黄豆粥怎么做，黄豆可以做什么粥

大家好，如果您还对黄豆粥怎么做不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享黄豆粥怎么做的知识，包括黄豆可以做什么粥的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

生黄豆粥做法

黄豆是日常生活中必备的豆类食品，每天早上喝的豆浆，每天吃的豆腐，豆奶等等都是黄豆的制品，那么问题来啦，黄豆不做成我们熟知的制品时，又该怎么吃呢?怎么做才好吃呢?今天小编就为大家带来了黄豆粥怎么做好吃的做法以及小贴士，有兴趣的朋友一起来看看学习下吧。



一、主料

大米150g

黄豆80g

二、辅料

水适量

三、黄豆粥的做法步骤

1.大米洗净。

2.黄豆提前一晚泡水。洗净。

3.大米和黄豆一起，放入锅内，加适量水，盖上盖子，按下煮饭键。

4.煮开后，搅拌一下，盖子不要盖严。

5.汤汁渐渐变得有些稠了，要勤加搅拌。

6.开始冒大泡时，代表已经很浓稠了，朝一个方向不停搅拌一会儿。

7.大米开花软烂、豆子软糯即可。

四、小贴士

1.黄豆生吃有毒，所以煮粥或者打豆浆，都要煮熟透了再吃。

2.黄豆的营养价值最丰富，素有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。味甘，性平。能健脾利湿，益血补虚，解毒。

3.黄豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动肪硬化等。黄豆内含亚油酸，能促进儿童神经发育。所以要常喝豆浆、吃豆腐。

4.黄豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。

不可生吃，有毒。打豆浆的时候，如果你的豆浆机是要打好再倒入锅里煮一遍的话，一定要煮熟透了再喝，否则可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状。

黄豆粥怎么做好吃

黄豆粥做法一，

材料

用料黄豆15克，大米50克，红枣9枚。

做法

1、将黄豆洗净浸泡半小时。

2、将大米洗净。

3、红枣洗净。

4、锅内放适量清水，置旺火上，先将黄豆煮烂，再加入大米、红枣继续煮，待大米、红枣煮熟即可。

做法二，芹菜泥黄豆粥

材料

西芹 5-6根

黄豆 两把

山药 半根

淡菜干 一小碗

大米1杯

做法

1、黄豆清水浸泡一个下午。

2、淡菜干洗干净，清水泡2小时。

3、山药去皮，切薄片，这个可以准备熬粥时再准备。

4、芹菜洗干净，切碎，放进豆浆机搅成泥浆。

5、大米淘洗干净，将这些食材都放进电放煲锅，加清水，插电40分钟。

6、煮好后可以加盐，我是没有放，更喜欢粥本来的味道。

做法三，黄豆菜干粥

材料

黄豆，菜干，3-4只干瑶柱，猪肉粒，盐

做法

1、黄豆先泡两到三个小时.

2、菜干泡一下，洗一下叶子，怕它有沙。以前在三月桑叶发芽，就用桑叶代替，熬出来的粥是碧绿的。

3、三四只干瑶柱热水泡，弄开成丝。

4、猪肉粒用盐、油腌一下。

5、黄豆、菜干、米、瑶柱先放在水里熬一个多小时，再放猪肉进去炖熟即可。

黄豆怎么做粥好吃

黄豆小米粥

材料：黄豆100克、小米300克、水

做法：

1、黄豆提前冲洗干净泡2个小时以上;

2、泡好的黄豆放入汤锅，倒入清水，大火煮开;

3、小米淘洗干净，锅开之后倒入小米搅拌均匀;

4、盖上盖子大火烧开，锅开之后将木铲放入锅中，继续盖上盖子，文火熬粥;

5、熬至粥浓稠即可。

小贴士：

将木铲放入锅中一起煮可以防止溢锅。

黄豆燕麦粥

材料：黄豆50克、香米30克、枸杞16粒、燕麦适量、橄榄油、盐、水

做法：

1、将黄豆洗净，泡20个小时;

2、取16粒枸杞，洗净泡20分钟;

3、锅内加适量清水，加入米和黄豆，通电煮;

4、煮了半小时，加入燕麦一起煮;

5、煮了20分钟，加入枸杞;

6、煮了十分钟，加入橄榄油;

7、粥快熟时，加入盐，搅拌均匀，即可出锅。

黄豆南瓜粥

材料：黄豆150克、南瓜500克、碎米150克、橄榄油、盐、清水

做法：

1、先将黄豆提前浸泡;

2、碎米洗净，加入少许盐以及橄榄油腌约半小时以上;

3、南瓜切块备用;

4、将腌过的碎米放入压力锅里，然后加入黄豆、南瓜，注入约半锅清水;

5、大火煮沸约半小时，慢火约十分钟后熄火;

6、待压力锅气排完之后打开锅盖即可食用。

黄豆煮粥怎么做好吃

黄豆粥的做法：

1.　黄豆洗净，在温水中浸泡2小时；

2.　籼米洗净浸泡半小时；

3.　捞出黄豆和籼米，沥干水分；

4.　黄豆、籼米放入锅中，加入约1500毫升冷水煮沸；

5.　然后改用小火慢慢熬煮；

6.　待粥软烂时，加入白糖调味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

食物相克籼米：唐61孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清61王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”。

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