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菠萝青的可以吃吗？
青菠萝不能直接吃。
普通的菠萝成熟后其颜色为黄橙色，若还在青绿色阶段的话，这种菠萝是未熟状态，是不能直接削皮后就开吃的，否则其中含有的菠萝蛋白酶以及其他致敏成分和酸性成分都较高，很容易出现过敏以及肠胃不适的症状。
没熟的青菠萝中有很多致敏物质，需要用淡盐水浸泡半小时左右或用开水煮3分钟才能去除大部分的致敏成分，这样吃菠萝才能最大的降低过敏风险。把青绿色的未熟菠萝切成小块，放入一个大小合适的玻璃瓶中，然后一层菠萝一层蜂蜜这样放置，腌制半天后再吃，味道会酸甜可口很好吃。
挑菠萝的方法
1、先按压。
轻轻按压菠萝鳞甲，微软有弹性正合适，马上吃正好，太硬就是还没成熟；要是能压出汁液，那就是熟烂了，最好不要买。
2、看叶子。
熟菠萝的叶子一般是青褐色，鳞甲橙黄，这意味着菠萝已经九分熟，买回去要立刻吃；喜欢甜口的人，最好挑选外壳透黄色、没有“伤疤”、叶子翠绿扎手的，这样的菠萝更香甜。
3、闻香气。
熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡清香，切开后更是香气馥郁，如果还没切开就浓香扑鼻，那说明熟过了。此外，挑选的时候还要看看菠萝的底部，黄色偏黑，无水痕霉斑的就比较新鲜，当然，个头最好不要超过3斤。
以上内容参考 人民网-生活小窍门：3招教你挑出最好吃的菠萝
青菠萝可以直接吃吗 青菠萝能不能直接食用呢
1、青菠萝不可以直接吃。
2、青菠萝一般是比较生的，比起完全成熟的菠萝来说，口感更为脆爽，经过处理后也是可以食用的，也可以拿回去放在家里，多放几天，成熟度会更高，甜味更好，不过保存的时候需要细心留意，不要放太久，以免菠萝变质。
菠萝青的可以吃吗
菠萝青的可以吃。
青菠萝一般是比较生的，比起完全成熟的菠萝来说，口感更为脆爽，经过处理后也是可以食用的，也可以拿回去放在家里，多放几天，成熟度会更高，甜味更好，不过保存的时候需要细心留意，不要放太久，以免菠萝变质。
青菠萝一般不直接吃。青菠萝一般是还未完全成熟的菠萝，其中含有鞣酸和菠萝朊酶，食用后对口腔具有强烈的刺激性，因此，一般不直接食用请菠萝，不过，现在有一些新培育出来的青皮菠萝口感也很甜，可以直接食用。
菠萝青色的可以吃吗 青的菠萝能吃吗？
1、青菠萝不能直接吃。
2、普通的菠萝成熟后其颜色为黄橙色，若还在青绿色阶段的话，这种菠萝是未熟状态，是不能直接削皮后就开吃的，否则其中含有的菠萝蛋白酶以及其他致敏成分和酸性成分都较高，很容易出现过敏以及肠胃不适的症状。
3、没熟的青菠萝中有很多致敏物质，需要用淡盐水浸泡半小时左右或用开水煮3分钟才能去除大部分的致敏成分，这样吃菠萝才能最大的降低过敏风险。把青绿色的未熟菠萝切成小块，放入一个大小合适的玻璃瓶中，然后一层菠萝一层蜂蜜这样放置，腌制半天后再吃，味道会酸甜可口很好吃。
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作者：小黄同学，本文链接：https://www.vibaike.net/article/1944775.html
