具有良好的营养保健功能；2.荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，还含有烟酸和芦丁(芦丁)。芦丁具有降血脂、降胆固醇、软化血管、保护视力、预防脑血管出血的作用；荞麦含有烟酸，能促进新陈代谢，增强排毒，扩张小血管，降低血胆固醇。荞麦中含有丰富的镁，能促进人体的纤维蛋白溶解，扩张血管，抑制血栓的形成，有抗栓塞的作用，还有助于降低血清胆固醇。

5.玉米：它所含的磷有助于预防骨质疏松，使牙齿更坚固。玉米中的硒和赖氨酸有助于预防肿瘤，还有维生素B1、B2等。可以保护肠胃功能。玉米的营养成分也可以保护眼睛。

想要降血糖，应该吃哪些食物呢？

降血糖的食物有：

1.蔬菜类辣椒、南瓜、苦瓜、芦荟、魔芋、冬瓜、洋葱、芦笋、香菇豆芽、胡萝卜、大白菜、海带、韭菜、黄瓜、草菇、口蘑、金针菇、鸡腿菇、白萝卜、茄子、西葫芦、芥蓝、菠菜、苋菜、蕨菜、空心菜、裙带菜、仙人掌、马齿苋、卷心菜、花椰菜、竹笋。

2.五谷杂粮类荞麦、燕麦、玉米、薏米、黑米、黄豆、黑豆、绿豆、豇豆。

3.肉食类泥鳅、黄鳝、蛤肉、猪胰、鱿鱼、乌鸡、鲤鱼、牛肉、蚕蛹。

4.水果系列柚子、樱桃、草莓、苹果、橄榄、无花果、西瓜、哈密瓜、桃子、荔枝、猕猴桃、菠萝。

5.坚果系列腰果、核桃、花生、西瓜子、南瓜子。

6.食用油和饮品、调味品橄榄油、芝麻油、葵花子油、生姜、绿茶、红茶、大蒜、食醋。

7.其他降糖食品黄芪、菊芋、山楂、莲子、玉竹、葛根、山药、黄精、地黄、桔梗、地骨皮、人参、蜂胶、蜂王浆。

吃什么食物降血糖最快

网络上流行一句话：“想要生活更健康，控糖减糖是良方”。所以，控糖在任何时候都是非常重要的，它对预防糖尿病和降低糖尿病风险都起着至关重要的作用。

我们大家都知道糖尿病是一种比较可怕的疾病，它不仅会危害到人体的健康，而且还会引发比较多的并发症。所以对于糖尿病的患者而言，更应该积极地控制血糖含量，这样才可以有效地避免糖尿病带来的并发症。

那么，平时我们都应该食用哪些食物，对有效控制血糖才有帮助呢？

一、小麦胚芽、燕麦片等高膳食纤维的谷物食材

小麦胚芽和燕麦片都富含膳食纤维，而膳食纤维具有延缓胃排空的作用，膳食纤维还可以延缓主食的胃排空速度，这样就可延缓主食的吸收，减缓血糖的升高，具有降脂、降血糖、减肥等功效。而且还可以增加胰岛素敏感性，这是非常有利于血糖的控制。特别是小麦胚芽含有的碳水化合物在体内又不易于被消化转换成糖分，与燕麦相比较，每100克燕麦的碳水约77.4克；每100克小麦胚芽的碳水约27.5克。GI指数也要比燕麦的低很多，100g的小麦胚芽的GI为25；100g的燕麦片的GI为65。所以，小麦胚芽要比燕麦片更利于需要控糖的人群食用。

此外，小麦胚芽还对肠胃健康十分有帮助。【本草纲目】记载：“小麦胚芽可治心悸失眠，养心安神，养肝气，止泻，降压，健脾养胃”，小麦胚芽中含有的矿物质元素“铁、钾、镁、锌”，对胰岛素的分泌、合成、活性等功能起着重要作用，有助于改善食欲，对维护胃肠道健康，改善便秘有着不可替代的功效。因此，小麦胚芽又有着“肠胃保护神”之称谓。

所以，综合来说，小麦胚芽无论是从营养价值上还是对控糖效果，都要比燕麦片要好很多。而且小麦胚芽对肠胃的保护，一定程度上又可以预防因为糖尿病引发的肠胃不适、便秘等肠胃问题的并发症。

二、蔬菜

蔬菜对控糖有着一定的好处。很多糖友都知道多吃蔬菜，吃蔬菜对血糖好，能辅助降糖。为什么蔬菜能有这些效果呢?这是因为蔬菜中有一个重要的营养成分——膳食纤维。它是很多蔬菜降糖，降脂的关键。当然我们这里说的降糖是指升糖慢，吃了任何食物都是会升糖，只不过有的升糖慢，有的升糖快，膳食纤维就是让食物升糖慢的营养成分。

三、水果

适当吃一些低糖水果有利于稳定血糖，比如苹果，苹果所含的果胶，能预防胆固醇增高，养活血糖含量。苹果中的膳食纤维，可调节机体血糖水果，预防血糖骤升骤降，所以适量食用苹果，对防治糖尿病有一定的作用。

这里建议需要控糖的人如果要吃水果，最好是先查询一下自己想要食用的水果是不是属于低糖水果，以免误吃导致血糖异常。

四、杂豆类食物

豆类食品有利于降血糖。因为豆类食品等低血糖指数，可以减少心血管疾病的发病风险，在很大程度上优于高纤维谷物食品，可以改善身体。像黄豆、黑豆、绿豆、豇豆、都是对控糖比较好的豆类食材。

五、坚果类食物

糖尿病患者可以适量吃坚果,坚果当中含有脂质、少量的糖、膳食纤维,有益于营养、健康。而且坚果当中的膳食纤维也可以延缓糖的吸收,有助于减少血糖的波动。比如腰果、核桃、花生、西瓜子、南瓜子等，适量食用对控糖还是有很多好处的。

六、肉类食物

严格来说，有一部分的肉类食物中脂肪含量是很高的，常吃不利于稳定血糖，但是也有一些肉类是适合控糖人群食用，比如牛肉、乌鸡、鱼肉等等，特别是牛肉，牛肉是高蛋白低脂肪的营养食物，所以对于糖尿病患者而言，吃牛肉可以补充体力，但是需要注意的是，也不能多吃，以免造成能量囤积过多。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。