大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下豆浆的功效与作用的问题，以及和豆浆的功效与作用禁忌的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
豆浆的功效和作用
豆浆当中含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等营养元素，还有丰富的维生素和核黄素，这些营养物质对增强体质都有好处，经常喝豆浆，可以起到强身健体的作用。
吃豆浆有什么好处
豆浆营养丰富，含有大量的水溶性纤维，能有效阻止体内糖分的过量吸收，可以起到预防糖尿病的作用。(注意：糖尿病患者喝豆浆时不要加白糖)豆浆所含的豆固醇、钾、镁均是有效抗钠盐吸收的物质，能有效控制钠盐的数量，可以防治高血压。豆浆中所含的卵磷脂、大豆蛋白等营养物质，能有效减少面部青春痘，暗疮的生长。豆浆中所含的硒、维生素E、C能起到延缓衰老的作用。豆浆中高含量的镁、钙、钾能够加强心机血管的兴奋，改善心肌营养，促进血液循环，有效降低冠心病的复发率。
喝豆浆的好处：
1、能够强筋壮骨，因为豆浆当中含有丰富的钙质，并且钙磷比例合适吸收率比较高，适当喝豆浆补充钙质，在纠正骨质疏松，防治腰膝酸软、腰腿疼方面的好处非常明显。
2、能够提高机体免疫力，因为豆浆当中富含有优质的蛋白质，而蛋白质构成了众多免疫物质的原料，通过喝豆浆补充优质蛋白质，在提高机体免疫力方面的好处会非常的强。喝豆浆的坏处就是从中医食疗的角度上来讲豆浆偏寒凉，如果喝的过于多会伤身体的阳气，导致身体阴阳失衡。
豆浆的功效与作用是什么？
1、强身健体：
每百克豆浆含蛋白质（蛋白质食品）4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、铁（铁食品）2.5克、钙（钙食品）2.5克以及维生素（维生素食品）、核黄素等，对增强体质大有好处。
2、防治支气管炎：
豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。
3、防止衰老：
豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。
扩展资料
喝豆浆的禁忌——
1、忌不煮透
豆浆含有胰蛋白酶抑制物，不达到高温摄氏100度以上，喝了会发生消化不良、恶心、呕吐、腹泻等症状。
2、忌冲红糖
豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
3、忌装保温瓶
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。
参考资料来源：人民网-喝豆浆的6大禁忌 你知道几个？
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作者：小黄同学，本文链接：https://www.vibaike.net/article/1941757.html
