山药怎么熬粥最有营养（山药怎么熬粥最有营养视频）

大家好，小编来为大家解答山药怎么熬粥最有营养这个问题，山药怎么熬粥最有营养视频很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

山药和什么搭配熬粥营养丰富

很多人都知道，山药是非常补的食材。而且还是属于一种中药材。很多人喜欢用山药来熬粥喝，这样既滋补又有营养。那么，山药和什么一起熬粥最好呢?该如何去做?还有山药不能和什么一起吃?为什么不能一起吃?想要了解的朋友，就接着往下看吧。



山药和什么一起熬粥最好

红豆山药粥

材料：红豆一把，山药1根，燕麦片适量，薏米一把。

做法：

1、将红豆还有薏米洗干净之后，一起放到砂锅中，加水盖上盖子，使用中火进行加热。

2、至锅中水煮开，再煮2-3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟。

3、山药削去外皮，洗净切小块;燕麦片切碎一些。

4、将山药块和燕麦片倒入焖够30分钟的锅中，盖好盖子，开火继续煮。

5、煮至锅中水再次开后，再煮2-3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟即可。

6、吃的时候放一点点红糖。

小贴士：因为这个粥里面没有加大米、糯米等，所以加上了燕麦片，能够使得粥变得粘稠好吃。燕麦片是可以直接使用的，想要口感更好，也可以切的碎一点。

紫薯山药粥

材料：紫薯1个，山药1段，大米1杯，冰糖适量。



1、山药洗净，去皮，切滚刀块;紫薯去皮切滚刀块。

2、大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时粥。

3、在米粥熬到20分钟左右的时候，可以放入紫薯和山药，然后继续煮，到食物烂了为止。

4、最后15分钟放入冰糖即可。

山药南瓜粥

材料：大米，山药，南瓜，红枣。

1、将南瓜和山药去皮、切块;红枣用水浸泡清洗干净。



2、锅内放入洗净的大米和水，煮开加入南瓜和红枣，再次煮开。

3、煮开后加入山药，再次煮开后将盖揭开，慢煮，煮至大米和南瓜软烂即可。

山药不能和什么一起吃

山药不能和甘遂一起吃

山药作用是补肾健脾润肺，而甘遂则峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。

山药不能和猪肝一起吃

山药富含维生素C，而猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，会加速氧化而破坏，降低了营养价值，所以食猪肝后，不宜再食山药，更不可将两者放在一起煮。

山药不能和土豆一起吃

食用土豆后，人的胃里会分泌大量的胃液，产生大量盐酸，如果在此时再吃富含鞣酸的山药，鞣酸在胃酸的作用下很容易和蛋白质结合产生沉淀，这种沉淀既难以消化又不易排出，极易导致消化不良，还可能导致胃结石。



山药不能和黄瓜一起吃

黄瓜中含有维生素C分解酶，而山药富含维生素C，如果与山药同食，那么，山药中的维生素C会被分解破坏。

山药不能和南瓜一起吃

南瓜和黄瓜同理，也含有维生素C分解酶，如果与富含维生素C的山药同食，维生素C会被分解破坏，从而降低了山药的营养价值。

山药不能和胡萝卜一起吃

胡萝卜同上，山药中含丰富的维生素C，而胡萝卜中含维生素C分解酶，若两者同时食用，维生素C则被分解破坏。

总结：山药和什么一起煮比较好吃，本文有推荐了几种食谱以及他们的做法。都是非常的简单并且有营养的吃法，大家可以在家尝试一下。山药是非常具有价值的食材，但是有一些食物是不适合和山药一起吃的，比如南瓜、胡萝卜等食材，本文也有详细的介绍。希望能够帮助到大家。

山药怎么熬粥最有营养

山药怎么熬粥最有营养

山药怎么熬粥最有营养，山药是我们经常会吃到的一种食材，可以和各种材料熬制成粥，不仅美味，营养功效也很高，一起来看看山药可以和哪些食材一起熬粥，怎么熬制才最有营养。

山药怎么熬粥最有营养1

1、山药胡萝卜粥

山药搭配胡萝卜可以营养互补，熬成粥喝营养美味，推荐冬季食用。

原料：准备山药30克、胡萝卜20克、米30克、菠菜泥少许。

做法：将山药和胡萝卜去皮洗干净分别切成喜欢的小块；将砂锅适量水倒入淘好的大米，大火烧开，等米煮到半成熟的时候加入山药和胡萝卜烧开，再转小火煮约15分钟，再加入菠菜泥即可盛碗食用。

2、山药枸杞粥

此款粥非常适合秋冬季节身体虚弱的人群，山药有促进食欲、有效消除疲劳的.功效，枸杞可以补血明目，女性常食山药枸杞粥还能养好气色。

原料：白米1杯，山药300克，枸杞2大匙。

做法：将山药去皮切成小块备用；在砂锅中加入适量的水，加入淘好的大米烧开，再加入枸杞和山药持续煮开，转小火慢熬30分钟即成。

3、山药白萝卜粥

山药是滋阴补阳圣品，男女老少皆刻意食用；萝卜有排水利尿、助消化的功效，两者搭配食用既可以美容养颜，还能瘦身消肿。

原料：白米1杯，山药300克，白萝卜半个，芹菜末少许。佐料准备香菜、胡椒粉和盐适量。

做法：将山药和白萝卜去皮切成小块备用；砂锅中加入适量清水烧开，然后放白米、白萝卜、山药稍微搅拌后烧开，再转小火熬煮30分钟，在食用之前加上适量的盐、胡椒粉、芹菜末及香菜即可。

