沙棘的药用价值，沙棘的药用价值有哪些

大家好，小编来为大家解答沙棘的药用价值这个问题，沙棘的药用价值有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

沙棘功效与作用

沙棘功效与作用

沙棘功效与作用，说起沙棘，相信大家都不陌生。沙棘是生活中比较少见的浆果，同时也是一种药材，其营养价值丰富，对人体有很多好处。下面分享沙棘功效与作用及相关资料。

沙棘功效与作用1

1、药用功效：沙棘果和油具有很高的药用价值，可降低胆固醇，治愈心绞痛等症；还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病、祛痰、止咳、平喘、治疗慢性气管炎、治疗胃和十二指肠溃疡以及消化不良等作用；对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎等病症疗效显著；对烧伤、烫伤、刀烧、冻伤有很好的治疗作用；对妇女宫颈糜烂有良好的治疗效果。

2、食疗功效：沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的2—3倍，素有维生素C之王的美称。

同时，沙棘油中含有206种对人体有益的活性物质，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能，具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的药性，降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用，还能防治高血脂症和动脉粥样硬化症，促进伤口愈合。

3、美容功效：沙棘油中含有大量维生素E、维生素A、黄酮和SOD活性成分，能有效防止自由基以达到抗衰老的作用。

沙棘功效与作用2

沙棘的营养价值

1、维生素含量丰富。沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为天然维生素的.宝库。实验证明，每100g沙棘果汁中含维生素C 500mg-400mg、维生素E250mg-400mg、维生素B1 0.05mg-0.3mg、维生素B2 0.03,g-0.15,g、维生素B12 0.2mg-0.88mg、维生素K族化合物115、P族维生素20mg-350mg。

2、沙棘油。沙棘最有价值的部分之一的就是沙棘油，沙棘油中含有206种对人体有益的活性物质，其中有46种生物活性物质，含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能，具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的药性，降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用，还能防治高血脂症和动脉粥样硬化症，促进伤口愈合。

3、沙棘果。沙棘果实中含有异鼠李素及其糖甙、槲皮素、山柰酚等7种黄酮物质，具有止咳、平喘祛痰、扩张冠状血管、降低胆固醇的效能，常用于治疗缺血性心脏病，治疗心绞痛有效率达94%。

4、SOD活性成分。沙棘中SOD活性成分丰富，每克沙棘鲜果SOD含量达到2746.0个酶单位，其含量是人参的4倍。它可以阻断因体内物质过氧化产生的自由基，而这种自由基与人体衰老、疾病的发生密切相关。

沙棘功效与作用3

沙棘的食用方法

一、沙棘果汁

1、将沙棘果洗涤干净，用螺旋压榨机压榨。

2、第1次压榨后，将果渣拌匀疏松，再进行第2次压榨。

3、采用自然澄清法将榨汁在澄清池内静置一段时间，使果汁中悬浮物沉淀到底部。然后用塑桶提取上层清汁，用板框压滤后的清汁可不经过杀菌，直接盛入塑料桶内，添加质量分数为0.04%的苯甲酸钠，送入冷藏库中，保持库温4℃-5℃。

二、沙棘醋

1、将15kg沙棘果倒入缸内，加22.5kg大曲，用木耙上下搅匀，在室温20℃发酵15天。

2、将发酵后的沙棘果实掺入175kg麸皮，用粉碎机打碎，放缸内搅拌均匀，进行第二次发酵，此时温度不得超过40℃。

3、为避免温度过高，每天倒缸1次，约经10天发酵完毕。

4、将发酵好的沙棘果实装入淋醋缸内淋醋，将头醋淋过后的醋渣再浸泡10 h，进行第2次淋醋。

5、成品棕黄色，稍混浊，味芳香、酸而微涩。

沙棘有哪些药用价值？

沙棘为胡颓子科落叶灌木或乔木。为雌雄异株风媒传粉植物。以果实入药。果实含维生素、氨基酸、脂肪酸及黄酮类化合物。特别是维生素C的含量远高于其他蔬菜和水果，是猕猴桃的2～8倍，山楂的20倍，番茄的150倍，果汁中的维生素E能阻断亚硝酸胺的合成，有防癌作用，沙棘的果皮、果肉和种仁中所含的油，具有抗辐射、抗疲劳，增强机体活力，降血脂等作用。

