吃西餐要注意什么，吃西餐要注意什么饮食

大家好，今天本篇文章就来给大家分享吃西餐要注意什么，以及吃西餐要注意什么饮食对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

西餐要注意的礼仪有哪些

如今很多人约会都喜欢去吃西餐，其实吃西餐比较有高大上的感觉，但是吃西餐也要注意一些细节，不要因为不懂礼仪而造成一些尴尬的局面。下面由我给大家带来的西餐要注意的礼仪，希望各位客官喜欢!

西餐饮食基本规范

(1)由于饮食习惯不同,西餐的进餐方法与中餐有着本质上的区别。在餐具使用上,中餐用碗、筷,而西餐通常用盘、碟、刀、叉、匙。

(2)一般西餐宴会大约有9 – 10 道菜点,上菜程序是:①面包、黄油,在宴会前五分钟摆上桌;②冷盘;③汤;④鱼;⑤副菜;⑥主菜(也称大菜);⑦甜品;⑧水果;⑨咖啡;⑩利口酒(liqueur)。

(3)用餐时,应左手拿叉、右手拿刀。吃肉类菜时先用叉固定肉块,再用刀轻轻切,切下的小肉块用叉子送入口内。在用餐过程中,注意刀叉不要碰出响声;不要叉上肉只咬一口,另一半挂在叉上举着。如果不吃桌上的菜时,可将刀叉合并放在盘边。喝汤时用汤匙,方法是从里向外盛汤来喝,不能发出声响。吃意大利通心粉先用叉一层层卷起后再送入口中,不可像吃中国面条那样吸进去发出很大声响。

(4)西餐餐桌上往往有不止一套刀叉。西餐宴会上,不同的刀叉有不同的用途,要注意识别,用法是从里向外一件件搭配使用。

西餐礼仪

a.预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达，是基本的礼貌。

b.再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。

c.吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。

d.由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。

e.用餐时，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。

f.正式的全套餐点上菜顺序是:①菜和汤 ②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪 ⑥甜点和咖啡 ⑦水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。

g.点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来.对酒不大了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，请调酒师帮忙挑选。

h.主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。

i.餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。

j.用三根手指轻握杯脚。酒类服务通常由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回签Good。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指、食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。

k.喝酒的方法。喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈遥晃杯子。此外，一饮而尽，边喝边透过酒杯看人，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。

l.喝汤也不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45°角较好。身体上的半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装，可直接拿住握环端起来喝。

m.面包的吃法。先用两手撕成小块，再用左手拿来吃的原则。吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。避免像用锯子似割面包，应先把刀刺入另一半。切时可用手将面包固定，避免发出声响。

n.鱼的吃法。鱼肉极嫩易碎，因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大，不但可切分菜肴，还能将调味汁一起舀起来吃。若要吃其他混合的青菜类食物，还是使用叉子为宜。首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线，刀尖不要刺透，刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后，从头开始，将刀叉在骨头下方，往鱼尾方向划开，把针骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。由左至右面，边切边吃。

o.如何使用刀叉。基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。

p.略事休息时，刀叉的摆法。如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后，将刀叉摆成四点钟方向即可。

西餐要注意的礼仪

1、参加正式西式宴会一定注意服饰、仪容仪表符合礼仪要求，用餐姿势优美大方，坐姿端庄稳重，挺直腰板，不要跷二郎腿，手放在膝盖上，不要把胳膊支在桌子上。不要随便脱上衣、松领带或挽袖子。

5、吃西餐时，不能拒绝对方的敬酒，即使自己不会喝酒，也要端起酒杯回敬对方，否则是一种不礼貌的行为。吃西餐饮酒忌讳举杯一饮而尽，文雅的饮酒是懂得品评酒的色、香、味，漫漫品味。在西餐宴席上往往是敬酒不劝酒，即使是劝酒也只是点到为止。