4、糯米山药粥

糯米比大米要粘，用来煮山药粥软糯好吃，口感也十分筋道，推荐烹调成咸口味更佳。

原料：圆粒糯米1杯、山药300克、红枣10粒、枸杞子2大匙。

做法：将山药去皮洗净切块备用，砂锅中加入适量清水同时加入糯米烧开，等糯米煮得差不多加入山药枸杞同煮，烧开后转小火炖煮至粘稠粥状即可加调料食用。

山药怎么熬粥最有营养2

1、蓝莓山药粥

用料：主料大米适量、糯米适量、山药适量。辅料：蓝莓适量、桂花适量。调料：冰糖适量、水适量。

蓝莓山药粥的做法：

1、大米和糯米淘洗干净，用清水泡上，山药去皮切成圆片。

2、砂锅放入足量的清水，水沸后下淘洗干净的米和山药片，水再次沸腾后，旺火煮上5分钟，加入蓝莓果，盖上锅盖，转最小火熬煮约30分钟，待其粘稠至熟，撒上点桂花，即可食用了。

2、蓝莓山药粥的保健价值

首先，蓝莓山药粥有丰富的花青素与维生素存，人体吸收这些营养成分以后，不但能减少眼病的发生，也能起到提高视力和延缓衰老的作用。另外它里面的维生素含量也有很大，人体吸收以后不但能满足各器官的营养需要，也能起到提高免疫力的作用。

其次，蓝莓山药粥中的多种酶类成分是最重要的营养成分，它们主要存在于山药这种蔬菜里面，人体吸收这些酶类物质以后，会起到补脾健胃帮助消化的作用，经常食用还能减少食少无力以及泄泻等不良症状的出现。

再次，蓝莓山药粥中有蛋白和多种微量元素，蛋白是蓝莓山药中最重要的营养成分，而且它们中含有的是独特的黏液蛋白，它与钾、钠以及硒等微量元素一起，可以起到保护血管的作用，它们能减少脂肪在血管中的沉积，也能预防血糖的升高，对多种心脑血管疾病和糖尿病都有一定的预防和缓解作用。

蓝莓山药粥选用圆迷离的糯米最合适，可以加入冰糖、糖桂花等，等凉了之后还可以加入蜂蜜调味。蓝莓山药粥经常喝可以耳聪目明，在秋冬季节喝可以健脾胃、益肺肾。蓝莓山药粥不但颜色好看，而且味道甜美，非常诱人，老少都可以喝。

3、花生山药粥

益气养胃，健脑益智，适用于用脑过度、气血不足引起的记忆力减退，如学生、老人食用。

材料：

花生米45克、山药30克、粳米100克、冰糖适量。

做法：

1、先将山药去皮，洗净切小粒（米粒大小）。

2、将花生米用开水烫泡1-2分钟，趁热去皮，捞出。

3、将花生捣碎如米粒大小。

4、将粳米淘洗净后，与花生、山药碎屑同入锅中，加水熬煮。

5、先用大火，至水开，改微火，煮至米烂粥熟。

6、其间应不停向同一方向搅动，以免米、花生及山药黏合在一起。

7、粥将熟时，放入冰糖即可食用。

怎样煮山药粥好吃

【经典山药粥】

材料：大米适量，山药适量，白糖1小勺

做法：将山药去皮后切成小块，然后准备砂锅，放入切成块的山药，放入淘洗好的大米，加入适量的水，一同煮成粥，这样煮粥，山药的口感会比较绵，最后关火5分钟前撒入1小勺的白糖，搅拌均匀。如果不喜欢吃糖的人可以改放盐哈。

在处理山药的时候，不少妈妈都会表示帮山药去皮，手很痒。在这里小编提醒一下，可以在去皮的时候戴上一次性手套，或者事后觉得痒了，可以用姜片或者驱风油涂抹一下发痒的地方，几分钟过后会变得舒服。

【胡萝卜山药粥】

材料：山药30克，胡萝卜20克，米30克，菠菜泥少许，水2杯

做法：

1、山药、胡萝卜削皮，切小块(约1厘米见方)。

2、米加2杯水煮滚，加入山药及胡萝卜一起煮开，转小火再煮约15分钟，再加入菠菜泥即成。

【枸杞红枣山药粥】

材料：白米1杯，山药300克，枸杞2大匙，红枣5-7颗，水8杯

1、白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。

2、锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞和红枣，红枣记得撕开有助于更加入味，继续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。

好了，关于山药怎么熬粥最有营养和山药怎么熬粥最有营养视频的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。