沙棘总黄酮有抗病毒、抗炎、抗心率失常、改善心肌微循环、治疗心绞痛、冠心病等。味酸涩，性温。有活血散瘀、化痰宽胸、补脾健胃的功能。治跌打损伤、淤血肿痛、咳嗽多痰、呼吸不畅、食欲不振等症。主要分布于欧亚大陆，在我国分布的范围较广，主产西北、华北、西南地区。多为野生。也有少量栽培。

沙棘的抗逆性强，抗旱、抗寒，适应性强。根系发达，其半径达10米以上，根上有根瘤，有固氮和吸水能力。是防风固沙，也是干旱半干旱山区治理荒山，保持水土的优良树种。用种子繁殖，也可用扦插繁殖。

沙棘及其药用价值

沙棘是药食同源的功能植物，在我国古代曾被 广泛应用于中药、藏药和蒙药。研究表明，沙棘中 富含多种营养成分及生物活性物质，具有抗菌、抗 病毒、抗溃疡、抗衰老、抗辐射、增强免疫力的作 用，对心血管疾病及肿瘤也有较好的预防作用[7]。杜 鹃等人[8]研究了沙棘粉对高脂膳食大鼠肝脏脂质代谢 及氧化应激的影响，结果表明，沙棘粉可降低高脂 膳食大鼠肝脏脂质水平，提高肝脏脂质代谢酶活性， 增强抗氧化能力，减缓肝细胞的脂质过氧化。张海 容[9]对沙棘果皮多糖清除氧自由基的活性进行了研 究，结果表明，沙棘多糖对·OH 和·O2 – 有较显著的 清除能力，且当多糖质量浓度增大时，2 种自由基清 除率增加，呈量效关系。张逸[10]对沙棘油的提质制取 及对青紫蓝兔视网膜损伤的预防作用进行了研究， 结果表明，沙棘籽油、果肉油及全果油对光诱导的 视网膜杆细胞和视锥细胞损伤均有保护作用。朱西 平[11]对沙棘籽蛋白对Ⅱ型糖尿病模型小鼠体内降血糖 与炎症因子的干预作用进行了研究，结果表明，沙 棘籽蛋白能够有效预防和控制Ⅱ型糖尿病的发生。

棘氧原浆营养价值高 ，在植 物 界实 属 罕 见 ，它是 由众 多 的 活性 成份决定的一种十分宝贵的药用植物 ，内含有 l8种氨基酸其中 苏 氨酸 ，缬 氨 酸 ，壳 氨 酸 ，异 氨 酸 ，亮 氨 酸 ，赖 氨 酸 ，色 氨 酸 ，苯 丙 氨酸，组氨酸为必须氨基酸等多种维生 素及人体 所需要 的微 量 元 素 ，特 别 是 含 有 的 活 性 物 质 ，维 生 素及 其 丰 富 维 生 素 ACEK 叶酸，芦丁，含量较其它的中药中含量高 出几倍 ，矿物质含苞 欲 放有 钙 ，镁 ，铁 ，锌 ，钠 ，钾 ，铜 ，铬 ，碘 ，硒 等 含 量 比一 般 含 量 丰 富 的食 物 高 出 几倍 ，此 外 还 含有 大 量 的 活性 物 质 ，香 豆 素 ，槲 皮 素 ， 花 白素 ，花 青 素 ，儿 茶 素 ，A一胡 萝 素 ，B一 胡 萝 素 ，黄 芪 甙 ， 黄铜 类 ，磷 胎 类 ，酚类 ，甾醇 类 ，萜 烯 酸 类 ，5一 羟 色 胺 等 等 ，而 这 些 维生 素 和 生 物活 性 质集 团恰 巧拥 有 大 自然 赋 予 的酪 合 比 同人 体的需要相吻合 ，它是一 种广 谱免疫促 进剂而脂肪酸 含人 体无 法合成 而又必需的不饱和脂肪酸。

沙棘的功效与作用

沙棘的营养丰富，素有维生素C之王的美称。沙棘的功效与作用包括可以止咳化痰、健胃消食、活血散瘀等。

沙棘的介绍

沙棘又名沙枣、醋柳果。沙棘可是一种含有多种维生素、多种微量元素、多种氨基酸和其它生物活性物质的药用食物。

沙棘产于华北、西北及四川、西藏，生于河边、高山、草原。沙棘的果实呈类球形或扁球形，有的数个粘连，单个直径5～8mm。表面橙黄色或棕红色，皱缩，基部具短小果梗或果梗痕。果肉油润，质柔软。种子斜卵形，表面褐色，有光泽，中间有1纵沟，种皮较硬，种仁乳白色，有油性。气微，味酸、涩。

