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金针菇冰箱里放了一个月还能吃吗
金针菇在冰箱里放了一个月嗯是不能吃的，因为金针菇它都有保质期啊，一般时间都会很短。嗯，放音乐他肯定是变质了。
金针菇放冰箱一个月还能吃么？
一般放一个月，金针菇就会变软变质，不能再吃，存放几天还是可以的，最主要的是看有没有变质，若金针菇放冰箱里一个月没有变质，还可以吃。
金针菇放冰箱里调在3度最好冷藏比较合适，但放的时间太久容易腐败，即便没有腐败口感也会变差
辨别金针菇有无变质方法：
1、发粘的、表面都拉丝的金针菇不可再食用，表示以已腐化、腐烂
2、看金针菇的菇帽，金针菇的生长期为60天左右，太老的或放的时间过长的金针菇菇帽会开裂，这说明金针菇已经不新鲜了
3、颜色灰暗，或者有杂质的表示已经变质了，不能再使用
扩展资料：
金针菇保鲜方法：
1、盐水浸泡法：鲜菇用0.5%-1.0%的食盐水浸泡15-30min，捞起，沥干，用无毒塑料袋密封包装。可保鲜3-5d。
2、盐渍法：将金针菇清洗、去根除杂后，用食盐水腌渍处理，然后煮制10-15min，再用食盐水腌3-6d，此法可基本保持金针菇原有的色、香、味和营养成分。
金针菇放冰箱一个月还能吃么
金针菇在冰箱放了一个多月，只要没有异味，还是可以吃的。
一：金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。
二：营养分析
⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；
⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；
⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；
⒋ 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；
⒌ 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
⒍经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品
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作者：小黄同学，本文链接：https://www.vibaike.net/article/1947211.html
