茉莉花酱的食用方法（茉莉花果酱怎么做）

大家好，关于茉莉花酱的食用方法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于茉莉花果酱怎么做的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

茉莉花酱怎么做

做法

1. 茉莉花将花托掐掉，洗净晾干备用。嫌麻烦可以不管花托，

2. 锅中放入适量水，将冰糖融化。

4. 加入两个青柠檬挤出的柠檬汁。

5. 小火慢熬，我差不多熬了40分钟

6. 熬至汤色发黄，汤汁粘稠后，关火，冷却后倒入适量蜂蜜，搅拌均匀。

7. 装入事先用开水消毒过的瓶子里，再倒入剩下的蜂蜜封住表面，可以储存的久一些。

茉莉蜜酱的家常做法大全怎么做好吃视频

主料

茉莉花干300g冰糖800g

蜜糖400g青柠檬2个

水400ml

茉莉蜜酱的做法步骤

茉莉蜜酱的做法图解11. 合照

茉莉蜜酱的做法图解22. 冰糖加水中火煮至融化

茉莉蜜酱的做法图解33. 青柠檬榨汁

茉莉蜜酱的做法图解44. 加茉莉花和柠汁到糖汁中

茉莉蜜酱的做法图解55. 煮至糖汁发黄至粘稠状

茉莉蜜酱的做法图解66. 隔水或自然晾凉至温热时，加入蜜糖充分搅拌至均匀

茉莉蜜酱的做法图解77. 入瓶

茉莉蜜酱的做法图解88. 细细的品味

茉莉蜜酱的做法图解99. 茶色清，香味浓，淡淡甜

茉莉花酱怎么食用？

茉莉花可提取茉莉花油，油中主要成分为苯甲醇及其酯类、茉莉花素、芳樟醇、 安息香酸芳樟醇酯。根含生物碱、甾醇。动物实验表明茉莉根醇浸液可使小白鼠自发活动明显减少；可延长环已巴比妥纳所引起小白鼠的睡眠时间；可降低小白鼠被动活动的能力。因此，可认为茉莉根对中枢神经系统有抑制作用。 茉莉花、叶和根都可药用，一般秋后挖根，切片晒干备用；夏秋采花，晒干备用。具有辛、甘、凉、清热解表、利湿作用。

功效主治

理气和中，开郁辟秽。主治下痢腹痛，目赤肿痛，疮疡肿毒等病症。

营养成分

有每100克茉莉花含挥发油性物质2—3克，主要成分为苯甲醇或其脂类、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等，还含有吼哚，素馨内酯等物质。

食疗作用

1．行气开部。茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。

2．抗菌消炎。茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。

疾病治疗

治目赤肿痛，迎风流泪，用适量茉莉花煎水熏洗；或配金银花9克，菊花6克，煎水服。 治续筋接骨止痛，把茉莉根捣碎，酒炒，包患处。 治鹏齿，用茉莉根研末，熟鸡蛋黄调匀，塞龋齿内。 治失眠，用茉莉根1.5克，磨水服。

文献选录

《食物本草》：“主温脾胃，利胸隔。”《药性切用》：“功专辟秽治痢，虚人宜之。”《本草再新》：“解清座火，去寒积，治疮毒，消疽瘤。”《随息居饮食谱》：“和中下气，辟秽浊。治下痢腹痛。”《饮片新参》：“平肝解郁，理气止痛。”

保健食谱

1．茉莉花鸡片 生鸡脯肉120克，茉莉花24朵，鸡蛋2枚。鸡蛋去黄留清；鸡脯肉剔去筋，洗净，切成薄片，放人凉水内泡一下，捞起用干布压净，放盐及湿淀粉、鸡蛋清，调匀，拌鸡片；茉莉花择去蒂，洗净；火烧开，锅离火，把鸡片逐片下锅，再上火略氽，捞出；烧开鸡清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调好昧，盛热汤把鸡片烫一下，捞人汤碗内，放人茉莉花，注人鸡清汤即成。此汤菜具有补虚强体的功效，适用于五脏虚损而具有虚火之人食之，尤适于贫血，疲倦乏力者。健康人食之能防病强身。

2．茉莉玫瑰粥 茉莉花10克，玫瑰花5朵，粳米100克，冰糖适量。将茉莉花、玫瑰花、粳米分别去杂洗净，粳米放人盛有适量水的锅内，煮沸后加人茉莉花、玫瑰花、冰糖，改为文火煮成粥。此粥具有疏肝解郁，健脾和胃，理气止痛的功效。适用于肝气郁结引起的胸胁疼痛，慢性肝炎后遗胁间痹痛，妇女痛经等病症。

3．茉莉花糖饮 茉莉花5克，白砂糖适量。将茉莉花、白砂糖加水1500毫升煎好，去渣饮用。此饮甘甜芬芳，具有疏肝理气，止痢解毒的功效，适用于胸胁疼痛，下痢腹痛，疮疡肿毒病症。

4．茉莉银耳 银耳25克，茉莉花24朵。将银耳放碗内用温水泡发，择洗干净，泡人凉水中；茉莉花蕾去蒂。洗净；锅中加清水、精盐、味精烧开，撤去浮沫，倒人汤碗中，撒上茉莉花即成。此汤气味芳醇，具有疏肝解郁，滋阴降火的功效。适用于肝郁气滞，化火伤肺所引起的咳嗽，咯血，胸胁痛等病症。

5．茉莉金桔饮 茉莉花5克，金桔饼10克，粳米100克。将茉莉花研为细末，金桔饼切成丁状；粳米淘洗干净，加水煮成稀粥，再人金桔饼煮二三沸；于粥中调人茉莉花末即可食用。此饮清香可口，具有疏肝理气，健脾和胃，止痢的功效，适用于梅核气，腹胀腹痛，痢疾等病症。

注意事项：茉莉花辛香偏温，火热内盛，燥结便秘者慎食。

茉莉花酱的做法步骤图，茉莉花酱怎么做好吃

用料

新鲜茉莉花(不是干的茉莉花)250g

冰糖(或红糖、蜂蜜)125g

茉莉花酱的做法

新鲜茉莉花把花托摘掉，洗净

然后冷水下锅煮5分钟左右

准备好玻璃瓶子，开水烫过凉凉

冰糖放些水进去煮融化与茉莉一起放进玻璃瓶封口

放进阴凉通风处7天就可以享用，建议吃不完的花酱放冰箱冷藏保存

这是我去年用蜂蜜做的

黑色的是红糖款，一样的好吃

这是花酱泡开水，茉莉的清香就在唇齿间

关于茉莉花酱的食用方法和茉莉花果酱怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。