沙棘是唯一能生长在砒砂岩地区的植物，也是西部大开发生态环保价值最高的植物。沙棘完全在无污染环境中生长，是世界植物群体中公认的维C之王，不但被中国中医药典和世界药典广泛入药，还被国家卫生部确认为药食同源的植物。沙棘的根、叶、花、果、籽均可入药，特别是果实含有人体不能合成的、人的身心健康不可少的多种维生素、享有“世界植物之奇”、维生素宝库之称。

沙棘的营养价值

沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。

沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为天然维生素的宝库。据报道，每100g沙棘果中含维生素C 160mg-17160mg、维生素E120mg、胡萝卜素200mg、维生素B1含10.04mg、维生素B2含0.56mg、维生素B6含0.76mg、维生素K0.90mg、叶酸0.75mg以及少量的维生素D和盐酸。

沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%，用沙棘叶可制作保健茶。

沙棘种子含油率10%—12%，果肉含油率14%—18%，是提取沙棘油很好的原料。

沙棘果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等。

沙棘能显著提高人体的免疫机能。在1000多年前，人们发现经常食沙棘果的当地居民身体健壮，很少生病，特别是一些患有肠胃疾病、心脑血管疾病的患者不治而愈。在西藏医药中，喇嘛称沙棘果为包治百病的“灵丹妙药”。

沙棘的功效与作用

沙棘的营养非常丰富，其中维生素含量尤其高，被誉为世界维C之王。沙棘的果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀的功效。

沙棘的医用功效：

1、对心血管系统疾病的作用：

沙棘黄酮可以通过清除活性氧自由基起到抗心律失常、抗心肌缺血、缩小心肌梗塞面积、缓解心绞痛、改善心功能的作用。

2、对脑血管系统疾病的作用：

沙棘总黄酮等有效成份能直接清除超氧自由基和羟自由基，能降低高血压、降低高血脂，降低血液粘度，抑制血小板过度聚集、软化血管、改善血液循环、防止动脉硬化、改善大脑供血供氧。

3、对新陈代谢及免疫系统的作用：

沙棘总黄酮等生物活性成份对免疫系统的多环节都具有不同程度的调节能力，对体液免疫和细胞免疫具有明显的调节作用，还有一定的抗过敏作用、增强人体抗病能力，对提高人体新陈代谢功能也有一定作用。黄酮类化合物还可调节甲状腺功能，使甲状腺功能亢进恢复正常。

4、抗肿瘤、抗癌作用：

沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、5—羟色胺等具有明显的抗癌活性及抗癌作用。

5、对呼吸系统疾病的作用：

沙棘在传统医学理论中就具有止咳平喘、利肺化痰的作用，对慢性咽炎、支气管炎、咽喉肿痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系统疾病均有很好作用，其作用主要与沙棘中黄酮类化合物消炎，促进毛细血管血液循环作用有关。

6、对消化系统疾病的作用：

由于沙棘中含有大量氨基酸、有机酸等多种营养成份，还有氯原酸和其它酚类化合物，可以促进胃酸的生物合，刺激胃液分泌。因而沙棘具有消食化滞、健脾养胃、疏肝利气的作用。对于消化不良，腹胀痛，胃炎、胃及十二指肠溃疡、肠炎、慢性便秘等均有极好作用。

7、对肝脏等保护作用：

沙棘中含有的苹果酸、草酸等有机酸具有缓解抗生素和其它药物的毒性作用，保护肝脏。沙棘中卵磷脂等磷脂类化合物是一种生物活性较高的成份，可促进细胞代谢，改善肝功能，抗脂肪肝，抗肝硬化。另外，沙棘油的对心脏、肝脏、肮脏及骨髓均有明显保护作用。

8、抗炎生肌、促进组织再生的作用：

沙棘中提取的沙棘油富含VE、胡萝卜素、类胡萝卜素、β—谷甾醇、不饱和脂肪酸等，可促进这机体新陈代谢，有利于损伤的组织恢复，还可皮下组织炎症的发展，增强炎症中心的抗炎作用，以及明显的促进溃疡愈合作用。因而沙棘油在临床上对辐射损伤、烧伤、烫伤、褥疮。

沙棘的适用人群

沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。现代医学研究，沙棘可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。因此，沙棘的适用人群有：

1、中老年人群，特别是高血压、高血脂；

2、易感冒者；

3、糖尿病，高血糖患者。

虽然沙棘有药用价值，但是也不要自行推测用药，治病需要找医生指导下用药才安全有效！

关于沙棘的药用价值的内容到此结束，希望对大家有所帮助。