3、吃西餐应特别注意水盂的使用，弄不好会闹出笑话。凡是上一道用手取的食品，如鸡、龙虾、水果等，通常会同时送上一个水盂，(铜盆、水晶玻璃缸、瓷碗)，水上飘有玫瑰花瓣或柠檬片，但它不是饮料，而是西餐讲究的洗指碗，置于左上方，把手浸入水中，轻轻洗一下，然后用餐巾擦干净。

4、宴会进行中，由于不慎，发生异常情况，例如用力过猛，使刀叉撞击盘子，发出声响，或餐具摔落地上，或打翻酒水等等，应沉着不必着急。餐具碰出声音，可轻轻向邻座(或向主人)说一声“对不起”。餐具掉落可由招待员送一付。酒水打翻溅到邻座身上，应表示歉意，协助擦干;如对方是妇女，只要把干净餐巾或手帕递上即可，由她自己擦干。

西餐的喝酒姿势

酒类服务通常是由服务员负责将少量倒入洒杯中 ，让客人鉴别一下品质是否有误，只须把它经当成一种形式，喝一小口并回答GOOD。接着，侍者会来倒酒 ，这时，不要动手去拿酒杯，而应把放在桌上由待者去倒。正确的握标姿势是用手指握杯脚。为避免手的温度使酒温增高。应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。喝酒时绝对不能吸着喝而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。此外，一饮而尽、边喝边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。

西餐的坐姿

对于一般人来说对生活中的基本礼貌礼仪都会比较注意，人们出于礼貌在公共面前都会以收敛的态势从而防止自己表现出不良的举止。然后事实上对于公众场合中的静态美——坐姿礼仪却是最考验人的，也是最能体现气质与美的。

正确规范的礼仪坐姿要求端庄而优美，给人以文雅、稳重、自然大方的美感。坐，作为一种举止，有着美与丑、优雅与粗俗之分。正确的礼仪坐姿要求“坐如钟”，指人的坐姿像座钟般端直，当然这里的端直指上体的端直.

就座后，坐姿应端正，但不僵硬。不要用手托腮或双臂肘放在桌上。不要随意摆弄餐具和餐巾，要避免一些不合礼仪的举止体态，例如随意脱下上衣，摘掉领带，卷起衣袖;说话时比比划划，频频离席，或挪动座椅;头枕椅背打哈欠，伸懒腰，揉眼睛，搔头发等。

吃西餐应该注意什么

吃饭虽然看似简单，但是却是一种文化。在我们中国吃饭的时候充满了讲究，关于吃饭就有很多习俗。而在西方呢，吃饭的时候非常注意礼仪，尤其是在西餐厅更是不能胡吃海塞。那么，关于吃西餐礼仪你知道多少呢？

一、吃西餐礼仪

1.刀叉

西方人吃饭用刀叉，这个想必都很了解了。在使用刀叉的时候不要握着餐具来回挥舞，更不要把刀叉直接搭在盘子边上。

2.餐巾

吃西餐的时候要把餐巾放在大腿上，不要直接拿着餐巾用力的擦脸，而是要轻轻的擦拭，更不能把餐巾来回舞动。另外，当离开座位的时候要把餐巾搭在椅子上面，还要把椅子像桌子推进，整个过程动作要轻。

