牡蛎发菜粥的做法，牡蛎发菜粥的做法视频

大家好，如果您还对牡蛎发菜粥的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牡蛎发菜粥的做法的知识，包括牡蛎发菜粥的做法视频的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

牡蛎粥的做法 牡蛎粥怎么做法

1、食材：生蚝肉250克，大米1小碗，猪瘦肉100克，油适量，盐适量，胡椒粉适量，生粉2小勺，姜1小块，芫荽2棵，葱2棵。

2、鲜生蚝肉加入两小勺生粉一起轻揉，把脏物冲洗干净。

3、洗净后的生蚝肉捞起沥干水备用。

4、大米淘洗干净后用碗装着加入适量生油拌匀，静置15分钟备用。

5、猪瘦肉洗净切片。

6、葱和芫荽洗净切碎。

7、姜去皮后切成丝。

8、煲里加适量的水烧开，加入大米熬约30分钟,看各人喜欢粥的稠稀程度。

9、待粥差不多熬好时放入生蚝肉、瘦肉，加姜丝，盖好稍煮一二沸。用盐调味，放少许胡椒粉，把葱和芫荽撒进粥里，稠厚清香的生蚝粥就大功告成。

牡蛎粥怎么做好吃

原料：香米(150克)、盐(适量)、新鲜的海蛎子(适量)、海米(适量)、扇贝柱(适量)、白胡椒粉(少许)、葱花(适量)、姜丝(少许)

制作：

1、香米一杯淘洗干净，用清水浸泡30分钟；

2、新鲜的海蛎子在流水下冲洗干净；

3、撬开海蛎子，用小刀割下海蛎子肉，待用；

4、葱、姜切丝，海米先洗掉浮灰，再用清水浸泡一会；

5、砂锅放入足量的清水，水开后放入香米；

6、海米、连同泡海米的水一起倒入砂锅里，大火烧开，小火慢煮；中间用汤勺搅动几次，以免粘锅底；

7、煮30分钟后，放入海蛎子肉、扇贝柱，小火慢煮10分钟；

8、放入姜丝；

9、放入葱花；

10、放入适量的盐、白胡椒粉调味；

11、再次烧开，米油已浮在表面时，可盛出食用。

小窍门：

海米起到提鲜的作用，泡海米的水一起放入粥里煮，海蛎子肉最后放入。

牡蛎粥的美味做法？

牡蛎粥的做法

1.

香米一杯淘洗干净，用清水浸泡30分钟

2.

新鲜的海蛎子在流水下冲洗干净；撬开海蛎子，用小刀割下海蛎子肉，待用

3.

葱、姜切丝，海米先洗掉浮灰，再用清水浸泡一会

4.

砂锅放入足量的清水，水开后放入香米

5.

海米、连同泡海米的水一起倒入砂锅里，大火烧开，小火慢煮；中间用汤勺搅动几次，以免粘锅底

6.

煮30分钟后，放入海蛎子肉、扇贝柱，小火慢煮10分钟

7.

放入姜丝、葱花，烧开后放入适量的盐、白胡椒粉调味

8.

再次烧开，米油已浮在表面，可盛出食用

牡蛎油菜粥是怎样制作的？

牡蛎油菜粥：原料：牡蛎肉50克，油菜35克，猪瘦肉50克，大米60克，精盐、鸡精各适量。

做法：将牡蛎肉和油菜洗净，猪肉洗净，剁成肉泥，制成小肉丸子。将大米淘洗干净。沙锅内加入适量清水烧沸，加入大米、牡蛎、油菜共煮至米熟。放入肉丸子煮熟，用精盐、鸡精调味即成。

特点与功能：粥稠味鲜。早晚分食，可强身美容、滋阴养血、软坚去痰、防癌益寿。本品是慢性咳嗽、羸瘦体弱、心血管疾病、动脉硬化、习惯性便秘、肿瘤患者的食疗佳品。

发菜怎么吃

发菜蒸蛋：青海高原盛产发菜。发菜细如丝，柔如棉。此菜是西宁的特色名菜。

制作方法如下：

先将鸡蛋清和鸡蛋黄分离，搅均蛋清，加入盐、姜、花椒粉等佐料，作为衬底；后在蛋清上面放发菜，上笼蒸片刻，待蛋白和发菜初凝成形，再倒入搅均的蛋黄蒸至熟透为止；取出，切成方块或菱形，反过来码入盘中，浇上内含木耳、黄花、笋片、香菜末、团粉少许的鸡汤或肉汤，滴几滴香油即可上桌。

兰花金钱酿发菜

配料：

发菜20克，鸡酿子150克，鸡蛋3个，精盐10克，绍酒5克，味精1克。

制作方法：

发菜洗干净，捏干水分，取一个鸡蛋打散，加少许水、湿淀粉搅均匀，蒸成鸡蛋糕，放凉后切成1厘米的长条。另取两个鸡蛋打散，加少许水、盐、淀粉搅均匀，炒锅上火用油擦光，分摊蛋皮蛋两张。将蛋皮平铺开，把拌上鸡酿子的发菜分别摊在两张蛋皮上，再将蛋糕条放在上面，然后提起蛋皮将发菜卷起，用湿淀粉粘好，上笼蒸透取出，切成1厘米厚的片，整齐的放入碗中。取小勺12个，把鸡酿子抹在勺上，点缀兰花状，上笼蒸10分钟取出，围盘一圈，中间放发菜。炒勺加清汤调味勾芡，淋在发菜和兰花上即成。

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