3.咀嚼

咀嚼食物的时候要闭紧嘴巴，直到吃完才能开口说话。吃东西的时候不要着急，要细嚼慢咽。吃饭的速度不要过快，这样不仅对健康不利，而且不雅观，还会显得很失礼。

4.坐姿

用餐的时候坐姿要正，不要太过于随意，而且也不要把胳膊搭在餐桌上。如果觉得不自在，可以把手直接放在大腿上。

5.剔牙

如果吃肉塞牙了，千万不要在餐桌上剔牙，这样很没礼貌。如果觉得不舒服，可以去洗手间处理一下。另外，再吐骨头的时候，也不要直接吐在桌子上，可以直接吐在纸巾里面。

二、吃西餐注意事项

1.吃西餐的时候要穿着得体，尽量不要穿休闲服装。男士可以选择衬衫，而女士可以选择穿合体的套装等。

2.吃西餐的时候要注意入座的方式。在西方是从左侧入座的，坐的时候也不要两脚交叉，这样很不雅观。

中西方饮食的文化差异是比较大的。在中国喝酒的时候讲究豪爽，一杯进肚。而在吃西餐饮酒的时候切记不要一饮而尽，也不能吸着喝，应该先把酒杯倾斜，之后摇晃酒杯饮用。另外，在吃面包的时候不要整块直接拿来啃，应该先切成小块，之后再食用。总之，在吃西餐的时候，无论何时都要记得绅士。

西餐有很多讲究，吃西餐的时候有什么需要注意的？

在欧洲，与饮食相关的一切都受到高度重视，因为它同时提供了两种最受赞赏的审美享受——食物和交谈。除了精致的口感，酒与菜的搭配，优雅的用餐礼仪，调整放松心态，享受环境和美食，正确使用餐具和酒具，都是进入美食的前提。那么吃西餐的时候都有什么需要注意的？

1.餐具的使用

西餐中使用的容器基本都是扁平的形状，这样别人就可以清楚地看到里面菜肴的状态，也就是说一个人的用餐风格会完全暴露出来。所以，人们追求的不仅仅是吃饭时的一个合适的姿势，更是一个时刻都在盘子里的美丽状态。所有西餐的基本吃法都是从左到右，切的时候一次只能切一口。另外，你不能为了方便把食材倒过来。移动食物容器的位置，把食物容器举起来，把手肘放在桌子上，用刀叉指着别人，嘴巴张得太大，用嘴咬住食物等。，都违反餐桌礼仪。在正式的西式场合，每吃一道菜都会换刀叉。基本上，在西方，有一个单独的用餐系统，每个人都吃自己点的东西，而不与他人分享。

2.餐巾的使用

餐巾纸可以说是餐厅和客人之间无声的交流。当你把餐巾放在膝盖上时，这意味着你准备好开始吃饭了。放餐巾时，把它对折。如果是方形餐巾纸，折叠成等腰三角形，直角对着膝盖。如果是长方形的餐巾纸，要对折，然后把折好的边摊在腿上。餐巾纸要在桌下悄悄打开折叠，以免影响他人。通常，餐巾纸需要在上菜前展开。在正式场合，餐巾应由主宾打开。当你不得不中途离开时，你可以把餐巾放在椅子上或椅背上，以示你会再次回来。当你离开餐厅时，只需轻轻折叠餐巾，放在桌子上。你不必按照它原来的折叠方法仔细折叠，因为这意味着你对今天的食物或服务不满意。

3.礼貌

别人说话或吃饭时，不要把手肘放在桌子上，更不要用手托着下巴。理由：很没礼貌，看起来很“傻”。当你嘴里有食物时，不要到处看其他菜，否则会给人留下粗鲁和贪婪的印象。理由：专心下一道菜和碗是国际礼仪标准。不要给别人夹菜。如果对方同意夹菜，就用公筷公勺，不要一次夹太多。不要在公共场合剔牙。如果你真的想剔牙，用手或餐巾盖住。刮完牙后，用餐巾把脏东西包起来，放在你的骨碟旁边。切不可乱吐或长时间叼着牙签。

关于吃西餐应注意的礼仪

优雅的音乐，时刻保持微笑的服务员，这是西餐厅营造的氛围。那么，作为一名顾客，又应该注意哪些礼仪呢?下面是我为大家收集关于吃西餐应注意的礼仪，欢迎借鉴参考。

吃西餐应注意的礼仪

1.预约

在西方，去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说 清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要区或视野良好的座位。 如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达， 是基本的礼貌。

2.服饰举止

再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅，男士要穿整洁;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带，进入餐厅时，男士应先开门 ，请女士进入。应请女士走在前面。入座、餐点端来时，都应让女士优先。特别是团体活动，更别忘了让女士们走在前面。

3.入座

最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。

4.点酒

在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来。对酒不太了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，主调酒师帮忙挑选。主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白色。上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。

5.了解上菜的次序

正式的全套西餐上菜顺序是：①前菜和汤②鱼③水果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡⑦水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。

6.餐巾的使用

点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。

吃西餐男士应注意哪些礼仪?

一:举止优雅,衣着考究,尊重女士,这是吃西餐的基本风度.

二:将餐巾展开折双或对角折,折棱朝自己,摊放在双腿上.

三:右手持刀,左手持叉,刀叉同时使用,这是进西餐的基本功.

四:喝汤时不宜发出声响;若汤热,可试温,但不宜用嘴吹,更不能用匙拨弄.

五:取用刀叉时,应按照由外向内的顺序,吃一道菜换一套刀叉.席间谈话可以拿刀叉,但在做手势时必须放下.

六:切割食物时,应从食物左侧叉住食物切起,切好一块吃一块,不要弄的铿锵作响.

七:刀叉掉落地上之后便不宜再使用.

八:如果餐中离座,应该将餐巾放在椅子上,或让它在桌缘边下垂一角.

九:不宜用餐巾擦汗,擦桌子,擦餐具等.

十:在叫唤侍应生时,不宜大声高喊,适宜用眼色或举手示意.

吃西餐时应注意什么礼仪?

西方就餐的礼仪以自然、实际为 主，不讲客套、谦让，但用餐中的规矩却很多。刀叉的用法分美国式和欧洲式两 种，美式用法是切完肉把刀放在盘子上，叉子从左手换到右手，然后用叉 子叉起切好的肉。欧式用法则始终为 左手拿叉，右手拿刀，可以用刀子往 叉子上放食品。

餐桌上摆放的刀叉有 一定顺序，一般以三套刀叉居多，用餐时由外向内依次取用。冷盘用叉， 吃鱼用银刀叉，吃肉用钢刀叉;吃生 菜用叉，吃布丁或点心用叉或匙，吃 水果用刀叉。用餐过程中，如未吃完， 把刀叉放在盘的两侧，摆放方法是叉在左边面朝下，刀在右边与叉形成一 个角;用餐完毕，刀和叉应并排放在 盘子的右边或中间，以示意服务员收 去。

刀放下时，刀口应向内。西方人用餐，第一件事就是打开 餐巾平铺在自己的膝盖上。餐巾是用来擦嘴和手的，切勿用其擦脸或鼻子。 进餐过程中，餐巾应始终放在腿上， 如果暂时离开，可将餐巾折起，放在 位子上或盘子旁。餐毕离开前，应把 餐巾叠好放在桌上。“洗指碗”通常在上必须用手的菜或甜点之前送上， 碗内盛有温水，还有一些小花般的饰 物，用时可将双手的手指在水中洗一 下，然后用餐巾擦干。

西餐上的菜顺序是：开胃菜一一 汤——鱼或肉——蔬菜沙拉或奶酷——甜食或水果——咖啡或茶。西餐 的取菜方式一般是由服务员或主人将每道菜送到餐桌旁供宾客取用，一个 人取完后再传给旁边的人。取菜时量不宜过多，如需要可再取。面包等食 物放在大盘子里根据需要自取，并可 在餐中任何时候食用。 在欧洲，当第 一道菜端上来时就可以吃了，在美国 则要等最后一个人上好菜后才开始进餐。 吃西餐要做到举止得体、姿态优 雅，还须注意：进餐时坐姿端正，不可伏在餐桌上，也不要将碗碟端起来 吃;进餐中不能随意脱下外衣、摘下 领带或挽袖、解扣;用餐应闭嘴咀嚼， 口中有食物时切忌说话;不要隔人取 食，不要用自己的刀叉取托盘中的食物;避免当众擦、擤鼻涕，剔牙时用 手或餐巾遮口。

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